5 loại rau giá rẻ nhiều canxi hơn sữa

Nhắc đến thực phẩm giàu canxi, nhiều người sẽ nhớ ngay đến sữa. Trên thực tế, đây chưa phải thực phẩm giàu canxi nhất. Trong tự nhiên, các loại rau cũng là nguồn cung cấp canxi dồi dào và có những loại rau có lượng canxi còn cao hơn sữa.

Bổ sung rau trong bữa ăn thường ngày không chỉ cung cấp canxi cho cơ thể mà còn cung cấp chất xơ, vitamin và các loại khoáng chất khác. Dưới dây là 5 loại rau quen thuộc, giá rẻ, dễ mua có giá trị dinh dưỡng cao, giàu canxi mà bạn có thể bổ sung vào bữa ăn thường ngày.

Rau dền

Đối với người Việt, rau dền là loại rau quen thuộc, đặc biệt được ưa chuộng vào mùa hè. Loại rau này có vị ngọt nhẹ, dễ ăn, thường được dùng để nấu canh.

So với các loại rau khác, rau dền chứa lượng canxi khá cao. Ngoài ra, rau dền cũng nhiều chất xơ, vitamin A, có tác dụng hỗ trợ sức khỏe.

Rau dền khá dễ mua, được bán rất nhiều ở các chợ, siêu thị. Bạn cũng có thể trồng loại rau này tại nhà để tự cung cấp rau sạch.

Rau cải xoăn

Rau cải xoăn (còn gọi là cải kali) được nhiều người quan tâm nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Loại rau này chứa nhiều khoáng chất, đặc biệt là canxi.

Ngoài ra, rau cải xoăn còn chứa nhiều vitamin C, vitamin K, các chất chống oxy hóa. Các dưỡng chất trong loại rau này có tác dụng hộ trợ xương khớp, cải thiện sức khỏe tổng thể. Cải xoăn có thể dùng để trộn salad, nấu canh, xào.

Rau ngót

Rau ngót là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Loại rau này có vị ngọt tự nhiên, có giá trị dinh dưỡng cao. Đây là loại rau chứa nhiều canxi cùng vitamin A, vitamin C và các khoáng chất khác. Nhưng dưỡng chất này giúp củng cố sự chắc khỏe của xương, cải thiện miễn dịch.

Rau ngót nấu thịt băm, nấu tôm là những món ăn khá phổ biến.

Rau mồng tơi

Rau mồng tơi cũng là một loại rau quen thuộc trong bữa cơm mùa hè của người Việt. Đây là loại rau có vị ngọt nhẹ, tính mát, thường được dùng để xào hoặc nấu canh.

Rau mồng tơi chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, trong đó có canxi.

Kết hợp mồng tơi với các loại thực phẩm khác góp phần bổ sung khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Canh mồng tơi nấu cua, nấu tôm là món được khá nhiều yêu thích, vừa dễ ăn, vừa bổ dưỡng.

Rau cải xanh

Cải xanh là loại rau phổ biến, được bày bán nhiều ở các chợ Việt. Cải xanh có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như luộc, xào, nấu canh hay thậm chí dùng để ăn sống.

Loại rau này không chỉ cung cấp nhiều chất xơ, vitamin mà còn cung cấp một lượng khoáng chất nhất định, trong đó có canxi.

Bạn có thể lựa chọn những loại rau này để bổ sung vào bữa ăn của gia đình. Thay đổi linh hoạt trong việc chọn nguyên liệu và cách nấu sẽ giúp bọn có những bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng.