Chảo bong tróc lớp chống dính đừng vội vứt: Mẹo nhỏ với vài giọt “thần kỳ” giúp chảo cũ dùng như mới

Cách “hồi sinh” lớp chống dính cho chảo cũ

Một mẹo tiết kiệm và dễ thực hiện để cải thiện khả năng chống dính của chảo là dùng sữa tươi. Trong sữa có protein casein, khi được làm nóng sẽ tạo thành một lớp màng mỏng bám trên bề mặt chảo, giúp hạn chế tình trạng bám dính khi nấu nướng.

Cách làm như sau:

Đổ sữa tươi (có hoặc không đường đều được) vào chảo sao cho phủ kín đáy.

Đặt chảo lên bếp, đun ở lửa vừa khoảng 5 phút cho sữa sôi nhẹ, tránh đun quá to khiến sữa trào ra ngoài.

Tắt bếp, đổ bỏ sữa rồi rửa chảo sạch để khử mùi.

Sau khi hoàn thành, bạn có thể thử chiên trứng. Nếu trứng không dính và dễ lật, lớp chống dính của chảo đã được cải thiện, giúp bạn tiếp tục sử dụng an tâm hơn.

Một cách khác để phục hồi lớp chống dính của chảo

Chuẩn bị:

• 1 củ khoai tây

• Một ít muối ăn

Cách thực hiện: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và để ráo nước rồi cắt đôi. Rắc một chút muối lên mặt cắt của nửa củ khoai tây và dùng phần này chà trực tiếp lên bề mặt chảo để làm sạch. Nửa còn lại có thể dùng để chà đáy chảo hoặc những vị trí lớp chống dính bị bong tróc. Sau khi thực hiện xong, rửa lại chảo bằng nước sạch và lau khô.

Với những chiếc chảo đã sử dụng lâu ngày, lớp chống dính thường bị mòn khiến thức ăn dễ bám và chảo có nguy cơ bị gỉ. Lúc này, khoai tây có thể giúp làm sạch lớp gỉ bên ngoài nhờ chứa hàm lượng axit tự nhiên giúp loại bỏ gỉ sét hiệu quả. Bên cạnh đó, khoai tây còn chứa riboflavin và folate – các chất có khả năng kết hợp với Teflon, hỗ trợ phục hồi lớp chống dính một cách tự nhiên.

Phục hồi chảo chống dính bằng dầu dừa

Sử dụng dầu dừa kết hợp với muối là một cách đơn giản nhưng mang lại hiệu quả khá tốt trong việc cải thiện khả năng chống dính của chảo.

Chuẩn bị:

• 1 muỗng canh dầu dừa

• Muối ăn

• Khăn giấy

Cách thực hiện: Đặt chảo lên bếp, cho dầu dừa vào và đun nóng, nghiêng chảo để dầu phủ đều khắp bề mặt. Giữ dầu nóng khoảng 2–3 phút rồi đổ bỏ. Sau đó, rắc muối lên mặt chảo cho phủ đều và dùng khăn giấy chà nhẹ theo vòng tròn. Cuối cùng, đổ bỏ muối và lau sạch chảo bằng khăn giấy khô.

Lưu ý: Cách này chỉ giúp phục hồi lớp chống dính trong thời gian ngắn. Sau vài lần sử dụng, hiệu quả sẽ giảm dần và bạn có thể lặp lại quy trình để duy trì khả năng chống dính của chảo.