5 loại thực phẩm tưởng rất tốt cho việc giảm cân, nhưng thực chất lại làm tăng cân đáng kể

Dưới đây là 5 loại thực phẩm tưởng rất tốt cho việc giảm cân, nhưng thực chất lại làm tăng cân đáng kể:

1. Quả bơ

Bơ giàu axit béo không bão hòa đơn và được công nhận là một loại trái cây chất lượng cao, nhưng tiêu thụ quá nhiều vẫn có thể dẫn đến dư thừa calo.

Bơ không hề ít calo; 100 gram chứa 160 calo, tương đương với lượng calo trong thịt, và hàm lượng chất béo có thể đạt khoảng 15%. Do đó, những người đang muốn giảm cân không nên ăn quá nhiều bơ.

Nên ăn 1-2 quả bơ mỗi tuần. Thái bơ thành lát mỏng và kết hợp với các loại rau củ ít calo và thực phẩm giàu protein như rau diếp, dưa chuột và ức gà để tạo nên một món salad cân bằng dinh dưỡng.

Bằng cách này, bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon và dinh dưỡng của bơ mà không cần nạp quá nhiều calo.

2. Trái cây và rau quả sấy khô

Trái cây và rau củ sấy khô được chế biến thông qua quá trình khử nước, và để cải thiện kết cấu, người ta có thể thêm nhiều dầu và đường. 

Trái cây và rau quả sấy khô mất chất xơ và có giá trị dinh dưỡng thấp, nhưng kết cấu giòn và thơm của chúng khiến bạn muốn ăn mãi, và bạn vô tình tiêu thụ quá nhiều calo.

Đối với những người đang cố gắng giảm cân, trái cây và rau củ tươi là lựa chọn tốt hơn. Chúng giàu nước và chất xơ, tương đối ít calo và có thành phần dinh dưỡng đầy đủ hơn.

3. Salad rau củ

Nhiều người cho rằng salad rau củ là bữa ăn ít calo, giảm mỡ. Thực tế, salad rau củ rất giàu chất xơ, có thể tăng cảm giác no, giúp kéo dài cảm giác no mà vẫn tiêu thụ ít calo hơn, giảm lượng thức ăn giàu calo khác, thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và giúp cơ thể đào thải độc tố.

Tuy nhiên, trong khi rau củ ít calo, nước sốt salad thì không; 100 gram nước sốt salad chứa 400-500 calo. Nếu bạn dùng quá nhiều nước sốt salad để tăng hương vị cho món salad rau củ, lượng calo sẽ tăng vọt.

4. Bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám được coi là thực phẩm chủ yếu lành mạnh, ít calo, phù hợp cho những người muốn giảm cân.

Tuy nhiên, nhiều loại "bánh mì nguyên cám" trên thị trường lại không như vẻ bề ngoài. Một số nhà sản xuất, để giảm chi phí hoặc cải thiện hương vị, chỉ thêm một lượng nhỏ bột mì nguyên cám, trong khi lại thêm một lượng lớn bột mì trắng, đường, dầu và phụ gia.

Những loại "bánh mì giả lúa mì nguyên cám" này không khác mấy so với bánh mì thông thường về lượng calo, với khoảng 250-300 kcal trên 100 gram. Chúng cũng có chỉ số đường huyết tương đối cao, khiến lượng đường trong máu tăng nhanh sau khi ăn.

5. Thanh yến mạch

Thanh yến mạch được quảng cáo là một món ăn nhẹ lành mạnh chứa ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch.

Tuy nhiên, nhiều thanh yến mạch trên thị trường lại thêm một lượng lớn các thành phần giàu calo như siro, sô cô la và bơ hạt để tăng hương vị. Một thanh yến mạch có thể chứa tới 200-300 kcal, một lượng calo không hề thấp.

Trong khi chất xơ trong yến mạch có thể làm tăng cảm giác no ở một mức độ nào đó, thì lượng đường và chất béo bổ sung lại khiến lượng đường trong máu tăng nhanh sau khi ăn thanh yến mạch.

Sau đó, lượng đường trong máu giảm nhanh chóng, khiến cơn đói nhanh chóng quay trở lại. Điều này có thể khiến người ăn kiêng ăn lại ngay sau đó, làm tăng lượng calo nạp vào cơ thể.

Chúng ít no hơn gạo, và bạn sẽ nhanh chóng cảm thấy đói sau khi ăn, điều này không có lợi cho việc kiểm soát cân nặng.