Rán cá tưởng đơn giản nhưng không ít người gặp cảnh cá vừa cho vào chảo đã dính đáy, đến lúc lật thì da cá bong tróc, thịt nát, thành phẩm không còn nguyên miếng. Đặc biệt với chảo thường, không có lớp chống dính, việc rán cá càng dễ trở thành “cuộc chiến”.
Bạn không cần rút phích cắm điện sau mỗi lần sử dụng nhưng nhất định phải làm việc này trong 4 trường hợp dưới đây.
Chiếc lỗ tròn nhỏ ở giữa ghế không chỉ là chi tiết được thiết kế ngẫu nhiên mà có mục đích riêng. Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Khi muốn tận dụng không gian ban công để đặt máy giặt, bạn cần chú ý đến những điều dưới đây.
Nhiều người có thói quen cho vài giọt dầu ăn vào nồi cơm trước khi bật nút nấu. Thoạt nhìn, đây có vẻ chỉ là một mẹo truyền miệng, nhưng cách làm này thực tế có thể mang lại một số thay đổi đáng chú ý cho hạt cơm.
Rau củ có vẻ ngoài quá tươi, phần cuống bất thường hay giữ được độ tươi lâu không phải bằng chứng chắc chắn cho thấy đã được xử lý bằng formaldehyde. Chuyên gia khuyến cáo người tiêu dùng cần thận trọng với các dấu hiệu nghi ngờ và ưu tiên cách xử lý an toàn thay vì tự phán đoán bằng mắt hoặc mùi.
Lòng tươi thường có độ đàn hồi nhất định, không bị nhão hoặc nhớt bất thường. Nếu thấy lòng có mùi hôi nồng, màu xám xanh hoặc bề mặt nhớt nhiều thì không nên mua.
Máy hút mùi được thiết kế để hút khói, hơi dầu mỡ và mùi thức ăn phát sinh trong quá trình nấu nướng. Tuy nhiên, chỉ bật máy mà không chú ý đến cửa ra vào, cửa sổ cũng có thể khiến hiệu quả hút mùi giảm đáng kể.
Nhiều thiết bị điện trong gia đình vẫn tiêu thụ một lượng điện nhỏ khi ở chế độ chờ, nhưng không phải món đồ nào cũng cần rút phích cắm mỗi ngày. Với những thiết bị sinh nhiệt, công suất lớn và chỉ sử dụng trong thời gian ngắn, ngắt nguồn sau khi dùng là thói quen đáng duy trì.
Kiến, gián xuất hiện trong nhà không chỉ gây mất vệ sinh mà còn khiến nhiều người khó chịu, đặc biệt ở khu vực bếp và nơi cất giữ thực phẩm.
Một số người cho rằng vài hạt muối có thể giúp rau xanh hơn, giữ được độ giòn và khiến món rau luộc đậm đà hơn. Nhưng liệu một lượng muối nhỏ như vậy thực sự có tác dụng gì?
Ngô ngọt vốn đã có vị tự nhiên, nhưng nếu luộc không đúng cách, hạt ngô có thể kém thơm, vị nhạt hoặc không đạt độ mềm mọng như mong muốn.
Việc luộc khoai tưởng chừng đơn giản nhưng muốn khoai thơm ngon, hấp dẫn, bạn cũng cần có những bí quyết nhất định.
Cá nục hấp cuốn bánh tráng rau muống là món ăn dân dã được nhiều du khách yêu thích và muốn thử khi đến Đà Nẵng. Sự kết hợp của cá nục tươi và những loại nguyên liệu tạo thành món ăn hấp dẫn, thơm ngon, khó cưỡng.
Chỉ cần thực hiện đúng vài bước dưới đây, bạn có thể yên tâm chế biến nha đam thơm mát ngay tại nhà.
Dưới đây là một số mẹo rán cá vàng giòn, không sát chảo hay dính da.
Muốn hành giòn, trắng đẹp, bớt hăng và nước ngâm trong, bạn có thể áp dụng cách đơn giản dưới đây.
Rửa thịt gà trước khi nấu là thói quen phổ biến trong nhiều gia đình. Không ít người cho rằng bước này giúp loại bỏ chất bẩn, máu còn sót lại và khiến thịt sạch hơn. Tuy nhiên, xét về an toàn thực phẩm, đây lại không phải việc được khuyến khích.
Luộc thịt tưởng là cách chế biến đơn giản nhưng chỉ cần cho thịt vào nồi nước sai thời điểm, thành phẩm có thể khác hẳn: miếng thịt bị khô, phần ngoài chín nhanh nhưng bên trong chưa đạt độ mềm mong muốn, nước luộc cũng kém ngọt.
Một đĩa rau luộc xanh mướt, cọng rau vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn luôn hấp dẫn hơn hẳn rau bị vàng hoặc mềm nhũn. Thực tế, để luộc rau ngon không chỉ phụ thuộc vào thời gian mà còn liên quan đến lượng nước, nhiệt độ và cách xử lý rau ngay sau khi vớt ra.
Nhiều người có thói quen vo gạo, đong nước rồi cho ngay vào nồi nấu bằng nước nguội. Tuy nhiên, cũng có ý kiến cho rằng dùng nước nóng sẽ giúp cơm nhanh chín và ngon hơn. Vậy đâu mới là cách phù hợp?
Thấy củ gừng trong bếp bắt đầu nhú mầm, không ít người vội bỏ đi vì lo gừng đã biến chất hoặc sinh độc. Tuy nhiên, gừng mọc mầm không đồng nghĩa với việc bị độc. Điều quan trọng là kiểm tra tình trạng củ gừng trước khi sử dụng.
Khi vào khách sạn, bạn nên rút phích cắm tivi. Việc làm này tuy đơn giản nhưng mang lại lợi ích bất ngờ.
Các cách làm trứng ngâm này đều dễ làm nhưng tạo ra các hương vị khác nhau, vô cùng hấp dẫn.
Để chọn được những quả lưu tươi ngon, nhiều nước và có vị ngọt, bạn nên chú ý tới những được điểm dưới đây.
Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao khi vắt chanh, quất vào mắm tôm lại sủi bọt hay không?
Baking soda là một loại gia vị được sử dụng nhiều trong nấu ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hết về cách dùng của nó.
Không chỉ xuất hiện trên tường, trần nhà, ẩm mốc còn có thể “tấn công” quần áo, giày dép, sách vở, đồ gỗ, túi xách và nhiều vật dụng quen thuộc.
Aptomat liên tục ngắt điện có thể khiến nhiều gia đình bối rối và lập tức bật lại để tiếp tục sử dụng. Tuy nhiên, đây có thể là dấu hiệu cảnh báo quá tải, chập điện hoặc rò điện, vì vậy cần xử lý đúng ngay từ bước đầu tiên.
Trầu bà là loại cây cảnh quen thuộc trong nhiều gia đình nhờ sức sống tốt, dễ chăm sóc và có khả năng tạo mảng xanh cho không gian sống. Theo quan niệm phong thủy, trầu bà còn được nhiều người lựa chọn với mong muốn thu hút sinh khí, tài lộc và sự thuận lợi.
Trồng cây khế cần chú ý những điều này nếu muốn chúng được sai quả và đẹp mắt.
Cá kho là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình, nhưng để nồi cá vừa nhanh mục xương vừa giữ được từng miếng thịt săn chắc, đậm đà mà không còn mùi tanh thì không phải ai cũng biết cách làm.
Tại sao không nên nêm muối vào ngay từ đầu khi nấu ăn? Đây là một thói quen tưởng như vô hại nhưng có thể khiến món ăn khó đạt được độ mềm, vị ngon và độ đậm đà như mong muốn
Việc sử dụng nước ngọt có ga để gội đầu mang lại lợi ích đặc biệt. Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Tiết kiệm 40–50% thu nhập mỗi tháng là một thói quen tài chính đáng ghi nhận. Tuy nhiên, nếu quá chú trọng vào con số này mà bỏ qua quỹ dự phòng, sức khỏe, khả năng bảo vệ tài chính và việc nâng cao thu nhập, bạn có thể đang tiết kiệm theo cách chưa thực sự bền vững.
Bạn có biết lý do vì sao nên cho một lát chanh vào cốc bia hay không?
Khi chọn mướp đắng, bạn cần chú ý tới những đặc điểm dưới đây lựa được những quả ít đắng, dễ ăn.
Không ít người cho rằng người bán bổ dưa để khách nhìn thấy ruột đỏ, biết quả dưa có ngon hay không. Điều này đúng, nhưng chưa phải toàn bộ câu chuyện.
Khi chiên cá, thịt, đậu phụ hay một số loại rau củ, có người thường rắc hoặc phủ một lớp bột thật mỏng lên nguyên liệu hoặc cho vào chảo trước khi cho thực phẩm vào chiên rán. Vì sao lại như vậy?
Nhà vệ sinh thường là nơi có độ ẩm cao, dễ có mùi và đôi khi tạo cảm giác bí bách nếu thiếu ánh sáng, thông gió. Vì thế, đặt một chậu cây xanh phù hợp ở đây không chỉ để trang trí mà còn có thể giúp không gian trở nên dễ chịu hơn.
Khi luộc trứng, việc cho chút giấm vào cùng sẽ mang lại nhiều lợi ích thiết thực.
Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao chim đậu trên dây điện thoại mái mà không bị giật hay không?
Chữ "tàu" trong tên món thịt kho tàu có ý nghĩa khác biệt so với suy nghĩ của nhiều người.
Một mẹo nhỏ được nhiều người áp dụng là cho một thìa bột mì vào dầu trước khi rán đậu. Cách làm này được cho là có thể hỗ trợ giảm tình trạng dầu bắn khi những miếng đậu còn nhiều nước tiếp xúc với dầu nóng.
Sau một thời gian sử dụng, chăn, ga, gối hay đệm rất dễ xuất hiện những vết ố vàng, đặc biệt ở khu vực thường xuyên tiếp xúc với mồ hôi, dầu trên da hoặc bụi bẩn.
Có một mẹo nấu thịt kho tàu được nhiều người truyền tai nhau: sau khi xếp thịt vào nồi và bắt đầu kho, hãy phủ một lớp lá chuối lên trên rồi mới đậy nắp. Nhìn qua tưởng chỉ là cách làm dân dã, nhưng thực tế thao tác này có thể giúp món thịt kho đạt được độ mềm, thấm và đẹp mắt hơn.
Cửa nhà tắm nên đóng hay mở khi không dùng? Đây là thói quen tưởng như rất nhỏ nhưng lại ảnh hưởng khá nhiều đến độ khô thoáng, mùi hôi và tình trạng nấm mốc trong nhà tắm.
Nước lạnh có thực sự khiến cá tanh hơn hay chỉ là một thói quen của người nội trợ? Câu trả lời nằm ở cách kiểm soát nhiệt độ trong quá trình nấu.
Có một thói quen rất nhiều người vẫn làm sau khi nấu cơm: vừa thấy nút Cook chuyển sang Warm là mở nắp ngay. Tuy nhiên, nếu muốn cơm chín đều, hạt cơm tơi ngon và hạn chế tình trạng trên nhão dưới khô, bạn nên chờ thêm một khoảng thời gian ngắn.
Có những bó rau nhìn bên ngoài vẫn còn xanh, giá lại rẻ hơn bình thường nên nhiều người nghĩ mua về sẽ tiết kiệm. Thế nhưng, nếu quan sát kỹ, bạn có thể nhận ra một số dấu hiệu cho thấy rau đã xuống chất lượng và không còn đáng để lựa chọn.
Nhiều người truyền tai nhau rằng cho một chút baking soda vào nồi kho thịt sẽ giúp thịt nhanh mềm, rút ngắn thời gian nấu. Tuy nhiên, đây không phải mẹo lúc nào cũng nên áp dụng, bởi dùng quá tay có thể khiến món thịt mất vị ngon tự nhiên.
Nếu bạn đang gặp tình trạng chuối mới bảo quản được vài hôm đã bị thâm đen, thậm chí mềm nhũn, những mẹo dưới đây sẽ giúp giải quyết vấn đề.
Nhiều người có thói quen mở nắp bồn cầu sau khi đi vệ sinh để bồn cầu “thông thoáng” và nhanh khô hơn. Tuy nhiên, nếu xét về vệ sinh nhà tắm, việc đóng nắp trước khi xả nước lại có lợi hơn.
Nước nấu từ những loại rau này có thể tạo cảm giác da đầu sạch thoáng, tóc dễ chịu và giảm phụ thuộc vào các sản phẩm chăm sóc tóc có nhiều thành phần tạo mùi.
Có một bí quyết tưởng rất đơn giản nhưng được nhiều đầu bếp sử dụng để xử lý thịt nạc, ức gà hay các phần thịt dễ bị khô: ngâm trong nước muối loãng trước khi nấu.
Khi rán đậu, bạn đừng vội cho miếng đậu vào chảo. Hãy làm theo cách dưới đây để đậu vàng giòn, không bị bắn dầu.
Mỗi lần ăn ngô, phần hạt thường được tận dụng hết còn lõi ngô lại nhanh chóng bị bỏ đi. Thế nhưng, thứ tưởng như chỉ là phế phẩm này lại có thể được tận dụng theo nhiều cách khá hữu ích trong căn bếp và đời sống.
Nhiều gia đình thích đặt một chậu húng quế trước nhà vì cây vừa xanh quanh năm, có mùi thơm dễ chịu, lại tiện tay hái vài lá khi cần. Theo quan niệm dân gian, húng quế còn được xem là loại cây mang nhiều ý nghĩa tốt lành, nhất là khi được chăm sóc xanh tốt ở khu vực trước nhà.
Có những loại cây không chỉ giúp không gian sống xanh mát, thơm dễ chịu mà còn chứa tinh dầu hoặc mùi hương khiến muỗi và một số côn trùng không mấy yêu thích. Nếu đang tìm cây vừa đẹp vừa có công dụng hỗ trợ hạn chế muỗi quanh nhà, bạn có thể tham khảo những lựa chọn dưới đây.
Chỉ một chiếc muôi gỗ hoặc đôi đũa gỗ đặt ngang trên miệng nồi đang sôi, tưởng là thói quen vô tình nhưng thực tế lại gắn với một mẹo bếp núc được nhiều người truyền lại. Cách làm này có tác dụng nhất định, nhưng không phải cứ đặt đũa lên nồi là có thể ngăn nước trào.
Việc ngâm nước muối có thể hỗ trợ làm sạch ở một mức độ nhất định, nhưng không phải phương pháp đặc hiệu để loại bỏ thuốc bảo vệ thực vật hay các chất độc hại.
Có những đứa trẻ khiến cha mẹ mệt mỏi vì khó ngủ, dễ cáu hoặc phản ứng mạnh trước những thay đổi nhỏ. Nhưng đằng sau sự “khó nuôi” ấy đôi khi là những điểm mạnh đáng quý mà cha mẹ chưa nhận ra.
