Gan lợn đừng rửa bằng nước: Cho thêm 2 thìa này vào nấu chung là khử hết mùi tanh
Gan là bộ phận quan trọng trong việc giải độc cho lợn, vì vậy các chất độc đều được vận chuyển, đào thải và phân hủy qua bộ phận này. Vì vậy khi sơ chế và làm sạch gan lợn cần thật cẩn thận.