5 món ăn sáng nhanh gọn đơn giản cho cả nhà

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng cho cơ thể sau một đêm dài và khởi đầu ngày mới hiệu quả. Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng có nhiều thời gian để chuẩn bị những món ăn cầu kỳ.

Dưới đây là 5 món ăn sáng nhanh gọn, đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và hương vị cho cả gia đình:

1. Bánh mì nướng trứng chiên

Bánh mì nướng trứng chiên là một món ăn sáng đơn giản, dễ làm và không mất quá nhiều thời gian.

Nguyên liệu:

2 lát bánh mì sandwich

2 quả trứng

Một ít bơ hoặc dầu ăn

Rau mùi, hành lá, muối, tiêu

Cách làm:

Đầu tiên, cho bơ vào chảo và nướng bánh mì cho đến khi giòn.

Trong lúc đó, đập trứng vào tô, đánh đều với một chút muối, tiêu và hành lá cắt nhỏ.

Đổ trứng vào chảo và chiên thành lớp mỏng. Khi trứng vừa chín, đặt lát bánh mì lên trên trứng, sau đó lật lại và gói trứng quanh bánh mì.

Có thể thêm vài lát dưa leo hoặc cà chua để món ăn thêm tươi mát.

2. Cháo yến mạch

Cháo yến mạch là một lựa chọn lành mạnh, giàu chất xơ và dễ tiêu hóa. Bạn có thể kết hợp với thịt bằm để tăng cường dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

100g yến mạch100g thịt heo hoặc bò bằmHành lá, muối, tiêu, nước mắmCách làm:

Đun sôi nước, sau đó cho yến mạch vào nấu đến khi mềm.

Trong khi đó, xào sơ thịt bằm với một chút muối, tiêu và hành tím băm nhỏ.

Khi yến mạch đã mềm, cho thịt bằm vào nồi, nêm nếm với muối, nước mắm cho vừa ăn.

Cuối cùng, thêm hành lá lên trên để món cháo thêm thơm ngon.

3. Bánh mì ốp la

Bánh mì ốp la là món ăn sáng truyền thống và quen thuộc nhưng luôn nhanh gọn và dễ làm.

Nguyên liệu:

1 quả trứng gà

1 ổ bánh mì

Một chút muối, tiêu

Rau xà lách, dưa leo, cà chua (tùy chọn)

Cách làm:

Cho một ít dầu ăn vào chảo và chiên trứng theo sở thích (lòng đào hoặc lòng chín).

Cắt đôi ổ bánh mì, phết một chút bơ hoặc sốt mayonnaise bên trong nếu muốn.

Kẹp trứng ốp la vào bánh mì, thêm dưa leo và cà chua để tăng hương vị và độ tươi mát cho món ăn.

Món ăn này cực kỳ nhanh chóng và tiện lợi, bạn có thể chuẩn bị chỉ trong 5 phút.

4. Xôi bắp

Xôi bắp là món ăn sáng đơn giản, dễ ăn và cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả ngày dài.

Nguyên liệu:

200g gạo nếp

1 trái bắp

Muối, hành phi, mỡ hành

Cách làm:

Ngâm gạo nếp khoảng 4 giờ để mềm, sau đó vo sạch.

Luộc bắp, cắt hạt rời.

Trộn gạo nếp với một ít muối và bắp đã luộc, sau đó đem hấp chín.

Khi xôi đã chín, dọn ra dĩa, thêm mỡ hành và hành phi để tăng hương vị.

Xôi bắp dẻo mềm, thơm lừng vị bắp, rất phù hợp cho bữa sáng.

5. Mì xào thịt bò

Mì xào thịt bò là món ăn sáng nhanh gọn nhưng rất đầy đủ dinh dưỡng với sự kết hợp của thịt, rau và mì.

Nguyên liệu:

1 gói mì trứng hoặc mì gói

100g thịt bò

Rau cải, cà rốt, hành lá

Nước tương, dầu hào, tỏi băm

Cách làm:

Luộc mì cho chín mềm, sau đó xả qua nước lạnh để không bị dính.

Xào thịt bò với tỏi và một ít nước tương cho thơm. Sau đó cho rau cải và cà rốt vào xào chung.

Khi rau chín, cho mì vào, nêm nếm lại với nước tương và dầu hào.

Món mì xào thịt bò vừa ngon miệng, vừa nhanh gọn và rất phù hợp cho bữa sáng bận rộn.

Bữa sáng không cần phải quá cầu kỳ nhưng vẫn có thể đảm bảo dinh dưỡng và ngon miệng với những món ăn trên. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút khéo léo, bạn đã có thể chuẩn bị bữa sáng nhanh gọn cho cả gia đình, giúp mỗi thành viên bắt đầu ngày mới với nguồn năng lượng tràn đầy.

Tác giả: Vũ Ngọc