Chỉ một chiếc muôi gỗ hoặc đôi đũa gỗ đặt ngang trên miệng nồi đang sôi, tưởng là thói quen vô tình nhưng thực tế lại gắn với một mẹo bếp núc được nhiều người truyền lại. Cách làm này có tác dụng nhất định, nhưng không phải cứ đặt đũa lên nồi là có thể ngăn nước trào.
Để luộc chân da giòn, không thâm, bạn hãy áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây.
Chanh trồng trong chậu nếu chăm đúng cách vẫn có thể xanh tốt, ra hoa đều và cho quả quanh năm. Quan trọng nhất là chọn giống phù hợp, chậu đủ rộng, đất thoát nước tốt và biết cách điều chỉnh nước, phân bón theo từng giai đoạn sinh trưởng.
Thay vì mất thời gian ngâm gạo nếp, bạn có thể đồ xôi theo cách dưới đây mà vẫn đảm bảo hạt xôi chín mềm, căng bóng.
Tủ lạnh thường được xem là nơi giúp thực phẩm tươi lâu hơn, nhưng không phải loại rau củ, trái cây nào cũng phù hợp với nhiệt độ thấp. Dưa chuột là một ví dụ điển hình khi có thể nhanh xuống cấp về kết cấu nếu được bảo quản trong tủ lạnh.
Nồi cơm điện là thiết bị quen thuộc trong hầu hết gia đình, nhưng một số thói quen tưởng như vô hại lại có thể khiến cơm kém ngon, tốn điện và thậm chí ảnh hưởng đến độ an toàn của thiết bị.
Bạn có thể bảo quản trứng mà không cần để trong tủ lạnh. Hãy tham khảo các cách làm dưới đây.
Nếu từng để ý cách các đầu bếp nhà hàng luộc gà, bạn có thể thấy họ thường cho thêm một vài nguyên liệu rất quen thuộc vào nồi nước, trong đó có hành tím.
Dưới đây là hướng dẫn cách trồng gừng nhanh lên, củ sai rúc rích.
Đậu đen hầm đúng cách sẽ nhanh mềm, hạt bở thơm nhưng vẫn nguyên dáng, phần nước có màu đẹp và không bị đục. Chỉ cần thay đổi vài bước nhỏ trong cách sơ chế và nấu, bạn có thể rút ngắn đáng kể thời gian hầm mà món chè đậu đen hay nước đậu vẫn ngon hơn.
Chỉ với một củ hành tây, một chiếc cốc thủy tinh và chút nước sạch, bạn đã có thể tạo ra một chậu cây xanh nhỏ xinh để bàn làm việc hoặc bậu cửa sổ.
Việc cho cá vào nồi từ khi nước còn lạnh có thể làm canh cá có vị tanh khó ăn. Tại sao lại như vậy?
Không cần thêm nguyên liệu hay dụng cụ đặc biệt, chỉ một chiếc đũa cũng có thể giúp hạn chế tình trạng bọt dâng quá nhanh. Vậy chiếc đũa gỗ thực sự có tác dụng gì?
Hoa giấy vốn nổi tiếng là loài cây dễ sống, càng nắng càng sai hoa. Thế nhưng không ít chậu được chăm rất kỹ, lá xanh um, cành vươn dài mà hoa lại thưa thớt, thậm chí nhiều tháng không thấy một đợt nở rộ.
Canh cá muốn ngon không chỉ cần cá tươi mà còn phụ thuộc rất nhiều vào cách sơ chế và thời điểm cho nguyên liệu vào nồi.
Không chỉ có nước cốt chanh, một thìa dầu ăn và chút muối cũng có thể giúp nồi cơm gia đình thơm ngon, hạt cơm bóng đẹp và tơi hơn. Quan trọng nhất vẫn là vo gạo đúng cách và dùng lượng nước phù hợp.
Chanh vàng Mỹ trồng trong chậu vẫn có thể cho nhiều hoa, sai quả nếu chọn giống tốt, dùng đất thoát nước, đặt cây đúng vị trí và chăm sóc đúng cách. Dưới đây là cách trồng chanh vàng Mỹ trong chậu đơn giản, phù hợp cả sân thượng và ban công.
Thực tế, chỉ cần chú ý một vài bước từ lúc gọt vỏ đến khi nấu, khoai sọ sẽ chín bở, thơm ngon mà hạn chế đáng kể tình trạng ngứa.
Chiếc lỗ nhỏ trên tay cầm nồi, chảo tưởng như chỉ để treo dụng cụ nhà bếp, nhưng thực tế còn có một công dụng rất tiện lợi khi nấu ăn mà nhiều người không để ý.
Nhiều gia đình có thói quen đặt trứng vào khay ở cánh tủ lạnh vì tiện tay và tưởng rằng đây là vị trí được thiết kế riêng cho trứng. Tuy nhiên, đây lại không phải nơi lý tưởng để bảo quản thực phẩm này.
Để cây bưởi cho quả to tròn, vị ngọt, bạn cần có những bí quyết riêng.
Nhiều người cho rằng chần thịt bằng nước sôi trước khi nấu sẽ giúp loại bỏ tạp chất. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng.
Khi luộc gan heo, bạn cần chú ý đến một số điều dưới đây để thành phẩm được thơm ngon, không có mùi khó chịu.
Nhựa chuối rất dễ bám vào tay, dao, thau chậu và dụng cụ nấu nướng. Phần nhựa này rất nhanh chuyển màu, khiến tay và đồ dùng trông xỉn thâm, rất khó làm sạch. Chỉ cần vài mẹo nhỏ trước khi gọt, thái chuối là có thể giảm đáng kể tình trạng này.
Nếu nhà ở gần vườn cây, ruộng đồng, bờ bụi hoặc khu vực nhiều cây cỏ, gia chủ càng nên chú ý đến việc lựa chọn cây trồng và giữ không gian quanh nhà thông thoáng.
Loại nước đơn giản có thể dùng là nước sạch pha một chút muối, kết hợp với vài lát gừng nếu muốn khử mùi mạnh hơn.
Trồng gừng thủy sinh không khó nhưng nếu để nước quá nhiều, thiếu oxy hoặc đặt cây sai vị trí, lá rất dễ vàng úa, thân yếu và củ kém phát triển. Chỉ cần chú ý vài điểm quan trọng dưới đây, củ gừng có thể lên mầm khỏe, lá xanh lâu và cho nhiều củ hơn.
Đang vào mùa na chín, bạn đã biết cách để chọn được những quả na ngon chưa?
Quần áo mới mua về dù nhìn sạch sẽ, thơm tho vẫn không nên mặc ngay. Việc giặt qua trước lần mặc đầu tiên giúp loại bỏ bụi bẩn, hóa chất còn sót lại và những tác nhân có thể tiếp xúc với da trong quá trình sản xuất, vận chuyển, trưng bày.
Những ngày mưa gió, kính mắt rất dễ bị mờ do hơi nước và chênh lệch nhiệt độ. Chỉ vài thao tác đơn giản dưới đây có thể giúp hạn chế tình trạng kính mờ, đặc biệt khi đi xe máy hoặc bước từ ngoài trời vào nơi kín.
Trứng được bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng nhưng để được tối đa bao nhiêu ngày là điều được nhiều người quan tâm.
Giữa tháng 8, nhiều loại trái cây mùa hè và đầu thu đang xuất hiện dày hơn tại các chợ. Nhãn, na, bưởi, thanh long, hồng đều có những dấu hiệu riêng để nhận biết quả ngon, phù hợp mua ăn hoặc chuẩn bị cho những ngày cần bày mâm quả.
Trồng hành bằng củ là cách đơn giản để có nguồn hành lá tươi tại nhà. Không cần gieo hạt, chỉ cần chọn những củ hành khỏe, còn rễ là có thể bắt đầu trồng. Nếu chăm đúng cách, củ hành sẽ nhanh bén rễ, mọc thêm nhánh mới và cho thu hoạch nhiều lần.
Mỗi loại máy có ưu và nhược điểm riêng. Nên chọn loại nào để phù hợp với nhu cầu của gia đình?
Mùi hôi trong nhà, côn trùng nhỏ hay những góc dễ bám mùi khiến nhiều người tìm đến các mẹo dân gian đơn giản. Trong đó, hỗn hợp dầu gió và giấm trắng được chia sẻ với nhiều công dụng. Tuy nhiên, cách dùng nào thực sự hợp lý và đâu là điều cần tránh?
Chỉ cần thay đổi một bước nhỏ trong cách sơ chế, món bò tại nhà có thể khác biệt đáng kể: bên ngoài vàng thơm, bên trong vẫn mềm mọng, vị thịt rõ ràng mà không bị khô dai.
Nhựa mít nổi tiếng vừa dẻo vừa dai, dính vào dao hay tay rất khó chịu. Nếu càng rửa bằng nước càng thấy nhựa bám chặt, hãy thử mẹo đơn giản này với một thứ luôn có sẵn trong bếp.
Cách sử dụng các sản phẩm tẩy rửa, nước xả và nhiều yếu tố khác có thể giúp quần áo giặt ngoài tiệm thơm lâu hơn.
Chỉ cần sử dụng những loại gia vị đơn giản là có ngay món sườn heo nướng sả đậm đà, đưa cơm.
Nhiều người đi chợ mua thịt bò thường có một thói quen rất phổ biến: thấy miếng thịt đỏ tươi, nhìn mềm mắt là nghĩ ngay đó là thịt ngon. Thực tế, màu đỏ và độ mềm chỉ là hai trong số nhiều yếu tố cần quan sát.
Máy giặt cửa trước giúp tiết kiệm nước, giặt sạch và có nhiều chế độ tiện lợi. Tuy nhiên, một số thói quen tưởng như vô hại trong quá trình sử dụng lại có thể khiến quần áo giặt không sạch, phát sinh mùi khó chịu và ảnh hưởng đến độ bền của máy.
Với một số món ăn, thao tác tưởng đơn giản này giúp tỏi bớt mùi hăng gắt, dễ ăn hơn và giữ được độ giòn, thơm khi ngâm chua ngọt hoặc làm đồ ăn kèm.
Nêm muối tưởng là thao tác đơn giản nhưng chỉ cần cho sai thời điểm, món ăn có thể bị ra nước, nhạt vị, mặn gắt hoặc mất độ ngọt tự nhiên. Đặc biệt với rau, thịt và các món canh, thời điểm nêm muối quyết định khá nhiều đến chất lượng món ăn.
Không cần vườn rộng, chỉ một góc ban công, sân thượng hay khoảng sân nhỏ cũng có thể trồng mồng tơi. Chọn đúng chậu, làm đất tơi và đặc biệt biết cách bấm ngọn, cây sẽ đẻ nhiều nhánh, cho rau hái liên tục.
Sử quân tử là loài dây leo được nhiều gia đình yêu thích nhờ hoa đẹp, hương thơm và khả năng phủ giàn nhanh. Tuy nhiên, nếu trồng sai vị trí hoặc để giàn quá rậm, cây có thể trở thành nơi trú ẩn của kiến, sâu róm, côn trùng và làm khu vực quanh nhà thiếu ánh sáng.
Cây kim tiền được yêu thích vì xanh tốt quanh năm, dễ chăm sóc. Tuy nhiên, cũng có người cho rằng không nên trồng cây này trong nhà.
Cá chép là thực phẩm quen thuộc trong nhiều gia đình Việt, nhưng không phải con cá càng to, càng béo thì càng ngon và chất lượng. Khi mua, người nội trợ nên quan sát kỹ phần mang, bụng, da, vảy và đặc biệt là mùi để tránh chọn phải cá kém tươi hoặc có dấu hiệu bất thường.
Để làm sạch vòi sen, giúp loại bỏ chất bẩn, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây.
Cây bưởi không chỉ cho trái thơm ngon mà còn được nhiều gia đình yêu thích khi trồng trong sân, ban công hoặc trước nhà làm cây cảnh. Nhưng trồng chậu thì làm sao để cây ra quả?
Hành lá mua về nếu chỉ cho ngay vào ngăn mát tủ lạnh thường rất nhanh úa, nhớt và thối, nhất là phần gốc. Muốn hành giữ được màu xanh, không bị dập nát trong thời gian dài, bí quyết nằm ở một bước tưởng đơn giản nhưng nhiều người thường bỏ qua: phải làm khô hành trước khi bảo quản.
Nồi chiên không dầu ngày càng phổ biến trong các gia đình nhờ khả năng chế biến món ăn nhanh, tiện lợi và hạn chế lượng dầu sử dụng. Tuy nhiên, không ít người có thói quen liên tục kéo khay ra để kiểm tra, đảo hoặc lật thực phẩm trong lúc nồi đang hoạt động.
Chỉ cần thực hiện đúng cách, nguyên liệu quen thuộc này có thể trở thành một mẹo chăm sóc tóc tiết kiệm mà nhiều người yêu thích.
Thịt luộc tưởng đơn giản nhưng chỉ cần sai ngay bước đầu, miếng thịt rất dễ bị khô, bở hoặc có mùi. Muốn thịt mềm mọng, thơm tự nhiên và giữ được vị ngọt, có một thao tác quan trọng nhiều người thường bỏ qua.
Không cần mua hạt giống, chỉ với phần gốc húng quế tưởng như bỏ đi, bạn có thể tận dụng để trồng thành một chậu rau xanh tốt. Làm đúng cách, cây nhanh bén rễ, ra nhiều nhánh và có thể thu hái thường xuyên.
Nhiều gia đình có thói quen bật điều hòa ở mức 25 - 26 độ C vì cho rằng đây là mức nhiệt vừa dễ chịu vừa tiết kiệm điện. Thế nhưng không ít trường hợp máy chạy hàng giờ, thậm chí chạy liên tục mà căn phòng vẫn oi nóng, người ngồi dưới điều hòa vẫn thấy bí bách.
Bí quyết quan trọng là làm sạch kỹ, khử mùi đúng cách, luộc vừa chín rồi ngâm ngay vào nước lạnh, có thể thêm chút chanh hoặc giấm để tai giữ được màu sáng và độ giòn.
Cây khế không quá khó trồng trong chậu, nhưng muốn cây vừa khỏe vừa nhanh ra hoa, đậu nhiều quả thì không thể chỉ tưới nước và chờ cây lớn
Với cách dưới đây, bạn có thể bảo quản cốm trong thời gian dài mà không làm mất đi hương vị tươi ngon của nó.
Nhà có sân nhỏ không cần trồng quá nhiều cây. Chỉ cần lựa chọn đúng loại cây có dáng đẹp, dễ chăm, phù hợp diện tích là có thể tạo nên một khoảng xanh thoáng mát, đồng thời mang đến cảm giác ấm cúng, đủ đầy cho không gian sống.
Cây hương thảo có mùi thơm đặc trưng, không chỉ được dùng làm gia vị cho các món ăn mà còn nhiều công dụng khác.
Sau hơn nửa thế kỷ, một bức ảnh cũ được tìm thấy trong phần mộ liệt sĩ ở Đà Nẵng bất ngờ giúp xác định manh mối quan trọng. Người phụ nữ 72 tuổi nhận ra mình trong ảnh và cho biết bà từng gửi ảnh cho người chú trước ngày ông lên đường làm nhiệm vụ.
Một số thay đổi xuất hiện ngay sau khi thức dậy như nước tiểu bất thường, phù nhẹ, mệt mỏi hay khô miệng có thể là dấu hiệu cơ thể đang cần được quan tâm. Đặc biệt, nếu những biểu hiện này lặp lại nhiều ngày, bạn không nên chủ quan với sức khỏe của thận.
