Mẹo nấu canh cá khoai rau cần ngon bổ dưỡng cho ngày hè

Công thức nấu canh cá khoai rau cần ngon bổ dưỡng cho ngày hè

Để giúp các bạn có được những bí kíp nấu những món canh ngon cho mùa hè này, sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu món canh cá khoai rau cần ngon, bổ dưỡng dưới đây nhé!

Công thức nấu canh cá khoai rau cần ngon bổ dưỡng cho ngày hè

Chuẩn bị nguyên liệu:

500g cá khoai

2 trái me

2 trái cà chua

1 bó rau cần nước

Hành khô, ớt, hành lá, rau dăm, thì là, 1 mẩu gừng nhỏ

Gia vị: mắm, bột ngọt, bột nêm.

Công thức nấu canh cá khoai rau cần ngon bổ dưỡng cho ngày hè

Hướng dẫn các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế cá khoai

+ Cá khoai chọn loại tươi, sẽ có màu xám bạc, thân trong.

+ Sau đó bạn rửa sạch cá, cắt đôi, để riêng ra tô. Me đun chín lấy nước, hòa cùng 1 thìa nước mắm và ớt thái nhỏ.

+ Bạn cho hỗn hợp nước me vào cá khoai, ướp cá trong khoảng 15 phút

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

+ Cà chua rửa sạch, thái miếng hoặc bằm nhỏ.

+ Rau cần nhặt sạch, cắt khúc khoảng 5cm.

+ Hành lá, thì là rửa sạch rồi thái nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Chế biến

+ Đầu tiên bạn bắc nồi lên bếp, phi thơm hành khô cùng chút dầu ăn rồi cho cà chua vào xào sơ.

+ Sau đó bạn thêm chút muối cho đến khi cà chua mềm thì đổ nước vừa ăn, đậy vung đun sôi.

+ Khi nồi nước sôi, nhẹ nhàng trút hết phần cá khoai đã ướp vào nồi.

Bước 4: Thành phẩm

+ Khi nước sôi trở lại, thả rau cần vào rồi nêm nếm gia vị, tắt bếp. Bạn múc canh ra bát, rắc hành lá, thì là lên trên rồi thưởng thức.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn nhé!

Tác giả: Nguyễn Thúy Quỳnh