Nhiều người có thói quen cho gà vào nồi rồi đổ nước lã để luộc. Tuy nhiên, một mẹo đơn giản ngay từ bước chuẩn bị nước có thể giúp thịt gà ngọt hơn, da vàng đều và hạn chế tình trạng da bị nứt hoặc thâm sau khi luộc.
Nhiều người nghĩ luộc gà chỉ cần cho muối và nước lã. Hãy luộc gà bằng thứ nước này.
Nhiều người dành nhiều thời gian chọn gà ngon nhưng thành phẩm sau khi luộc lại có lớp da nhợt nhạt, dễ nứt hoặc không đều màu. Chỉ cần điều chỉnh một vài bước nhỏ trong quá trình sơ chế và luộc, bạn hoàn toàn có thể có đĩa gà da vàng óng, căng mịn, đẹp mắt chẳng kém ngoài hàng.
