Cách làm nước mía gừng giúp giải độc gan

Nước mía là loại đồ uống giải khát được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong ngày nắng nóng. Không chỉ như vậy, nước mía kết hợp với gừng sẽ tạo thành loại đồ uống mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.

Tác dụng của nước mía đối với sức khỏe

Mía có chứa nhiều dưỡng chất như nước, chất béo, đạm, đường, các vitamin như vitamin B1, B2, vitamin C, vitamin D… và các nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho, sắt… Ngoài ra, mía còn chứa nhiều axit hữu cơ, các loại enzyme.

Theo y học cổ truyền, mía có vị ngọt, tính mát, có lợi cho kinh vị và phế. Nước mía giúp thanh nhiệt trừ phiền, hòa trung hạ khí, sinh tân nhuận táo, lợi tiểu giải rượu, hỗ trợ tiêu hóa, giúp tiêu trừ mệt mỏi. Nước mía thường được dùng trong các trường hợp như sốt cao mất nước, tiểu tiện bất lợi, sốt cao phiền nhiệt, môi khô miệng khát…

Tác dụng của gừng đối với sức khỏe

Gừng không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong các món ăn của người Việt mà còn là một vị thuốc được sử dụng nhiều trong các bài thuốc trị bệnh thông thường. Gừng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B6, vitamin C, magie, kali. Đặc biệt, gừng chứa gingerol có khả năng chống oxy hóa, khả năng chống viêm, giúp giảm viêm nhiễm, đau nhức.

Sự kết hợp của nước mía và gừng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. 

Nước mía gừng có tác dụng gì?

Tăng cường miễn dịch

Nước mía gừng là loại đồ uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe với tác dụng tăng cường miễn dịch. Gừng chứa gingerol có khả năng chống oxy hóa, chống viêm. Chất này giúp làm giảm nguy cơ nhiễm trùng trong cơ thể. Kết hợp gừng và nước mía giúp bổ sung năng lượng, vitamin, khoáng chất cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh thông thường như cảm cúm, cảm lạnh…

Tốt cho hệ tiêu hóa

Nước mía nấu gừng mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa, giúp giảm các tình trạng khó tiêu, giúp tăng nhu động ruột, làm quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra trơn tru hơn.

Cải thiện lưu thông máu

Gừng có tính ấm, tác dụng làm giãn nở mạch máu, từ đó giúp cải thiện lưu thông máu. Nước mía nấu với gừng giúp tăng cường tuần hoàn máu, đảo cung cấp dưỡng chất và oxy cho các tế bào trong cơ thể. 

Giải độc gan

Nước mía cung cấp carbohydrate tự nhiên và các chất khoáng như kali, canxi, magie cùng các hợp chất polyphenol. Các chất này có tác dụng chống lại stress oxy - một trong những yếu tố làm các tế bào gan bị tổn thương.

Theo một nghiên cứu được công bố trên Journal of Food Science and Technology, nước mía có tác dụng cải thiện tình trạng viêm, hỗ trợ gian trong việc thải độc.

Các chất chống oxy hóa trong nước mía giúp bảo vệ gan khỏi tác động bất lợi do các gốc tự do gây ra. 

Kết hợp mía và gừng không chỉ tăng hương vị cho đồ uống mà còn có tác dụng hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất, giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ ở gan. Loại đồ uống này có lợi cho sức khỏe của người có nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ không do rượu.

Cách làm nước mía gừng tốt cho gan

Bạn cần chuẩn bị khoảng 200ml nước mía tươi và 1-2 lát gừng mỏng.

Có thể giã nát gừng để các tinh chất có thể dễ dàng hòa tan vào nước mía hoặc ép gừng lấy nước cốt rồi pha với nước mía. Trước khi uống, bạn có thể thêm vài giọt nước cốt chanh để tăng thêm hương vị và dưỡng chất cho loại đồ uống này.

Có thể để nước mía gừng trong ngăn mát tủ lạnh cho mát hoặc thêm đá viên rồi uống.

Lưu ý, mỗi lần không nên uống 250ml nước mía gừng, một tuần chỉ uống 2-3 lần. Nước mía mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng đây là loại đồ uống chứa nhiều đường, sử dụng nhiều sẽ không tốt. Bạn chỉ nên uống nước mía với lượng vừa phải.