8 món ngon chế biến từ trứng, ai cũng khen

Trứng là một nguyên liệu phổ biến và giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ những món đơn giản đến phức tạp. Dưới đây là một số gợi ý món ngon với trứng, phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày:

1. Trứng ốp la

Trứng ốp la là món ăn đơn giản và dễ làm nhất từ trứng. Bạn chỉ cần đập trứng vào chảo dầu nóng và chiên cho lòng trắng trứng chín, còn lòng đỏ có thể tùy chỉnh độ chín theo ý thích. Món trứng ốp la thường được ăn kèm với bánh mì, xúc xích, hoặc rau sống, rất thích hợp cho bữa sáng nhanh gọn nhưng giàu dinh dưỡng.

2. Trứng luộc

Trứng luộc là món ăn đơn giản và rất tốt cho sức khỏe. Bạn chỉ cần cho trứng vào nồi nước và đun sôi khoảng 5-7 phút để có trứng lòng đào, hoặc luộc kỹ hơn nếu muốn trứng chín hoàn toàn. Trứng luộc có thể được dùng kèm với salad, ăn kèm với bánh mì, hoặc làm nhân cho các món bánh mì sandwich.

3. Trứng cuộn

Trứng cuộn là món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Để làm trứng cuộn, bạn cần đập trứng, đánh đều cùng một ít gia vị, sau đó chiên mỏng trứng trên chảo chống dính. Khi trứng chín, bạn có thể cuộn lại và cắt thành từng miếng nhỏ. Món này có thể được biến tấu với các nguyên liệu như rau củ, xúc xích, hay phô mai để tăng thêm hương vị.

4. Trứng kho thịt

Trứng kho thịt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam, đặc biệt trong những ngày lạnh. Món ăn này bao gồm trứng luộc kho cùng thịt ba chỉ với nước mắm, nước dừa và các gia vị khác. Trứng kho thịt có vị ngọt thanh của thịt và trứng quyện vào nhau, ăn kèm với cơm nóng thì rất đậm đà và thơm ngon.

5. Trứng chiên cơm

Cơm chiên trứng là món ăn lý tưởng để tận dụng cơm nguội từ bữa trước. Bạn chỉ cần chiên cơm với một ít hành tỏi phi thơm, sau đó đập trứng vào đảo đều. Món cơm chiên trứng có thể thêm các loại rau củ như đậu Hà Lan, cà rốt, hoặc xúc xích để tăng thêm hương vị. Đây là món ăn nhanh gọn, dễ làm, phù hợp cho bữa ăn hàng ngày.

6. Trứng chần

Trứng chần là món ăn phổ biến ở phương Tây, thường xuất hiện trong các món salad hoặc ăn kèm với bánh mì nướng. Để làm trứng chần, bạn cần đun sôi nước, sau đó tạo xoáy nước và thả trứng vào. Trứng chần giữ được lòng đỏ lỏng, khi cắt ra phần lòng đỏ sẽ chảy ra rất hấp dẫn.

7. Trứng tráng rau củ

Trứng tráng rau củ là sự kết hợp giữa trứng và các loại rau củ như nấm, ớt chuông, hành lá, và rau mùi. Bạn chỉ cần đánh trứng cùng rau củ đã cắt nhỏ, sau đó đổ vào chảo chiên vàng đều hai mặt. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn đầy màu sắc, hấp dẫn cả về thị giác lẫn hương vị.

8. Trứng sốt cà chua

Trứng sốt cà chua là món ăn dân dã, dễ làm và rất ngon miệng. Trứng được đánh tan và chiên sơ qua, sau đó nấu cùng với sốt cà chua tươi thêm hành lá và gia vị. Món ăn này thường ăn kèm với cơm, mang lại hương vị chua ngọt nhẹ nhàng, rất hợp với bữa cơm gia đình.

Trứng là nguyên liệu tuyệt vời để tạo nên nhiều món ăn ngon, đa dạng và đầy dinh dưỡng. Những món ăn từ trứng không chỉ dễ chế biến mà còn phù hợp với mọi độ tuổi, từ trẻ nhỏ đến người lớn. Chỉ cần một chút sáng tạo, bạn có thể biến tấu trứng thành các món ăn hấp dẫn, giúp bữa ăn gia đình thêm phong phú.

Tác giả: Vũ Ngọc