Đừng nghĩ cho nước vào nồi rán mỡ là sai. Chỉ một lượng nước nhỏ đúng thời điểm lại là mẹo giúp mỡ lợn ra đều, trắng đẹp, hạn chế bắn dầu và giữ được hương vị thơm hơn
Khi luộc vịt, thay vì chỉ cho những gia vị thông thường, bạn chỉ cần thêm thứ này vào vịt sẽ hết hôi, thơm ngon hấp dẫn.
Đặt vali ở đâu ngay khi nhận phòng tưởng chỉ là chuyện nhỏ, nhưng vị trí sai có thể khiến hành lý bám bẩn, cản trở sinh hoạt và làm giảm trải nghiệm lưu trú. Đây là những nơi bạn nên tránh.
Rót trà đầy chén tưởng là hiếu khách nhưng trong văn hóa thưởng trà lại được xem là chưa khéo léo. Đằng sau cách rót vừa đủ là những lý do về phép lịch sự, trải nghiệm thưởng trà và quan niệm được lưu truyền từ nhiều thế hệ.
Mỡ lợn từng bị "lép vế" trước dầu ăn vì những lo ngại về sức khỏe. Thế nhưng, nhiều đầu bếp vẫn ưu tiên dùng mỡ cho các món chiên rán bởi hương thơm, màu sắc và độ giòn khó thay thế. Bí mật nằm ở phản ứng hóa học diễn ra ngay trên chảo nóng.
Khi luộc thịt vịt, để khử mùi hôi đồng thời giúp thịt thơm ngọt hơn, bạn cần có những bí quyết nhỏ.
Tủ lạnh có mùi hôi không chỉ gây khó chịu mà còn ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp, bạn có thể khử mùi hiệu quả, an toàn và tiết kiệm.
Nhiều người có thói quen đặt trứng vào khay ở cánh cửa tủ lạnh vì tiện lấy. Tuy nhiên, đây lại là vị trí khiến trứng nhanh giảm chất lượng hơn. Vậy nên cất trứng ở đâu để giữ được độ tươi và hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn?
Bạn có thói quen đi chợ về là "tống" tất cả mọi thứ vào tủ lạnh vì nghĩ rằng đó là nơi giữ tươi ngon tuyệt đối? Khoan đã! Có những thực phẩm nếu đặt trong tủ lạnh không những mất đi hương vị, mà còn biến chất, thậm chí sản sinh độc tố gây hại cho sức khỏe gia đình bạn.
Nhiều người có thói quen đậy vung khi rang tôm để tôm nhanh chín, nhưng đây lại là nguyên nhân khiến món ăn dễ tanh, thịt bở và kém hấp dẫn. Dưới đây là những lý do ít ai để ý.
Theo những người bán hoa quả lâu năm, chỉ cần để ý một vài đặc điểm, đặc biệt là "mắt dứa", bạn hoàn toàn có thể chọn được quả dứa chín ngon, ngọt lịm.
Canh cua là món ăn quen thuộc trong bữa cơm mùa hè của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, để có phần gạch cua nổi thành từng mảng vàng óng, đẹp mắt và không bị nát, chỉ cần lưu ý một thao tác nhỏ mà rất nhiều người vẫn vô tình làm sai.
Dưới đây là những nguyên tắc vàng giúp bạn chọn được "phòng chuẩn" mà không tốn thêm một xu chi phí.
Nhiều người cho rằng luộc tôm chỉ cần cho vào nước sôi hoặc nước lạnh là xong, nhưng cách làm này chưa hẳn giúp tôm giữ được độ ngọt và màu sắc đẹp mắt. Chỉ với một mẹo nhỏ trong khâu luộc, bạn sẽ có đĩa tôm đỏ au, săn chắc, thơm ngọt chẳng kém nhà hàng.
Bạn đã quá quen với cách luộc gà truyền thống trong nồi nước đầy? Hãy thử ngay phương pháp "luộc gà không nước" – một bí quyết được các đầu bếp truyền tai nhau để giữ trọn vẹn hương vị ngọt thanh tự nhiên và độ dai giòn của thịt gà mà không cần đến một giọt nước nào!
Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao chiếc nồi cơm điện trong bếp lại có thiết kế dây nguồn "lạ lùng" – có thể rút ra, cắm vào dễ dàng – trong khi các thiết bị điện khác như máy sấy tóc, bàn là hay quạt máy lại gắn "chết" vào thân máy?
Chỉ cần một que tăm bông nhỏ và một lọ dầu gió, bạn có thể giải quyết nhiều vấn đề trong nhà.
Nghe có vẻ lạ, nhưng ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt tại một số nước châu Âu và Trung Đông, việc cho vài giọt chanh vào cà phê là một cách thưởng thức khá phổ biến.
Khi nhận phòng khách sạn, hầu hết mọi người chỉ nghĩ đến việc nghỉ ngơi. Tuy nhiên, ba thói quen nhỏ trước khi đi ngủ có thể giúp bạn ngủ ngon hơn, xử lý tình huống bất ngờ nhanh hơn và tăng thêm sự an tâm trong suốt đêm.
Không cần mua nhiều loại phân bón đắt tiền, bạn vẫn có thể giúp cây ra hoa nhiều, đậu quả tốt nhờ tận dụng một nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp. Chỉ cần sử dụng đúng cách, loại "rác bếp" này có thể trở thành nguồn dinh dưỡng tự nhiên hữu ích cho nhiều loại cây.
Chỉ một thìa dầu ăn và một nhúm muối cho vào nồi nước luộc có thể tạo ra sự khác biệt rõ rệt về màu sắc, hương vị và cảm giác khi thưởng thức rau củ. Đây là mẹo nấu ăn được nhiều đầu bếp áp dụng nhưng không phải ai cũng biết lý do.
Trong những ngày mưa kéo dài, độ ẩm trong không khí luôn ở mức cao khiến nền nhà lau xong rất lâu khô và dễ xuất hiện cảm giác dính dớp. Áp dụng ngay mẹo này.
Với món cơm tấm sườn bì, công đoạn ướp thịt nướng đóng vai trò vô cùng quan trọng, ảnh hưởng lớn đến hương vị của món ăn.
Không cần chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài mẹo nhỏ như làm nóng dầu đúng cách, thêm một chút muối hoặc bột, để cá thật ráo nước hay lót lá chuối, bạn vẫn có thể rán cá vàng đều, giòn ngon và dễ lật.
Nhiều người chỉ cho ngô vào nồi nước rồi luộc, nhưng một mẹo nhỏ trong lúc chế biến có thể giúp hạt ngô ngọt đậm, thơm lâu và giữ được độ mọng nước. Cách làm rất đơn giản, nguyên liệu lại luôn có sẵn trong căn bếp.
Rán cá tưởng đơn giản nhưng không ít người gặp cảnh cá dính chảo, bong da hoặc nát khi lật. Thực tế, chỉ cần thêm một nguyên liệu có sẵn trong gian bếp là bạn có thể giúp miếng cá vàng giòn đẹp mắt, hạn chế bắn dầu và dễ chế biến hơn.
Cách này giúp bạn có thể vắt hết nước trong chanh lại đảm bảo nước cốt không bị đắng.
Bạn có biết khi trộn vỏ chuối với bột giặt sẽ mang lại những lợi ích tuyệt vời gì không? Hãy cùng tìm hiểu.
Lạc rang và dưa chuột chẻ xuất hiện trên bàn ăn ở rất nhiều nhà hàng, quán nhậu, quán ăn bình dân. Đằng sau thói quen tưởng như đơn giản này là nhiều lý do liên quan đến trải nghiệm khách hàng, tốc độ phục vụ và cả tâm lý tiêu dùng.
Khi đặt phòng khách sạn, nhiều người thường ưu tiên lựa chọn những nơi có kèm buffet sáng miễn phí.
Không ít người đều đặn tưới nước mỗi ngày nhưng cây vẫn ra ít hoa, đậu quả thưa thớt. Trên thực tế, chỉ cần thay đổi một thao tác nhỏ trong lúc tưới cũng có thể giúp bộ rễ khỏe hơn, cây hấp thu dinh dưỡng hiệu quả và tăng khả năng sai quả.
Trong căn bếp gia đình, các món chiên rán luôn là "món tủ" được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nỗi ám ảnh mang tên dầu bắn gây bỏng hay thức ăn nhanh ỉu, dầu dễ bị đen cặn luôn khiến chị em đau đầu. Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp, thì bí quyết "thần thánh" này chính là câu trả lời.
Nấu cơm là công việc quen thuộc hàng ngày của mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng chỉ cần thêm vài giọt nước cốt chanh vào nồi cơm trước khi bật nút nấu, chất lượng cơm có thể được cải thiện đáng kể.
Nước vo gạo thường bị bỏ đi sau mỗi lần nấu cơm, nhưng ít ai biết đây lại là nguồn dinh dưỡng tự nhiên rất hữu ích cho cây trồng. Chỉ cần sử dụng đúng cách, loại nước tưởng chừng vô giá trị này có thể giúp cây phát triển khỏe mạnh, xanh tốt và tiết kiệm đáng kể chi phí phân bón.
Nhiều người trong chúng ta thường có thói quen đổ nước luộc rau, nước chần thịt hoặc nước sôi trực tiếp xuống bồn rửa bát với suy nghĩ rằng nhiệt độ cao sẽ giúp đường ống sạch sẽ, khử mùi và thông tắc tốt hơn.
Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao nhiều người thường "giấu" một tờ tiền mặt sau ốp lưng điện thoại chưa?
Bạn có biết, chỉ với hai nguyên liệu cực kỳ rẻ tiền và quen thuộc là dầu gió và giấm trắng, bạn có thể tạo ra một "trợ thủ đắc lực" để giải quyết hàng loạt vấn đề phiền toái trong gia đình?
Khi luộc đậu bắp, bạn cần chú ý những điều dưới đây để tránh tình trạng bị nhớt, làm giảm giá trị dinh dưỡng của món ăn.
Đậu phụ tẩm hành là món ăn có cách chế biến đơn giản nhưng muốn làm ngon, đúng kiểu Hà Nội, bạn cần có những bí quyết nhỏ dưới đây.
Luộc gà tưởng chừng là việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để thịt gà chín đều, ngọt mềm và đặc biệt là không bị đỏ xương.
Bạn có biết vì sao nhiều động vật rất sợ ngỗng hay không, ngay cả rắn cũng phải tránh xa.
Cơm là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt.
Cây xanh giúp làm mát và tăng vẻ đẹp cho ngôi nhà, nhưng nếu trồng không đúng vị trí lại có thể khiến lối đi chật chội, cản gió và làm mất cân đối tổng thể sân vườn. Dưới đây là 3 vị trí bạn nên tránh khi trồng cây trước cửa để không gian luôn thông thoáng và dễ chịu.
Có lẽ đây là một chủ đề khá "tế nhị" nhưng lại là câu hỏi mà hầu như ai cũng từng thắc mắc. Tại Việt Nam, thói quen vứt giấy vào sọt rác đã tồn tại hàng chục năm qua. Thế nhưng, dưới góc độ kỹ thuật và vệ sinh, liệu đây có phải là cách làm tối ưu?
Chanh vàng Mỹ được nhiều người yêu thích nhờ quả đẹp, thơm và giá trị sử dụng cao. Muốn cây phát triển khỏe, ra hoa đều, đậu nhiều quả, đừng bỏ qua những lưu ý quan trọng dưới đây.
Bạn có biết rằng một nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp – tỏi – lại có công dụng thần kỳ trong việc giữ gìn vệ sinh nhà tắm?
Luộc trứng thêm thứ này, vỏ tự động bong ra, lòng đỏ dẻo quánh: Mẹo đơn giản nhiều người chưa biết.
Mua quả bơ đôi khi chúng ta gặp tình trạng: Nhìn ngoài xanh bóng, bổ ra lại sượng ngắt. Thấy vỏ tím sẫm tưởng chín ngon, cắt ra lại thâm xơ, đắng chát. Trái bơ ngon không phụ thuộc vào may mắn, nó phụ thuộc vào kỹ năng quan sát của bạn.
Nhiều người có thói quen đưa thịt sống dưới vòi nước để "rửa sạch" trước khi chế biến. Tuy nhiên, các chuyên gia an toàn thực phẩm cho rằng việc này không giúp loại bỏ vi khuẩn mà còn có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn chéo trong gian bếp.
Thịt lợn luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên, chỉ một khác biệt nhỏ ở bước cho thịt vào nồi cũng có thể ảnh hưởng đến độ mềm, vị ngọt và chất lượng của món ăn. Vậy nên cho thịt vào nước sôi hay nước lạnh?
Nhiều người chăm khế rất kỹ nhưng cây vẫn ra ít quả hoặc quả nhỏ, nhanh rụng. Thực tế, có một loại "phân bón" tự nhiên thường bị bỏ đi trong căn bếp lại có thể giúp cây khế phát triển khỏe mạnh, ra hoa nhiều và tăng khả năng đậu quả nếu sử dụng đúng cách.
Chỉ cần thêm một ít gừng khi ướp, thịt bò không chỉ khử được mùi hôi mà còn mềm hơn, thơm hơn và giữ được độ ngọt tự nhiên.
Nhiều người có thói quen cho gà vào nồi rồi đổ nước lã để luộc. Tuy nhiên, một mẹo đơn giản ngay từ bước chuẩn bị nước có thể giúp thịt gà ngọt hơn, da vàng đều và hạn chế tình trạng da bị nứt hoặc thâm sau khi luộc.
Thái rau trước rồi mới rửa là thói quen của không ít người vì nghĩ nhanh và sạch hơn. Tuy nhiên, cách làm này có thể khiến rau mất nhiều dưỡng chất, đồng thời làm tăng nguy cơ nhiễm bẩn chéo trong quá trình chế biến.
Bạn từng hào hứng cầm máy lên chụp vài tấm hình "sống ảo" trong sảnh khách sạn sang trọng, nhưng lập tức bị nhân viên nhắc nhở dừng lại? Đừng vội khó chịu, bởi đằng sau những quy định nghiêm ngặt đó là cả một "nghệ thuật" kinh doanh mà ít người để ý.
Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao dù chỉ đặt phòng cho 2 người, khách sạn vẫn luôn bày sẵn 4 chiếc gối trên giường? Đây không phải là sự thừa thãi, mà là cả một nghệ thuật "chiều lòng" khách hàng đầy tinh tế.
Chỉ cần dùng một số nguyên liệu có sẵn trong bếp, quá trình rã đông cá sẽ diễn ra nhanh hơn.
Khi trồng chanh trong chậu, bạn chỉ nắm được một số bí quyết nhỏ là cây chanh ra quả liên tục, quanh năm sai trĩu cành.
Đây không phải là một thói quen ngẫu nhiên mà là một quy trình an toàn bắt buộc trong ngành hàng không.
Cây khế nở kín hoa nhưng đến lúc kết trái lại rụng gần hết là tình trạng không ít người gặp phải. Điều đáng nói là nguyên nhân đôi khi không nằm ở giống cây hay thời tiết, mà xuất phát từ một thói quen chăm sóc tưởng đúng nhưng lại khiến cây khó đậu quả.
Cô diện trang phục giản dị, vừa cầm micro hát ca khúc "Lâu đài cát" vừa bán kẹo kéo tại một góc đường khiến không ít khán giả bất ngờ.
Từ Thứ Hai đến Thứ Tư, có 3 con giáp thu hút tài lộc, giàu có vô bờ.
