Ngâm rau với nước muối từng là thói quen quen thuộc của nhiều gia đình. Tuy nhiên, ngày càng nhiều người chuyển sang dùng baking soda để sơ chế rau sống. Liệu cách này có ưu điểm gì, có thực sự hiệu quả và còn những mẹo nào giúp làm sạch rau tốt hơn?
Gioăng cao su tủ lạnh là nơi dễ tích tụ hơi ẩm, cặn bẩn và nấm mốc nhưng lại thường bị bỏ quên khi vệ sinh. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc như muối, baking soda, cồn hoặc kem đánh răng, bạn có thể loại bỏ mảng mốc đen, khử mùi hôi và giúp tủ lạnh hoạt động hiệu quả hơn.
Thói quen ngâm rau vào chậu nước muối đậm đặc vốn được hàng triệu gia đình Việt xem là "chìa khóa" làm sạch thực phẩm. Tuy nhiên, nếu áp dụng sai cách, phương pháp này không những không loại bỏ được hóa chất mà còn khiến rau dập nát, ngấm mặn và mất đi phần lớn dưỡng chất.
Tưởng chừng là món ăn đơn giản nhất trên mâm cơm gia đình, nhưng để luộc được đĩa thịt lợn trắng hồng đẹp mắt, thịt mềm ngọt mà không bị thâm xỉn hay khô xác lại cần những bí quyết cực kỳ tinh tế.
Kho cá không chỉ đơn thuần là cho gia vị rồi đun đến khi cạn nước. Việc chia nhỏ thành 2-3 lần kho chính là tuyệt kỹ giúp miếng cá săn chắc, đậm đà từ trong ra ngoài mà không hề bị khô hay vỡ nát.
Tiền bạc đến quá nhanh đôi khi không phải là vận may trời cho mà là một phép thử nghiệt ngã. Nhìn bề ngoài là cơ hội đổi đời, nhưng nếu thiếu tỉnh táo, con người rất dễ rơi vào cái bẫy đánh mất cả tài sản lẫn uy tín lâu dài.
Tôm cấp đông rất dễ bị đen đầu, khô thịt nếu bảo quản không đúng cách. Hai mẹo đơn giản là cấp đông ngập nước hoặc rắc một lớp đường mỏng có thể giúp tôm giữ màu đẹp, hạn chế mất nước và ngon hơn sau nhiều tuần bảo quản.
Nghe câu truyện cổ tích Tấm Cám nhiều, chắc hẳn bạn cũng quen với cái tên "cháo hoa". Thực tế, món này là món gì?
Khi làm sườn xào chua ngọt, bạn cần có những bí quyết nhất định để từng miếng sườn ngấm gia vị đậm đà.
Cây kim tiền ra hoa được coi là điềm lành, mang lại ý nghĩa tốt cho phong thủy của gia đình.
Nhiều người quan tâm, khi đi chợ nên mua tôm thẳng hay tôm cong thì ngon hơn?
Nhiều người thích để một chiếc thìa kim loại bên cửa sổ qua đêm, bạn có biết mục đích là gì không?
Dưới đây là những mẹo đơn giản giúp thịt bò mềm ngọt tự nhiên, thơm ngon và khử mùi hiệu quả.
Nhiều người cho rằng chỉ cần cho cơm nguội vào tủ lạnh là có thể yên tâm sử dụng vào ngày hôm sau. Tuy nhiên, cách bảo quản không đúng có thể khiến cơm nhanh hỏng, mất dinh dưỡng, thậm chí làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Nhiều người bổ quả sung thấy có những chấm nhỏ giống côn trùng bên trong và lo ngại không dám ăn. Thực tế, mối quan hệ đặc biệt giữa quả sung và ong sung lại là một trong những hiện tượng kỳ thú nhất của tự nhiên.
Dù cua có bán quanh năm, nhưng chỉ khi chọn đúng loại và ăn đúng mùa, bạn mới thưởng thức trọn vẹn vị ngọt đậm của thịt cùng độ béo ngậy tan chảy của gạch. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn cua chuẩn sành và nhiều người còn vô tình ăn sai thời điểm.
Theo quan niệm dân gian, mái tóc gắn liền với sinh khí và tài lộc của mỗi người. Việc cắt tóc vào sai thời điểm được cho là có thể vô tình làm hao hụt vận may, khiến công việc và cuộc sống gặp nhiều trở ngại.
Hộp đựng thực phẩm bằng inox ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn để bảo quản thức ăn trong tủ lạnh. Không chỉ bền, an toàn, inox còn có nhiều ưu điểm về vệ sinh, độ bền và khả năng sử dụng lâu dài mà hộp nhựa, thủy tinh hay sứ khó sánh bằng.
Đối với các tiếp viên hàng không hay những người du lịch sành sỏi, việc đầu tiên họ làm khi mở cửa phòng lại là bật sáng toàn bộ hệ thống đèn. Thói quen nhỏ này thực chất mang lại những lợi ích cực kỳ quan trọng cho chuyến đi của bạn.
Nhiều người lầm tưởng quy tắc gõ cửa 3 lần mang một ý nghĩa tâm linh hay bí ẩn nào đó. Thực tế, hành động nhỏ này lại là một chuẩn mực vận hành cực kỳ tinh tế giúp bảo vệ quyền riêng tư của du khách và nâng cao chất lượng dịch vụ.
Với đa số du khách, bữa sáng buffet "0 đồng" luôn được coi là một khoản lời to khi đặt phòng khách sạn.
Chuột không chỉ phá hoại đồ đạc mà còn có thể làm ô nhiễm thực phẩm, lây truyền mầm bệnh. Dưới đây là những mẹo đuổi chuột bằng nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm, giúp hạn chế sự xuất hiện của chúng khi kết hợp với việc giữ vệ sinh nhà cửa.
Khi trồng hoa hồng ở ban công, bạn cần chú ý đến những điều này để hoa có thể nở nhiều.
Khi mở sổ tiết kiệm tại ngân hàng, bạn cần chú ý tới kỳ hạn vì điều này có ảnh hưởng đến lãi suất cũng như liên quan đến kế hoạch sử dụng tiền trong tương lai.
Hiện nay có nhiều khách sạn đưa ra quy định không cho khách hàng mang măng cụt vào phòng, bạn biết lý do vì sao không?
Việc nấu bằng nồi áp suất giúp thức ăn nhanh chín nhưng hương vị lại không ngon bằng cách nấu chậm bình thường.
Không ít người có thói quen bật điều hòa rồi lập tức chỉnh nhiệt độ xuống mức thấp nhất với mong muốn căn phòng mát nhanh hơn. Tuy nhiên, đây lại là một trong những nguyên nhân khiến điều hòa tiêu tốn nhiều điện năng mà hiệu quả làm mát không như kỳ vọng.
Vậy thực tế lòng đỏ màu vàng hay màu cam đậm mới là trứng ngon và bổ nhất? Câu trả lời có thể sẽ khiến nhiều người bất ngờ.
Khi bảo quản bơ ở nhà, nhiều người gặp tình trạng phần thân quả còn xanh nhưng đầu đã bị thối. Làm cách nào để bơ chín đều và không bị hỏng như vậy?
Khi lưu trú tại các khách sạn hay khu nghỉ dưỡng, du khách thường bắt gặp một tấm vải nhiều màu sắc được đặt ngang ở cuối giường, nổi bật trên nền ga trải trắng tinh.
Rán cá là "cơn ác mộng" của không ít người nội trợ khi cá vừa dễ nát, bết dính vào chảo lại vừa bắn dầu tung tháo. Đừng lo, chỉ cần cho thêm đúng 1 nguyên liệu quen thuộc này vào chảo, bạn sẽ có ngay đĩa cá giòn ngon như ngoài hàng!
Luộc mướp nguyên quả là mẹo nấu ăn gần đây được nhiều người chia sẻ. Vì sao điều tưởng đơn giản này lại được quan tâm đến vậy?
Nhiều gia đình vẫn loay hoay không biết nên đặt điều hòa ở 26°C hay 28°C để vừa mát vừa đỡ "xót ví". Câu trả lời từ chuyên gia sẽ khiến không ít người bất ngờ.
Khi mua cua, nhiều người thường hay nói tới cua đực và cua cái. Vậy 2 loại cua này thì loại nào ngon hơn?
Nhiều người có thói quen gấp chăn, vuốt ga thật phẳng trước khi rời khách sạn vì nghĩ đó là phép lịch sự. Tuy nhiên, các chuyên gia trong ngành lưu trú cho biết việc này không phải lúc nào cũng có lợi, thậm chí còn khiến quy trình dọn phòng mất thêm thời gian và dễ bỏ sót vấn đề.
Mỗi khi nhận phòng khách sạn (đặc biệt là các khách sạn từ 3–5 sao), nhiều người thường thắc mắc: Tại sao phòng chỉ có 2 khách nhưng trên giường lúc nào cũng xếp sẵn 4 chiếc gối?
Nhiều người ngỡ đây chỉ là bước "rửa lại" cho sạch bụi bẩn, nhưng thực chất hành động này quyết định đến 80% độ ngon của bát phở!
Từ lâu, không ít gia đình vẫn duy trì thói quen ăn cả vỏ tôm, thậm chí ép con nhỏ nhai vỏ và đuôi tôm với mong muốn giúp xương chắc khỏe, tăng chiều cao.
Nếu chú ý quan sát, bạn sẽ thấy hầu như người bán hàng nào cũng tiện tay ném thêm 1 - 2 quả quất (tắc) vào ly ép.
Đặt vali lên giường khách sạn tưởng tiện nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ về vệ sinh, côn trùng và làm giảm tuổi thọ chăn ga. Đây là lý do nhiều chuyên gia khuyến cáo nên tận dụng kệ để vali thay vì mặt giường.
Không chỉ có sự khác biệt về màu sắc, lạc trắng và lạc đỏ còn có sự khác nhau về hương vị.
Cùng là món rau xào, cơm rang, khi dùng mỡ lợn, bạn sẽ cảm thấy hương vị đậm đà, hấp dẫn hơn hẳn.
Nhiều gia đình có thói quen đặt trứng ngay ở khay trên cánh cửa tủ lạnh vì tiện lấy. Tuy nhiên, đây lại là một trong những vị trí không phù hợp để bảo quản trứng, có thể làm giảm độ tươi và tăng nguy cơ hư hỏng nhanh hơn.
Mua trái cây cắt sẵn giúp tiết kiệm thời gian nhưng cũng cần có những lưu ý khi mua để đảm bảo chọn được loại tươi ngon, chất lượng tốt.
Với mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể chọn được một quả sầu riêng cơm vàng múi to
Lớp váng nổi lên chủ yếu là protein đông tụ từ máu và dịch trong thịt, lẫn với một ít tạp chất còn sót lại sau quá trình giết mổ và bảo quản.
Nhiều người có thói quen luộc trứng xong vớt ngay ra nước lạnh. Tuy nhiên thói quen này không thực sự tốt.
Nghe có vẻ lạ, nhưng chỉ cần vắt vài quả chanh vào lồng giặt, bạn sẽ hoàn toàn bất ngờ trước kết quả nhận được mà không cần tốn tiền mua hóa chất đắt đỏ!
Bạn đã bao giờ gặp tình trạng cơm nấu ra bị vàng, dễ nhão bết hoặc nhanh thiu trong thời tiết nắng nóng? Chỉ với một thao tác đơn giản – vắt vài giọt chanh tươi trước khi bấm nút – nồi cơm nhà bạn sẽ trắng tinh, hạt tơi xốp và dẻo ngon hơn gấp bội mà hoàn toàn không bị chua!
Bị dầu ăn bắn bỏng rát, món ăn bị mềm nát hay chảo dính chặt thức ăn là "cơn ác mộng" của rất nhiều nội trợ. Tuy nhiên, chỉ với một quả chanh tươi sẵn có trong bếp, bạn sẽ hoàn toàn giải quyết triệt để những phiền phức này nhờ phản ứng hóa học cực đơn giản.
Chiếc ghế dài đặt ở cuối giường xuất hiện trong rất nhiều khách sạn từ 3 đến 5 sao. Không chỉ để trang trí, món nội thất này còn mang nhiều công năng thiết thực, giúp căn phòng tiện nghi, sạch sẽ và nâng cao trải nghiệm lưu trú.
Tỏi ngâm bị xanh không hẳn là do tỏi hỏng mà thường xuất phát từ cách sơ chế và điều kiện ngâm. Muốn tỏi trắng đẹp, giòn lâu, không chuyển màu, hãy chú ý 5 bước dưới đây.
Nhiều người có thói quen thái rau trước rồi mới đem rửa vì tiện và nhanh. Tuy nhiên, cách làm này có thể khiến rau mất nhiều vitamin, đồng thời làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn chéo trong quá trình chế biến. Đâu mới là thứ tự đúng?
Muốn có mẻ hành vàng ruộm, giòn lâu và thơm nức, bạn chỉ cần áp dụng những mẹo đơn giản dưới đây.
Có nên rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh hay để đến lúc nấu mới rửa? Hiểu đúng cách bảo quản rau sẽ giúp giữ độ tươi lâu hơn, hạn chế vi khuẩn và giảm lãng phí thực phẩm.
Đừng vội vứt bàn chải đánh răng cũ đi! Chỉ với một sợi dây su hoặc chút băng dính buộc 2 chiếc bàn chải lại với nhau, bạn sẽ sở hữu ngay một "dụng cụ thần kỳ" giúp dọn dẹp hàng loạt ngóc ngách "khó nhằn" trong nhà mà không tốn một đồng.
Khi bước vào các phòng khách sạn hay khu nghỉ dưỡng từ tầm trung đến cao cấp, bạn sẽ luôn thấy một dải khăn dệt tối màu hoặc có họa tiết nổi bật trải ngang ở phần cuối giường. Nhiều người lầm tưởng đây chỉ là vật trang trí cho đẹp mắt, nhưng thực tế nó lại có công dụng đặc biệt.
Khi nhận phòng khách sạn, thói quen của đa số mọi người là tắt hết toàn bộ đèn trước khi đi ngủ để dễ chìm vào giấc ngủ. Tuy nhiên, các chuyên gia du lịch và an ninh lại đưa ra lời khuyên ngược lại: Hãy luôn để sáng một bóng đèn trong nhà vệ sinh.
Chị em vòng một "khiêm tốn" bỏ túi 4 cách uống bột sắn dây giúp da mịn, hỗ trợ tăng size tự nhiên
Chỉ cần thay đổi vài thao tác trước khi hấp, cua biển sẽ giữ nguyên càng, không gãy còng, thịt ngọt chắc và thơm hơn. Đây là những mẹo được nhiều người nội trợ áp dụng để món cua hấp đạt hương vị ngon nhất.
Là thực phẩm lên men giàu dinh dưỡng, sữa chua từ lâu đã được xem là "liều thuốc bổ" cho đường ruột. Tuy nhiên, nếu bạn duy trì thói quen ăn món này mỗi ngày trong suốt một tuần, cơ thể sẽ có những phản hồi rất nhanh chóng.
Canh rong biển giàu dinh dưỡng, giòn sần sật sẽ làm gia đình bạn mê tít.
