Mỡ lợn từng bị “ghẻ lạnh” nay được nhìn nhận khác: 5 điều bạn nên biết về loại chất béo này
Từng là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp Việt nhưng dần bị thay thế bởi dầu thực vật, mỡ lợn nay được nhìn nhận thận trọng hơn. Loại chất béo này có những đặc điểm riêng về thành phần, khả năng nấu nướng và hương vị, song điều quan trọng vẫn là dùng với lượng hợp lý.
