Trời lạnh ăn bánh chưng rán rất hấp dẫn, nhưng không muốn ngấy và béo thì nhớ làm cách này

Món bánh chưng rán hấp dẫn nhưng lại là nỗi lo của nhiều người vì chúng rất giàu năng lượng. Phần nhân bánh và vỏ bánh đều nhiều năng lượng bởi nhiều thịt, đỗ và gạo nếp. Khi rán ngập dầu thì lại tăng thêm phần mỡ nạp vào cơ thể nên lại càng cao năng lượng, có nguy cơ gây ra béo phì tiểu đường.

Để ăn bánh chưng rán mà không sợ ngấy và thừa chất béo thì nên làm theo mẹo sau:

Chuẩn bị nguyên liệu để rán bằng nước:

Bánh chưng, khoảng nửa chiếc Nước lọc 300 ml. Số lượng điều chỉnh tương ứng khi bạn muốn tăng lên

Dưa hành 1 ít(ăn kèm) tăng khẩu vị

Tương ớt 1 ít(ăn kèm)

Cách chiên bánh chưng bằng nước lọc:

Bước 1 nghiền bánh:

Bánh chưng muốn rán giòn mà lại không cần dầu mỡ thì bạn nên làm cho chúng mềm ra trước khi rán. Cho chúng quay trong lò vi sóng rồi dùng nĩa để nghiền cho nhuyễn bánh ra. Nếu bánh còn mềm thì bạn không cần quay trong lò.

Bước 2 Cho nước lọc vào bánh:

Sau khi nghiền bánh chưng thì bạn cho bánh chưng lên chảo chống dính, sau đó cho khoảng 300ml nước lọc vào đều khắp mặt.

Rán bằng nước giúp bánh chưng giòn mà không ngấy

Bước 3 Chiên bánh:

Bạn đun bếp ở lửa to khoảng 5 - 7 phút cho tới khi nước trong chảo cạn hết. Khi nước trong chảo đã cạn thì bạn giảm nhiệt để tránh chúng bị cháy. Bạn có thể lật mặt bánh lại để cho chúng giòn đều hai mặt.

Bạn hãy đun thật nhỏ để mặt bánh được giòn mà không cháy đen. Khi bạn đun lửa vừa thì nhiêt sẽ hút nước trong bánh khiến tinh bột giòn dần mà không bị cháy. Còn nếu bạn đun lửa to vội vàng thì lớp ngoài dễ bị cháy đen trước khi giòn rụm.

Rán bánh chưng bằng nồi chiên

Nếu bạn có nồi chiên không dầu thì có thể dùng rán bánh giòn không cần dầu mỡ không cần nước.

Bạn cắt bánh chưng thành miếng vừa phải. Muốn ăn giòn nhiều thì cắt mỏng hơn. Hoặc bạn có thể nghiền nhuyễn bánh chưng theo sở thích. Sau đó cho bánh chưng vào giấy nến hoặc giấy bạc rồi đặt vào nồi chiên không dầu.

Bật nồi ở chế độ 180 độ C khoảng 10-15 phút rồi mở ra kiểm tra, nếu đã vàng giòn một mặt thì lật lại làm mặt hai.

Cách làm này giúp bạn không mất thời gian canh chảo rán và cũng không tăng thêm dầu ăn.

Rán bánh bằng nồi chiên không dầu

Chống ngấy khi ăn bánh chưng

Để chống ngấy khi ăn bánh chưng bạn có thể dùng thêm tương ớt, dưa hành, dưa cải muối để ăn cùng.

Chuẩn bị một cốc nước chanh tươi để dùng cùng khi ăn bánh chưng. Nước chanh tươi giúp bạn giảm cảm giác ngấy và cũng là cách giúp bạn thanh lọc cơ thể tiêu hao lượng mỡ thừa tốt hơn, giảm nguy cơ thừa cân béo phì.

Tác giả: An Nhiên

Trời lạnh ăn bánh chưng rán rất hấp dẫn, nhưng không muốn ngấy và béo thì nhớ làm cách này

Đàn ông có nốt ruồi đúng chỗ này là 'kho vàng", 3 đời ăn không hết tiền của

Hoa nhật quỳnh - Nữ hoàng ban đêm: Nở rộ quanh năm, hương thơm quyến rũ khó cưỡng

Rán bằng nước giúp bánh chưng giòn mà không ngấy

Rán bánh bằng nồi chiên không dầu

Thầy phong thủy dặn có 3 thứ đại kỵ không để đầu giường: Đó là thứ gì?

Vì sao nên ngâm hành tây trong nước lọc khi sơ chế thực phẩm?

4 cây cảnh vừa đẹp, vừa thơm, dễ trồng, tốt cho sức khỏe, lại còn ăn ngon

Đừng vứt pin cũ vào thùng rác, giữ lại có lợi ích đặc biệt, giúp tiết kiệm rất nhiều tiền

Đàn ông có nốt ruồi đúng chỗ này là 'kho vàng", 3 đời ăn không hết tiền của

Cây cảnh nhà nào cũng trồng, nhưng lại có thể gây ngộ độc

Vì sao nên đặt củ hành tây trong phòng ngủ: Mẹo hay nhà nào cũng cần đừng bỏ qua

Cây cảnh đứng đầu trong bộ “tứ quý”, được người giàu trồng nhiều trong nhà để cầu danh vọng, tiền tài

Cây thủy trúc hợp với người mệnh gì, tuổi gì? Ý nghĩa phong thủy

4 nét tướng của người phụ nữ số khổ: Ai không có thật đáng chúc mừng

Cách gom tóc rụng nhanh nhất và cách dùng tóc rụng để sinh ra tiền

Cây sung ý nghĩa sung túc, thịnh vượng đừng trồng linh tinh: Trồng vị trí này con cháu đời đời sung túc

Trồng hoa sữa trước nhà có tốt không? Ý nghĩa phong thủy của cây hoa sữa, ít người biết

5 vật dụng nên sắm trong nhà để hút may mắn, tài lộc

4 đồ vật không nên đặt trong phòng khách để tránh ảnh hưởng phong thủy