Chảo mất lớp chống dính? Đừng vứt đi, chỉ cần vài giọt này, chảo cũ sẽ như mới

Cách phục hồi lớp chống dính cho chảo

Một phương pháp đơn giản và tiết kiệm để phục hồi lớp chống dính trên chảo chính là sử dụng sữa tươi. Sữa chứa protein Casein, khi gặp nhiệt độ cao, protein này sẽ kết nối lại và tạo thành một lớp bảo vệ trên bề mặt chảo, giúp phục hồi khả năng chống dính hiệu quả.

Các bước thực hiện:

Đổ một lượng sữa vừa đủ để phủ kín đáy chảo (có thể dùng sữa tươi không đường hoặc có đường tùy theo sở thích).

Bật bếp và đun sôi sữa ở mức nhiệt vừa phải trong khoảng 5 phút. Lưu ý không để lửa quá lớn để tránh sữa bị tràn ra ngoài và gây bẩn bếp.

Sau khi sữa sôi, tắt bếp và đổ sữa ra ngoài. Sau đó, vệ sinh chảo sạch sẽ để loại bỏ mùi sữa.

Để kiểm tra xem lớp chống dính đã được phục hồi chưa, bạn có thể thử chiên một quả trứng. Nếu trứng không bị dính và dễ dàng lật, nghĩa là lớp chống dính đã được phục hồi và bạn có thể tiếp tục sử dụng chảo mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách phục hồi lớp chống dính bằng khoai tây:

Chuẩn bị:

1 củ khoai tây

1 ít muối ăn

Cách thực hiện:

Gọt vỏ củ khoai tây, rửa sạch và để ráo, sau đó cắt làm đôi. Rắc một chút muối lên mặt cắt của nửa củ khoai tây rồi chà vào bề mặt chảo để làm sạch. Nửa củ khoai tây còn lại có thể dùng để chà vào đáy chảo hoặc các khu vực bị bong tróc lớp chống dính. Sau khi xong, rửa sạch chảo bằng nước và lau khô.

Đối với những chiếc chảo đã sử dụng lâu, lớp chống dính có thể bị mất và khiến thức ăn dễ bám vào, làm chảo dễ bị gỉ sét. Khi đó, khoai tây sẽ là trợ thủ đắc lực giúp làm sạch lớp gỉ bên ngoài nhờ vào các axit tự nhiên trong khoai tây. Khoai tây còn chứa riboflavin và folate, những chất có thể kết hợp với Teflon trên chảo, giúp phục hồi lớp chống dính một cách tự nhiên.

Phục hồi chảo chống dính bằng dầu dừa:

Dụng cụ cần chuẩn bị:

1 muỗng canh dầu dừa

Muối ăn

Khăn giấy

Cách thực hiện:

Đặt chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu dừa vào, sau đó đun nóng và tráng đều dầu khắp bề mặt chảo.

Để dầu nóng trong khoảng 2-3 phút, sau đó đổ dầu ra ngoài. Rắc muối lên bề mặt chảo sao cho muối phủ đều.

Dùng khăn giấy chà nhẹ lên bề mặt chảo với muối trong vài vòng, sau đó đổ bỏ muối thừa. Tiếp theo, dùng khăn giấy sạch lau hết dầu và muối còn sót lại trong chảo.

Lưu ý: Phương pháp này chỉ giúp phục hồi lớp chống dính trong một thời gian ngắn. Sau một số lần sử dụng, khả năng chống dính có thể giảm dần, và bạn có thể tiếp tục áp dụng lại các bước trên để duy trì hiệu quả.