Sườn hầm ngải cứu
Bạn chỉ cần chuẩn bị 500 gam sườn heo, 1 bó ngải cứu to cùng gia vị.
Trước tiên bạn nên rửa sạch sườn rồi chặt miếng vừa ăn, sau đó ướp sườn với hành tím giã nhỏ và gia vị. Rau ngải cứu đem rửa sạch, lấy phần ngọn rồi vò cho bớt đắng.Sườn đem xào săn với hành phi thơm, sau đó cho khoảng 4 bát nước lớn vào hầm nhỏ lửa cho đến khi sườn mềm, ngọt nước thì cho rau ngải cứu vào đun sôi 5 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Đinh lăng có tác dụng hoạt huyết dưỡng não, điều trị bệnh tiền đình. Nhờ tác dụng của lá đinh lăng, vỏ não được hoạt hóa nhẹ và có tính đồng bộ. Nhờ đó các chức năng của hệ thần kinh về tiếp nhận và tích hợp hoạt động tốt hơn. Từ xưa, các cụ đã dùng đinh lăng để điều trị chứng suy giảm trí nhớ, căng thẳng thần kinh, suy nhược cơ thể.
Óc heo hấp với lá ngải cứu
Theo y học hiện đại, não heo là thực phẩm có vị ngọt, tính hàn, giàu khoáng chất. Vì vậy, nó có tác dụng bồi bổ xương khớp, hỗ trợ điều trị chứng đau đầu, chóng mặt, thần kinh suy nhược… Còn trong Đông y, ngải cứu chính là một loại thuốc nam thân thiện với sức khỏe. Nó có tác dụng hỗ trợ điều trị an thai, mụn nhọt, giúp máu thông lên não. Do đó, mọi người có thể dùng món này để hỗ trợ điều trị bệnh tiền đình.
Gà tần ngải cứu
Gà tần là món ăn bổ dưỡng, giúp bồi bổ bản thân, vô cùng có hiệu quả với những người đều đặn bị suy nhược, hoa mắt, chóng mặt , giảm các triệu chứng thiếu máu, bệnh rối loạn tiền đình.
Bạn cần chuẩn bị đùi gà và cánh gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Ngải cứu đem rửa sạch, lấy phần lá và ngọn. Thịt gà nêm nếm gia vị, giã dập nghệ ướp gà chừng 20 phút thì xếp vào nồi.
Một lớp gà thì cho một lớp ngải cứu, tiếp theo cho vào một bát nước. Đun sôi gà ở lửa lớn sau đó hạ lửa nhỏ và đun cho khoảng 10 phút. Sau đó lại để gà nguội rồi lặp lại quy trình nấu như ban đầu. Món ăn này muốn thơm và dậy mùi hơn thì sau khi nấu xong bạn nên cho thêm chút rượu.
Trứng gà hấp ngải cứu
Là một trong những thực phẩm cho người mắc rối loạn tiền đình, trứng gà có chứa rất nhiều dưỡng chất, kết hợp với ngải cứu còn có công dụng bổ huyết. Món trứng gà hấp ngải cứu vừa đơn giản lại vừa giảm các chứng bệnh rối loạn tiền đình hiệu quả.
Bạn cần chuẩn bị thịt heo, trứng gà, ngải cứu. Thịt heo đem bằm nhuyễn rồi đem ướp với hành tím, gia vị khoảng 10 phút. Trứng gà đập vào bát có thịt bằm, ngải cứu xắt nhuyễn cho vào rồi đánh đều lên. Bạn đem bát trứng hấp cách thủy 30 phút cho chín thì đem ra ăn nóng. Không chỉ là món ăn đưa cơm mà còn có tác dụng chữa trị bệnh rối loạn tiền đình.
Ngoài ra để giúp điều trị rối loạn tiền đình hiệu quả, bạn có thể tập thêm yoga và một số môn thể dục nhẹ khác để có thể cải thiện tình trạng rối loạn tiền đình.
Đồng thời, hãy đi khám để xác định đúng bệnh và có chỉ định điều trị từ bác sĩ chuyên khoa.
Tác giả: