Sau Tết Nguyên đán, bánh chưng thường được trữ đông để dùng dần nhưng nếu hâm nóng không đúng cách sẽ dễ bị khô cứng, mất vị ngon. Chỉ với vài mẹo đơn giản, bạn có thể hấp lại bánh chưng đông lạnh mềm dẻo, thơm ngon như vừa mới vớt khỏi nồi.
Sau Tết Nguyên đán, không ít gia đình rơi vào tình trạng “quá tải” thực phẩm như gà luộc, giò, chả còn dư. Nếu ăn liên tục dễ gây ngán, còn bảo quản không đúng cách lại khiến món ăn nhanh hỏng, mất vị và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Sự kết hợp của sả và giấm sẽ mang lại lợi ích đặc biệt. Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Sau Tết, bánh chưng rán là món “cứu đói” quen thuộc trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, nếu chỉ rán theo cách thông thường, bánh dễ ngấm nhiều dầu, nhanh ngấy và mất đi độ dẻo thơm vốn có.
Khi cần rã đông thịt gấp để kịp chế biến bữa ăn, nhiều người thường loay hoay vì thịt đông cứng như đá. Chỉ với một mẹo đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, bạn có thể làm thịt mềm ra nhanh chóng chỉ trong khoảng 10 phút mà vẫn giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng.
Quả trên cây quất cảnh ngày Tết thường không dùng để ăn do lo ngại về vấn đề phun thuốc. Bạn có thể tận dụng nguyên liệu này để tự chế là một loại nước rửa bát thơm sạch, rẻ tiền.
Theo các chuyên gia nội trợ, chỉ cần một dung dịch đơn giản có sẵn trong bếp là có thể xử lý triệt để cặn vôi mà không tốn nhiều công sức.
Gà luộc là món quen thuộc trong nhiều gia đình, nhưng khi để nguội hoặc bảo quản tủ lạnh, thịt rất dễ khô và bở nếu hâm nóng sai cách. Chỉ cần vài điều chỉnh nhỏ trong thao tác, bạn có thể giữ được độ mềm, mọng nước và hương vị nguyên bản của món ăn.
Để bảo quản bánh chưng cả tháng không mốc hỏng, bạn có thể áp dụng 3 cách làm dưới đây.
Bạn có thể làm giấm tía tô từ những nguyên liệu đơn giản. Loại giấm này có hương vị đặc biệt, vừa đẹp mắt vừa giúp món ăn tròn vị.
Dưới đây là hướng dẫn bạn cách ăn mè đen đúng cách giúp tóc đen nhay nháy, tóc con mọc lên liên tục.
Dưới đây là hướng dẫn cách rán bánh chưng giòn rụm, không ngấm dầu mỡ.
Ngày Tết, nhiều gia đình có thói quen gói số lượng lớn bánh chưng để dùng dần. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, bánh rất dễ bị thiu, khô cứng, nhân bã hoặc ám mùi thực phẩm khác trong tủ lạnh. Việc áp dụng đúng phương pháp cất giữ sẽ giúp bánh giữ được hương vị và chất lượng lâu hơn.
Bánh chưng là món ăn truyền thống quen thuộc mỗi dịp Tết, nhưng nếu bảo quản sai cách, bánh rất dễ bị mốc hoặc ôi thiu, ảnh hưởng đến sức khỏe. Các chuyên gia khuyến nghị một số cách cất giữ đúng chuẩn giúp bánh chưng giữ được độ tươi ngon lâu hơn và đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Mỗi dịp Tết, nhiều gia đình thường gói bánh chưng với số lượng lớn rồi bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc trữ đông để dùng dần. Tuy nhiên, việc để bánh trong tủ lạnh quá lâu liệu có ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn thực phẩm?
Hoa giấy là loại cây cảnh được ưa chuộng để trang trí cổng, ban công và sân vườn nhờ vẻ đẹp rực rỡ, dễ chăm sóc. Tại Việt Nam hiện có 6 loại hoa giấy phổ biến với màu sắc và dáng cây đa dạng, mỗi loại mang một nét cuốn hút riêng.
Sau mỗi dịp Tết, bánh chưng thường được trữ đông để dùng dần. Tuy nhiên, nếu rã đông và hấp không đúng cách, bánh dễ bị khô, cứng hoặc nhão. Dưới đây là mẹo đơn giản giúp bánh chưng đông lạnh nóng lại vẫn dẻo mềm, thơm ngon như mới.
Không cần sử dụng dầu mỡ, bạn vẫn có thể rán bánh chưng vàng giòn, thơm ngon.
Để hâm nóng thịt gà luộc sau Tết, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây.
Bánh chưng rán tưởng đơn giản nhưng nếu làm không khéo sẽ dễ bị ngấy, cháy cạnh hoặc mềm nhũn. Chỉ cần áp dụng một mẹo nhỏ trong cách rán, bạn sẽ có ngay miếng bánh chưng vàng ruộm, giòn bên ngoài, dẻo mềm bên trong mà ăn mãi không chán trong những ngày Tết.
Trong những ngày Tết, bạn có thể tận dụng phần gà luộc để làm món nộm giải ngấy.
Sau Tết, nhiều gia đình còn dư thịt nhưng bảo quản không đúng cách khiến thịt nhanh khô, sẫm màu và mất vị ngọt. Chỉ cần thay đổi vài thao tác khi cấp đông và rã đông, bạn có thể giữ thịt tươi mềm lâu hơn, tránh lãng phí thực phẩm.
Gà luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, đặc biệt sau dịp lễ Tết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết gà luộc để tủ lạnh mấy ngày vẫn an toàn và giữ được vị ngon. Bảo quản đúng cách sẽ giúp món ăn không bị khô, biến chất hay tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Một mẹo đơn giản nhưng hiệu quả là rán bánh chưng với nước trước, sau đó mới thêm một lượng dầu vừa phải. Cách làm này giúp bánh giòn bên ngoài, mềm dẻo bên trong mà không bị ngấy.
Thay vì chỉ ăn bánh chưng luộc hay bánh chưng rán như bình thường, bạn có thể đem loại bánh này đi nấu cháo.
Dưới đây là hướng dẫn bạn cách bảo quản giò lụa sau Tết vẫn ngon dù để lâu.
Hết Tết, gia chủ nên hạ lễ trên bàn thờ đúng thời điểm. Có 4 thứ nếu để quá lâu có thể ảnh hưởng đến tài lộc và may mắn, vì vậy cần lưu ý dọn xuống sớm để giữ gìn phúc khí cho năm mới.
Giò chả là món quen thuộc ngày Tết nhưng cũng dễ bị dư thừa. Nếu chưa dùng hết, bạn có thể bảo quản đúng cách để giữ được hương vị thơm ngon suốt cả tháng.
Dưới đây là những mẹo đơn giản giúp bạn cắt bánh chưng đẹp, không dính dao mà không cần dùng lạt.
Gà luộc bị đỏ xương, thậm chí có nước hồng nhạt chảy ra khiến nhiều người lo lắng nghĩ rằng thịt chưa chín. Tuy nhiên, thực tế không hẳn như vậy. Dưới đây là những nguyên nhân phổ biến lý giải vì sao gà luộc vẫn đỏ xương dù đã được nấu chín kỹ.
Làm thế nào để đổ xăng vừa tiết kiệm, vừa đảm bảo đúng giá và đủ lít không phải ai cũng nắm rõ. Chỉ cần thay đổi một vài thói quen nhỏ khi đổ xăng, bạn có thể hạn chế rủi ro bị “qua mặt” và tối ưu chi phí cho mỗi chuyến đi.
Muốn đổ xăng đúng giá, không lo bị “móc túi” và vẫn tiết kiệm tối đa mỗi lần đổ, bạn nhất định phải ghi nhớ những lưu ý quan trọng dưới đây. Chỉ một thay đổi nhỏ trong cách nói và cách quan sát cũng có thể giúp bạn tránh gian lận, kiểm soát số tiền tốt hơn và bảo vệ quyền lợi của mình.
Trong những ngày Tết, món gà luộc có thể là món ăn bị thừa nhiều. Nếu chưa thể ăn hết ngay, bạn có thể áp dụng các mẹo bảo quản thịt gà luộc dưới đây.
Để bảo quản bánh chưng trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây.
Giặt quần áo vốn là việc sinh hoạt thường ngày, nhưng theo quan niệm của ông bà xưa, đây lại là điều kiêng kỵ trong những ngày đầu năm mới. Vì sao mùng 1, mùng 2 Tết lại tránh giặt giũ và điều này có ý nghĩa gì trong văn hóa dân gian?
Nhiều người cho rằng chỉ cần cất giò vào tủ lạnh là có thể dùng dần cả tuần mà không lo hỏng. Thế nhưng, nếu bảo quản sai cách, giò rất dễ bị mốc, khô mặt và mất đi hương vị thơm ngon ban đầu.
Lẩu là món ăn quen thuộc trong ngày đầu năm mới, mang đến không khí ấm cúng và gắn kết cả gia đình. Dưới đây là 3 món lẩu thơm ngon, dễ làm để bạn trổ tài đãi người thân, bạn bè dịp đầu xuân.
Nếu không biết cách bảo quản, bưởi sau Tết rất dễ bị héo vỏ, sậm màu, khô tép hoặc thậm chí nấm mốc chỉ sau vài tuần. Vậy làm sao để giữ bưởi tươi lâu đến vài tháng mà vẫn đảm bảo độ ngọt và mọng nước?
Điều quan trọng là phải hiểu rõ đặc tính của bánh và áp dụng đúng kỹ thuật bảo quản.
Rán bánh chưng tưởng đơn giản nhưng nếu không đúng cách rất dễ bị ngấm dầu, nhanh ngấy và kém giòn. Chỉ cần lưu ý một vài mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có miếng bánh vàng ruộm, giòn rụm mà vẫn khô ráo, hấp dẫn.
Trong không khí đầu xuân Bính Ngọ 2026, nhiều người nô nức đi lễ chùa cầu an, cầu lộc. Bên cạnh dâng hương chiêm bái, tục xin xăm, bấm quẻ đầu năm vẫn được duy trì như cách gửi gắm ước mong một năm mới bình an, thuận lợi.
Để bảo quản giò chả ngày Tết được lâu mà không ảnh hưởng đến chất lượng, giữ được độ thơm ngon, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây.
Khi rán bánh chưng, bạn cần chú ý tới những điều dưới đây để bánh được giòn mà không bị ngấm dầu mỡ.
Để bảo quản bánh chưng, bánh tét lâu mà vẫn dẻo thơm, không mốc hỏng, bạn có thể áp dụng những mẹo đơn giản dưới đây.
Tết là dịp để khép lại năm cũ và mở ra hành trình mới đầy hy vọng. Những lời chúc đầu xuân không chỉ mang ý nghĩa tốt đẹp mà còn là cách trao gửi yêu thương, gắn kết gia đình và những người thân quý trong năm mới Bính Ngọ 2026.
Lá chanh thái chỉ không chỉ giúp món ăn đẹp mắt mà còn làm tăng thêm hương vị, tạo sự hấp dẫn.
Thời khắc Giao thừa Tết Bính Ngọ 2026 được xem là thời điểm linh thiêng, mở ra vận khí cho cả năm mới. Theo quan niệm phong thủy dân gian, nếu chuẩn bị và đặt đúng 4 vật phẩm may mắn vào ví đúng 0h, gia chủ có thể thu hút tài lộc, hanh thông tiền bạc và đón một năm phú quý, đủ đầy.
Xem tuổi xông nhà Tết Bính Ngọ 2026 là phong tục được nhiều gia đình đặc biệt quan tâm mỗi dịp đầu năm. Theo quan niệm dân gian, chọn đúng người hợp tuổi, hợp mệnh đến xông đất sẽ giúp gia chủ đón vượng khí, thu hút tài lộc và gặp nhiều may mắn suốt cả năm.
Dưới đây là những mẹo đơn giản giúp nem để 2–3 ngày vẫn tươi ngon, khi rán lên vỏ vàng ruộm, giòn lâu.
Những ngày cuối năm, việc chăm chút ban thờ không chỉ là nét đẹp truyền thống mà còn thể hiện lòng thành kính của mỗi gia đình. Đây cũng là cách thanh lọc không gian thờ tự, chuẩn bị tâm thế đón năm mới bình an, hanh thông và nhiều may mắn.
Khi cắt bánh chưng, bạn cần chú ý một vài mẹo nhỏ để từng miếng bánh vuông vức, dẻo mịn và không bị nát hay bung nhân. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn có thể cắt bánh nhanh gọn, giữ trọn độ kết dính và thẩm mỹ như ngoài hàng.
Để giữ hoa tươi lâu trong suốt những ngày Tết, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây.
Bạn đã bao giờ tự hỏi lựa chọn nhỏ bé của mình có thể bật mí điều gì về tương lai tài chính? Bài trắc nghiệm tâm lý thú vị này sẽ giúp bạn khám phá con đường làm giàu tiềm năng thông qua món trang sức mà bạn muốn sở hữu khi có tiền.
Nem rán là món quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt mỗi dịp sum họp. Tuy nhiên, để có những chiếc nem vàng ruộm, giòn rụm và giữ được độ giòn lâu như ngoài hàng lại đòi hỏi những bí quyết không phải ai cũng nắm rõ.
Nhà cửa đã gọn gàng nhưng điện thoại, laptop của bạn có thực sự sạch đúng cách? Nhiều người vẫn vô tình làm hỏng thiết bị vì vệ sinh sai phương pháp. Trước Tết, chỉ cần thay đổi vài thói quen nhỏ để đồ công nghệ bền và mượt hơn trong năm mới.
Cuối năm, nhiều gia đình tất bật bao sái bàn thờ, rút tỉa chân nhang để chuẩn bị đón Tết trang nghiêm, ấm cúng.
Dưới đây là bí quyết luộc bánh chưng chuẩn, giúp bánh xanh từ ngoài vào trong, bảo quản được lâu mà không lo bục, nứt.
Bánh chưng, bánh tét sau Tết thường khó bảo quản nếu thời tiết ẩm hoặc nóng. Chỉ cần áp dụng vài mẹo đơn giản dưới đây, bạn có thể giữ bánh dẻo thơm, không mốc hỏng và ngon như mới trong thời gian dài.
Khi gói bánh chưng, có người giữ thói quen dùng đỗ xanh sống để nhân chín mềm cùng nếp, nhưng cũng không ít người chọn đỗ đã nấu chín để tiết kiệm thời gian và dễ tạo hình.
Tắm nước muối, dùng muối xả xui là mẹo dân gian được truyền lại qua nhiều thế hệ. Bài viết hướng dẫn 3 cách thực hiện đúng, an toàn và dễ áp dụng để thanh tẩy năng lượng, giải vận xấu và lấy lại tinh thần tích cực.
Sự tự tin của trẻ không hình thành trong một ngày mà được bồi đắp qua cách người lớn trò chuyện và phản hồi mỗi ngày. Những câu nói ngắn gọn, đúng lúc có thể trở thành nền tảng giúp con vững vàng hơn trước áp lực học tập và cuộc sống.
Ông Phan Trãi (Ninh Bình) bị bệnh bạch cầu cấp đang điều trị tại Bệnh viện Bạch Mai, hưởng 80% BHYT. Nay ông muốn xin hưởng 100% BHYT.
