Nướng thịt trên than không sinh độc tố, nhớ 5 nguyên tắc này

Nướng thịt trên than không sinh độc tố, nhớ 5 nguyên tắc này

Nướng thịt bằng than giúp món ăn có mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn hơn so với các cách nướng bằng lò nướng điện hay nồi chiên không dầu. Trong quá trình chế biến, bạn cần chú ý một số điều dưới đây để tránh làm thịt sản sinh ra các chất có hại cho cơ thể.

Cách trồng rau muống trong chậu dễ dàng, thu hái quanh năm

Cách trồng rau muống trong chậu dễ dàng, thu hái quanh năm

Không cần có khu vườn rộng, chỉ với một vài chiếc chậu đặt ở ban công, sân thượng hoặc khoảng sân nhỏ, bạn vẫn có thể tự trồng rau muống tại nhà để có rau xanh hái ăn thường xuyên. Rau muống dễ trồng, nhanh lớn và có thể tận dụng cả hạt giống lẫn những gốc rau còn tươi sau khi nấu ăn.

Mẹo rã đông thịt nhanh không cần ngâm nước

Mẹo rã đông thịt nhanh không cần ngâm nước

Nhiều người có thói quen cho thịt vào chậu nước để rã đông nhanh, nhưng cách này có thể khiến thịt bị ngấm nước, nhạt vị và nếu thực hiện không đúng cách còn làm tăng nguy cơ vi khuẩn phát triển.

Vì sao không nên nêm mắm vào món ăn từ đầu?

Vì sao không nên nêm mắm vào món ăn từ đầu?

Nước mắm là gia vị quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, giúp món ăn dậy mùi và đậm đà hơn. Tuy nhiên, với nhiều món, cho nước mắm ngay từ đầu quá trình nấu không phải là cách tối ưu.

Chuyên gia cảnh báo: Đừng vội tin vào mẹo nhận biết rau ngâm hóa chất bằng mắt thường

Chuyên gia cảnh báo: Đừng vội tin vào mẹo nhận biết rau ngâm hóa chất bằng mắt thường

Rau củ có vẻ ngoài quá tươi, phần cuống bất thường hay giữ được độ tươi lâu không phải bằng chứng chắc chắn cho thấy đã được xử lý bằng formaldehyde. Chuyên gia khuyến cáo người tiêu dùng cần thận trọng với các dấu hiệu nghi ngờ và ưu tiên cách xử lý an toàn thay vì tự phán đoán bằng mắt hoặc mùi.

Cách luộc lòng trắng giòn, không dai, không đắng

Cách luộc lòng trắng giòn, không dai, không đắng

Lòng tươi thường có độ đàn hồi nhất định, không bị nhão hoặc nhớt bất thường. Nếu thấy lòng có mùi hôi nồng, màu xám xanh hoặc bề mặt nhớt nhiều thì không nên mua.

Tắt bằng nút nguồn chưa đủ: 4 thiết bị trong nhà nên rút phích cắm

Tắt bằng nút nguồn chưa đủ: 4 thiết bị trong nhà nên rút phích cắm

Nhiều thiết bị điện trong gia đình vẫn tiêu thụ một lượng điện nhỏ khi ở chế độ chờ, nhưng không phải món đồ nào cũng cần rút phích cắm mỗi ngày. Với những thiết bị sinh nhiệt, công suất lớn và chỉ sử dụng trong thời gian ngắn, ngắt nguồn sau khi dùng là thói quen đáng duy trì.

Vì sao luộc rau cho thêm 1, 2 hạt muối vào nồi?

Vì sao luộc rau cho thêm 1, 2 hạt muối vào nồi?

Một số người cho rằng vài hạt muối có thể giúp rau xanh hơn, giữ được độ giòn và khiến món rau luộc đậm đà hơn. Nhưng liệu một lượng muối nhỏ như vậy thực sự có tác dụng gì?

Nhiều người đang rửa thịt gà sai cách

Nhiều người đang rửa thịt gà sai cách

  Rửa thịt gà trước khi nấu là thói quen phổ biến trong nhiều gia đình. Không ít người cho rằng bước này giúp loại bỏ chất bẩn, máu còn sót lại và khiến thịt sạch hơn. Tuy nhiên, xét về an toàn thực phẩm, đây lại không phải việc được khuyến khích.

Luộc rau thế nào để rau xanh lâu mà không bị nhũn?

Luộc rau thế nào để rau xanh lâu mà không bị nhũn?

Một đĩa rau luộc xanh mướt, cọng rau vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn luôn hấp dẫn hơn hẳn rau bị vàng hoặc mềm nhũn. Thực tế, để luộc rau ngon không chỉ phụ thuộc vào thời gian mà còn liên quan đến lượng nước, nhiệt độ và cách xử lý rau ngay sau khi vớt ra.

Nấu cơm bằng nước nóng hay nước nguội ngon hơn?

Nấu cơm bằng nước nóng hay nước nguội ngon hơn?

Nhiều người có thói quen vo gạo, đong nước rồi cho ngay vào nồi nấu bằng nước nguội. Tuy nhiên, cũng có ý kiến cho rằng dùng nước nóng sẽ giúp cơm nhanh chín và ngon hơn. Vậy đâu mới là cách phù hợp?

Mẹo chống ẩm mốc đồ vật trong nhà

Mẹo chống ẩm mốc đồ vật trong nhà

Không chỉ xuất hiện trên tường, trần nhà, ẩm mốc còn có thể “tấn công” quần áo, giày dép, sách vở, đồ gỗ, túi xách và nhiều vật dụng quen thuộc.