4 kiểu ăn tối dễ tàn phá vòng eo của bạn, vừa tích mỡ vừa hại sức khỏe

Ăn quá muộn, sát giờ ngủ

Ăn tối quá gần giờ đi ngủ là một trong những thói quen khiến hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả và gây ra nhiều vấn đề cho cơ thể. Khi bạn ăn trong vòng hai tiếng trước khi ngủ, dạ dày vẫn đang phải làm việc trong khi cơ thể bước vào trạng thái nghỉ ngơi, dẫn đến việc tiêu hóa bị chậm lại. Thức ăn chưa kịp tiêu hóa sẽ dễ lên men trong ruột, tạo khí và gây đầy hơi, trướng bụng khi thức dậy vào sáng hôm sau. Ngoài ra, nằm xuống ngay sau khi ăn còn làm tăng nguy cơ trào ngược axit, khiến bạn khó ngủ và dễ tăng cân do năng lượng không được tiêu hao hết. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, những người ăn tối sau 21h thường có lượng khí hydro trong hơi thở cao hơn, dấu hiệu cho thấy thức ăn bị lên men trong ruột. Vì vậy, tốt nhất nên ăn tối trước khi ngủ ít nhất ba tiếng. Nếu cảm thấy đói, bạn có thể chọn bữa nhẹ với sữa chua không đường hoặc vài miếng trái cây mềm để tránh gây áp lực cho dạ dày.

Ăn quá nhanh, không nhai kỹ

Ăn vội vàng là nguyên nhân phổ biến khiến bạn bị đầy hơi và khó tiêu. Khi ăn nhanh, bạn thường nuốt không khí vào cùng thức ăn, khiến lượng khí trong dạ dày tăng lên, dẫn đến ợ hơi và chướng bụng. Việc nhai không kỹ cũng làm dạ dày phải hoạt động nhiều hơn để phân giải thức ăn, buộc cơ thể tiết thêm axit, từ đó làm chậm quá trình tiêu hóa. Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition, những người có thói quen ăn nhanh có nguy cơ bị đầy hơi cao hơn 40% so với những người ăn chậm. Cơ thể cần ít nhất 20 phút để gửi tín hiệu no đến não, vì vậy, hãy ăn chậm, nhai kỹ và đặt muỗng xuống giữa các lần ăn để tạo nhịp độ vừa phải cho bữa tối, giúp tiêu hóa tốt hơn và ngủ ngon hơn.

Ăn nhiều món dầu mỡ

Thức ăn chứa nhiều dầu mỡ như các món chiên, rán hoặc nướng khiến dạ dày phải tiết nhiều enzyme để tiêu hóa chất béo. Chất béo là nhóm chất có tốc độ tiêu hóa chậm nhất, thậm chí có thể làm chậm quá trình này hơn 50% so với tinh bột. Khi thức ăn lưu lại trong dạ dày quá lâu, chúng dễ sinh khí, gây cảm giác nặng bụng, đầy hơi vào sáng hôm sau. Ngoài ra, các món dầu mỡ cũng dễ làm bạn cảm thấy uể oải, khó chịu và ảnh hưởng đến giấc ngủ. Để khắc phục, nên chọn những món nhẹ như hấp, luộc hoặc xào ít dầu. Các loại thực phẩm như cá, đậu phụ, rau xanh là lựa chọn lý tưởng vì vừa dễ tiêu, vừa giúp cơ thể cảm thấy nhẹ nhõm hơn.

Ăn tối với rau dễ sinh khí

Dù rau xanh rất tốt cho sức khỏe, nhưng không phải loại nào cũng phù hợp để ăn vào buổi tối. Một số loại rau như bông cải xanh, bắp cải, đậu nành, hành tây, tỏi hay ngũ cốc nguyên hạt dễ sinh khí trong quá trình tiêu hóa, gây cảm giác đầy hơi khi ngủ. Nếu vẫn muốn bổ sung rau trong bữa tối, bạn nên ưu tiên các loại dễ tiêu như bí đỏ, cà rốt hoặc rau chân vịt, đồng thời nấu chín kỹ để giảm khả năng sinh khí.