5 loại rau đáng mua nhất lúc này, giá rẻ, ít calo, chợ nào cũng có

Dưới đây là 5 loại rau xanh bạn nên ưu tiên mua trong giai đoạn này. Chúng chứa ít calo, giá thành rẻ, hầu như chợ nào cũng có.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là một trong những lựa chọn lý tưởng khi bạn muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ chất. Loại rau này có lượng calo thấp, giàu chất xơ, vitamin C và các khoáng chất.

Sau những ngày liên tục ăn các món thịt cá, bánh chưng, một đĩa bông cải luộc/hấp hay xào sẽ giúp giải ngấy rất tốt.

Bông cải xanh cũng có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như nấm, tôm, thịt gà, thịt bò. Bạn chỉ cần chế biến đơn giản, mất khoảng 10 phút là đã có ngay một đĩa rau thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

Bông cải xanh được bán nhiều ở các chợ, siêu thị. Bạn có thể mua loại rau này về và bảo quản vài ngày trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Cải xanh

Cải xanh là loại rau gần như lúc nào cũng có sẵn tại các chợ, giá thành không cao, dễ mua. Từ loại rau này, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cải xào, cải luộc, canh cải nấu thịt băm hoặc rau cải nhúng lẩu.

Cải có vị cay đặc trưng, giàu chất xơ, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa sau những ngày ăn nhiều dầu mỡ.

Rau cải có nhiều loại khác nhau để bạn lựa chọn và là loại rau dễ nấu, không cần chế biến cầu kỳ.

Rau muống

Rau muống là loại rau dễ mua, dễ nấu, được sử dụng nhiều trong bữa cơm của người Việt. Loại rau này chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, giúp giải ngấy sau những bữa ăn nhiều thịt, bánh chưng.

Bạn có thể mua rau muống về để luộc, xào, nhúng lẩu, làm nộm/gỏi đều ngon.

Bắp cải

Bắp cải là loại rau có thể bảo quản trong thời gian dài, để ở ngăn mát tủ lạnh cả tuần vẫn giữ được độ tươi ngon. Loại rau này chứa nhiều chất xơ, giàu vitamin C, vitamin C, tạo cảm giác no lâu. Bạn có thể chế biến bắp cải theo nhiều cách khác nhau như luộc, hấp, xào, nấu canh, làm nộm/gỏi/salad hay muối chua đều được.

Giá bắp cải cũng không quá cao và có nhiều lựa chọn. Bạn có thể chọn bắp cái trắng hoặc tím tùy theo nhu cầu. Khi mua, nên chọn những cây rau nặng tay, lá cuốn chặt, không bị nát.

Rau dền

Rau dền chứa nhiều chất xơ, giàu vitamin A, sắt. Loại rau này dễ ăn, dễ nấu, phù hợp với bữa cơm gia đình. Rau dền nấu với thịt bằm, tôm khô cho ra bát canh thanh mát, dễ ăn, thích hợp để giải ngấy sau những ngày ăn uống thả ga. Ngoài cách nấu canh, bạn có thể luộc rau dền chấm mắm tỏi hoặc xào tỏi cũng ngon.

Khi mua rău dền, nên chọn những loại có lá tươi, màu sắc đồng đều, không nát. Phần thân của rau nhỏ, giòn, không quá to. Rau có thân to, cọng lớn thường bị già, nhiều xơ, khó ăn.