Rán cá tưởng đơn giản nhưng lại là "ác mộng" với nhiều người vì dầu bắn, cá dính chảo, da nát. Nhưng chỉ cần rắc một nhúm muối – đúng lúc, đúng cách – bạn sẽ thấy món cá rán giòn tan, đẹp mắt mà chẳng lo bị bỏng tay. Bí quyết nhỏ này, bà nội trợ nào cũng nên biết!
Trong quá trình rán/chiên cá, để không bị bắn dầu vào người và đảm bảo độ giòn, ngon của món ăn, bạn có thể tham khảo những mẹo dưới đây.
Việc chế biến cá sao cho ngon mà không bị khô, mất vị hay tốn nhiều thời gian luôn là một thách thức với không ít người nội trợ.
Muốn rán cá giòn, thơm ngon mà không bị dính chảo hãy thêm thứ này vào đảm bảo món ăn tuyệt vời hơn ngoài hàng chế biến.
