12 thực phẩm người bị gan nhiễm mỡ cần bổ sung ngay vào thực đơn để tránh tình trạng suy gan

Đối với người bị gan nhiễm mỡ thì chế độ dinh dưỡng là rất quan trọng. Những thực phẩm nạp vào hàng ngày cần đảm bảo ngăn ngừa lượng mỡ trong gan. Vì vậy, người mắc bệnh gan nhiễm mỡ cần ăn nhiều các loại rau xanh và hoa quả tươi. Rau xanh cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt vitamin A và E có tác dụng tránh tích tụ thêm mỡ trong gan.

Khi chọn đồ uống, người bệnh cũng nên chọn đồ uống có lợi cho gan như atiso, trà nụ vối, lá sen. Những loại nước này giúp thanh nhiệt, giảm lượng mỡ trong gan.

Ngoài ra, protein và sữa cũng là nguồn dinh dưỡng tốt cho người mắc gan nhiễm mỡ.

Cụ thể, người bệnh nên bổ sung vào thực đơn của mình những thực phẩm này:

Cà phê

Những người thường xuyên uống cà phê khi bị bệnh gan nhiễm mỡ có ít tổn thương gan hơn người không uống. Trong cà phê có caffeine giúp làm giảm lượng men gan bất thường của những người có nguy cơ mắc các bệnh về gan.

Rau xanh

Rau xanh và bông cải xanh có tác dụng ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong gan. Đặc biệt các loại rau xanh như cải xoăn, bina còn giúp bạn giảm cân.

Đậu phụ

Đậu phụ có chứa protein giúp làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan. Hơn nữa, đậu phụ cũng ít chất béo.

Cá

Có một số loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá mòi có nhiều axit béo omega-3 giúp cải thiện mức độ mỡ trong gan.

Bột yến mạch

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như bột yến mạch chứa carbohydrate không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà hàm lượng chất xơ của chúng cũng giúp bạn no lâu hơn và duy trì cân nặng.

Quả óc chó

Quả óc chó có chứa nhiều axit béo omega-3. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ thường xuyên ăn quả óc cho đã cải thiện tình trạng bệnh thông qua các xét nghiệm chức năng gan.

Quả bơ

Quả bơ có nhiều chất béo lành mạnh, các hóa chất có thể làm chậm quá trình tổn thương gan và chất xơ giúp kiểm soát cân nặng.

Sữa và các loại sữa ít béo

Các loại sữa ít béo có hàm lượng whey protein cao có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương.

Hạt hướng dương

Vì chứa nhiều vitamin E – một chất chống oxy hóa nên hạt hướng dương có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương.

Dầu oliu

Đây là loại dầu lành mạnh, chứa nhiều axit béo omega-3 nên giúp làm giảm mức men gan và kiểm soát cân nặng.

Tỏi

Tỏi giúp làm giảm trọng lượng cơ thể và chất béo ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Trà xanh

Trà xanh có thể làm giảm lưu trữ chất béo trong gan và cải thiện chức năng gan. Ngoài ra, trà xanh cũng mang đến nhiều lợi ích sức khỏe khác như giúp ngủ ngon hơn, giảm cholesterol.

Tác giả: Trần Thu Thủy