5 nhóm người không nên uống bột sắn đây

Bột sắn dây được làm từ củ sắn dây. Sản phẩm này thường được sản xuất thủ công.

Bột sắn dây chứa khoảng 60% tinh bột. Ngoài ra, bột sắn dây còn chứa các chất chống oxy hóa thuộc nhóm isoflavones và triterpenoids như puerarin, puerosid A, puerosid B và hợp chất nhóm olean triterpene.

Một muỗng bột sẵn dây khoảng 9 gram cung cấp khoảng 30 calo, 8 gram carbohydrate.

Sử dụng bột sắn dây đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Lợi ích của bột sắn dây đối với sức khỏe

Cải thiện sức khỏe đường ruột

Bột sắn dây chứa nhiều tinh bột kháng có lợi cho hệ vi sinh đường ruột, giúp ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, tinh bột kháng trong bột sắn dây còn có tác dụng bảo vệ niêm mạc ruột đồng thời phòng ngừa tình trạng kháng insulin.

Giảm mụn, rôm sảy

Bột sắn dây chứa hợp chất kháng viêm, kháng khuẩn daidzein có tác dụng giảm mụn, rôm sảy.

Hỗ trợ điều trị đau đầu, ù tai, giúp giảm huyết khối

Bột sắn đây chứa hoạt chất puerarin có tác dụng hỗ trợ cải thiện tình trạng đau đầu, ù tai đồng thời làm giảm nguy cơ hình thành huyết khối.

Chống oxy hóa, làm đẹp da

Bột sắn dây chứa nhiều isoflavonoid có tác dụng hỗ trợ điều trị tình trạng tăng sắc tố da, giúp trị nám.

Người không nên ăn bột sắn đây

Bột sắn đây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên sử dụng. Những người dưới đây được khuyến cáo không nên dùng bột sắn dây:

- Người mắc bệnh phong hàn, cảm lạnh, huyết áp thấp.

- Người có cơ địa mệt mỏi, hay bị lạnh tay chân.

- Người bị huyết áp thấp, cơ thể suy nhược không nên sử dụng bột sắn dây vào buổi sáng.

- Phụ nữ mang thai có cơ thể đang nóng có thể uống bột sắn dây để giải nhiệt. Tuy nhiên, nếu người đang lạnh, cơ thể mệt mỏi, có biểu hiện tụt huyết pá thì không nên uống bột sắn dây vì món này có thể làm tăng tính lạnh, khiến cơ càng yếu sức hơn. Phụ nữ có dấu hiệu động thai, dạ con co bóp nhiều không được dùng bột sắn dây. Phụ nữ mang thai tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ khi sử dụng bột sắn dây.

- Trẻ nhỏ không nên sử dụng bột sắn dây sống vì dễ bị lạnh bụng, tiêu chảy. Nếu muốn cho trẻ nhỏ ăn bột sắn dây, tốt nhất nên nấu chín để giảm tính hàn, dễ tiêu hóa.

Lưu ý khi ăn bột sắn dây

Theo Đông y, bột sắn dây có hàn tính mạnh. Dù mang lại lợi ích cho sức khỏe nhưng không nên sử dụng quá nhiều bột sắn dây. Một tuần chỉ dùng khoảng 2-3 lần, mỗi lần dùng 2-3 thìa bột sắn dây.

Không nên uống bột sắn dây khi đói hoặc vào ban đêm. Thực phẩm này để tránh làm hệ tiêu hóa hoạt động liên tục, làm ảnh hưởng không tốt tới dạ dày.