Theo thạc sĩ, lương y đa khoa Vũ Quốc Trung (Phòng chuẩn trị Y học cổ truyền) thì nước cơm đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong việc điều chỉnh mức nhiệt của cơ thể.
Từ xa xưa, rất nhiều mẹ đã chắt nước cơm cho con uống để con lớn nhanh, khỏe mạnh. Trong nước cơm có các tinh chất rất tốt giúp ngăn ngừa viêm dạ dày, đường ruột và nhiều bệnh liên quan đến đường tiêu hóa.
Trong hạt gạo, lượng tinh bột chiếm 70%, trong đó khoảng 8% lượng protein và nhiều loại vitamin, đặc biệt là vitamin nhóm B, các chất khoáng như Natri, photpho…
Mặc dù lượng vitamin và khoáng chất có hàm lượng rất nhỏ nhưng có vai trò quan trọng về dinh dưỡng và chuyển hóa quan trọng trong cơ thể con người.
Thường xuyên dùng nước cơm giúp tiếp sinh lực cho trẻ con ngay lập tức. Nước cơm có chứa hàm lượng carbohydrate sẽ giúp cung cấp năng lượng cho bé sau một ngày dài chơi đùa. Ngoài ra, nước cơm có thể dễ dàng tiêu hóa. Nước cơm cực kỳ hữu ích trong các trường hợp suy nhược cơ thể hoặc thiếu năng lượng.
Hạ sốt cho trẻ nhỏ
Nước cơm là nước được chiết xuất từ gạo, chắt lọc từ nồi cơm đang sôi. Đây là loại nước chứa rất nhiều hàm lượng tinh bột và chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho trẻ nhỏ. Trong nước cơm còn chứa chất kháng sinh, có tác dụng dung hòa nhiệt độ cơ thể, giúp bé hạ sốt. Nếu sử dụng nước cơm ấm cho bé uống, nó sẽ giúp cho cổ họng bé bớt đàm, giảm triệu chứng nghẹt mũi.
Cung cấp năng lượng
Uống nước cơm rất tốt vì nó giúp tăng năng lượng cho bạn. Ở Ấn Độ, người nông dân thường uống nước cơm trước khi họ phải làm việc, vì họ sẽ thấy tràn đầy năng lượng suốt cả ngày.
Ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Chưa có một nghiên cứu đầy đủ nào chứng minh khả năng chống lại bệnh Alzheimer của nước cơm. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia cho rằng nước cơm có khả năng giúp bạn phòng tránh được căn bệnh này.
Tác giả: