Rằm tháng Giêng – còn gọi là Tết Nguyên Tiêu – là một trong những dịp lễ quan trọng bậc nhất đầu năm mới, gắn liền với nghi thức cúng Thiên Quan Đại Đế để cầu phúc lành, bình an và may mắn cho cả gia đình trong suốt năm.
Thịt lợn tăng trọng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết cách phân biệt. Khi đi chợ, chỉ cần quan sát kỹ một vài đặc điểm về màu sắc, độ đàn hồi và lớp mỡ, bạn hoàn toàn có thể tránh mua nhầm loại thịt kém chất lượng này.
Theo quan niệm của người Việt, đây là thời điểm khí trời trong lành, không gian yên tĩnh và hội tụ nguồn năng lượng tốt, được xem là phù hợp nhất để thắp hương, bày tỏ lòng thành kính và cầu mong bình an.
Những loại cây này có các đặc điểm mà rắn ưa thích, khiến chúng dễ tìm đến để trú ngụ hoặc săn mồi.
Để vượt qua mùa nồm, bạn sẽ cần đến những bí quyết đơn giản dưới đây.
Không phải cây cảnh nào cũng phù hợp trồng sát nhà. Một số loại có rễ khỏe, leo bám mạnh hoặc sinh trưởng quá nhanh, dễ gây nứt tường, đội nền, nghẹt cống nếu thiếu kiểm soát. Tìm hiểu kỹ trước khi trồng để tránh tốn kém sửa chữa về sau.
Chỉ với một chiếc túi nilon và vài bước đơn giản, bạn có thể làm sạch quạt nhanh chóng mà không cần tháo lồng hay mất nhiều công sức. Mẹo nhỏ này giúp quạt sạch bụi, chạy êm hơn mà ai cũng có thể thực hiện tại nhà.
Chiên cá tưởng đơn giản nhưng nhiều người vẫn gặp tình trạng dầu bắn tung tóe, cá dính chảo và dễ nát. Chuyên gia ẩm thực chia sẻ hai bước quan trọng giúp cá vàng giòn đẹp mắt, không thấm dầu và giữ trọn hương vị.
Giấm chuối có hương vị thơm ngon, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể tự làm loại giấm này bằng những nguyên liệu đơn giản.
Hành tây và khoai tây không được để chung một chỗ. Bạn có biết nguyên nhân là gì không?
Giò chả không ăn hết sau những ngày Tết có thể biến tấu thành nhiều món ăn lạ miệng, giúp giải ngấy.
Sau Tết Nguyên đán, bánh chưng thường được trữ đông để dùng dần nhưng nếu hâm nóng không đúng cách sẽ dễ bị khô cứng, mất vị ngon. Chỉ với vài mẹo đơn giản, bạn có thể hấp lại bánh chưng đông lạnh mềm dẻo, thơm ngon như vừa mới vớt khỏi nồi.
Sau Tết Nguyên đán, không ít gia đình rơi vào tình trạng “quá tải” thực phẩm như gà luộc, giò, chả còn dư. Nếu ăn liên tục dễ gây ngán, còn bảo quản không đúng cách lại khiến món ăn nhanh hỏng, mất vị và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Sự kết hợp của sả và giấm sẽ mang lại lợi ích đặc biệt. Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Sau Tết, bánh chưng rán là món “cứu đói” quen thuộc trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, nếu chỉ rán theo cách thông thường, bánh dễ ngấm nhiều dầu, nhanh ngấy và mất đi độ dẻo thơm vốn có.
Khi cần rã đông thịt gấp để kịp chế biến bữa ăn, nhiều người thường loay hoay vì thịt đông cứng như đá. Chỉ với một mẹo đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, bạn có thể làm thịt mềm ra nhanh chóng chỉ trong khoảng 10 phút mà vẫn giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng.
Quả trên cây quất cảnh ngày Tết thường không dùng để ăn do lo ngại về vấn đề phun thuốc. Bạn có thể tận dụng nguyên liệu này để tự chế là một loại nước rửa bát thơm sạch, rẻ tiền.
Theo các chuyên gia nội trợ, chỉ cần một dung dịch đơn giản có sẵn trong bếp là có thể xử lý triệt để cặn vôi mà không tốn nhiều công sức.
Gà luộc là món quen thuộc trong nhiều gia đình, nhưng khi để nguội hoặc bảo quản tủ lạnh, thịt rất dễ khô và bở nếu hâm nóng sai cách. Chỉ cần vài điều chỉnh nhỏ trong thao tác, bạn có thể giữ được độ mềm, mọng nước và hương vị nguyên bản của món ăn.
Để bảo quản bánh chưng cả tháng không mốc hỏng, bạn có thể áp dụng 3 cách làm dưới đây.
Bạn có thể làm giấm tía tô từ những nguyên liệu đơn giản. Loại giấm này có hương vị đặc biệt, vừa đẹp mắt vừa giúp món ăn tròn vị.
Dưới đây là hướng dẫn bạn cách ăn mè đen đúng cách giúp tóc đen nhay nháy, tóc con mọc lên liên tục.
Dưới đây là hướng dẫn cách rán bánh chưng giòn rụm, không ngấm dầu mỡ.
Ngày Tết, nhiều gia đình có thói quen gói số lượng lớn bánh chưng để dùng dần. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, bánh rất dễ bị thiu, khô cứng, nhân bã hoặc ám mùi thực phẩm khác trong tủ lạnh. Việc áp dụng đúng phương pháp cất giữ sẽ giúp bánh giữ được hương vị và chất lượng lâu hơn.
Bánh chưng là món ăn truyền thống quen thuộc mỗi dịp Tết, nhưng nếu bảo quản sai cách, bánh rất dễ bị mốc hoặc ôi thiu, ảnh hưởng đến sức khỏe. Các chuyên gia khuyến nghị một số cách cất giữ đúng chuẩn giúp bánh chưng giữ được độ tươi ngon lâu hơn và đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Mỗi dịp Tết, nhiều gia đình thường gói bánh chưng với số lượng lớn rồi bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc trữ đông để dùng dần. Tuy nhiên, việc để bánh trong tủ lạnh quá lâu liệu có ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn thực phẩm?
Hoa giấy là loại cây cảnh được ưa chuộng để trang trí cổng, ban công và sân vườn nhờ vẻ đẹp rực rỡ, dễ chăm sóc. Tại Việt Nam hiện có 6 loại hoa giấy phổ biến với màu sắc và dáng cây đa dạng, mỗi loại mang một nét cuốn hút riêng.
Sau mỗi dịp Tết, bánh chưng thường được trữ đông để dùng dần. Tuy nhiên, nếu rã đông và hấp không đúng cách, bánh dễ bị khô, cứng hoặc nhão. Dưới đây là mẹo đơn giản giúp bánh chưng đông lạnh nóng lại vẫn dẻo mềm, thơm ngon như mới.
Không cần sử dụng dầu mỡ, bạn vẫn có thể rán bánh chưng vàng giòn, thơm ngon.
Để hâm nóng thịt gà luộc sau Tết, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây.
Bánh chưng rán tưởng đơn giản nhưng nếu làm không khéo sẽ dễ bị ngấy, cháy cạnh hoặc mềm nhũn. Chỉ cần áp dụng một mẹo nhỏ trong cách rán, bạn sẽ có ngay miếng bánh chưng vàng ruộm, giòn bên ngoài, dẻo mềm bên trong mà ăn mãi không chán trong những ngày Tết.
Trong những ngày Tết, bạn có thể tận dụng phần gà luộc để làm món nộm giải ngấy.
Sau Tết, nhiều gia đình còn dư thịt nhưng bảo quản không đúng cách khiến thịt nhanh khô, sẫm màu và mất vị ngọt. Chỉ cần thay đổi vài thao tác khi cấp đông và rã đông, bạn có thể giữ thịt tươi mềm lâu hơn, tránh lãng phí thực phẩm.
Gà luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, đặc biệt sau dịp lễ Tết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết gà luộc để tủ lạnh mấy ngày vẫn an toàn và giữ được vị ngon. Bảo quản đúng cách sẽ giúp món ăn không bị khô, biến chất hay tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Một mẹo đơn giản nhưng hiệu quả là rán bánh chưng với nước trước, sau đó mới thêm một lượng dầu vừa phải. Cách làm này giúp bánh giòn bên ngoài, mềm dẻo bên trong mà không bị ngấy.
Thay vì chỉ ăn bánh chưng luộc hay bánh chưng rán như bình thường, bạn có thể đem loại bánh này đi nấu cháo.
Dưới đây là hướng dẫn bạn cách bảo quản giò lụa sau Tết vẫn ngon dù để lâu.
Hết Tết, gia chủ nên hạ lễ trên bàn thờ đúng thời điểm. Có 4 thứ nếu để quá lâu có thể ảnh hưởng đến tài lộc và may mắn, vì vậy cần lưu ý dọn xuống sớm để giữ gìn phúc khí cho năm mới.
Giò chả là món quen thuộc ngày Tết nhưng cũng dễ bị dư thừa. Nếu chưa dùng hết, bạn có thể bảo quản đúng cách để giữ được hương vị thơm ngon suốt cả tháng.
Dưới đây là những mẹo đơn giản giúp bạn cắt bánh chưng đẹp, không dính dao mà không cần dùng lạt.
Gà luộc bị đỏ xương, thậm chí có nước hồng nhạt chảy ra khiến nhiều người lo lắng nghĩ rằng thịt chưa chín. Tuy nhiên, thực tế không hẳn như vậy. Dưới đây là những nguyên nhân phổ biến lý giải vì sao gà luộc vẫn đỏ xương dù đã được nấu chín kỹ.
Làm thế nào để đổ xăng vừa tiết kiệm, vừa đảm bảo đúng giá và đủ lít không phải ai cũng nắm rõ. Chỉ cần thay đổi một vài thói quen nhỏ khi đổ xăng, bạn có thể hạn chế rủi ro bị “qua mặt” và tối ưu chi phí cho mỗi chuyến đi.
Muốn đổ xăng đúng giá, không lo bị “móc túi” và vẫn tiết kiệm tối đa mỗi lần đổ, bạn nhất định phải ghi nhớ những lưu ý quan trọng dưới đây. Chỉ một thay đổi nhỏ trong cách nói và cách quan sát cũng có thể giúp bạn tránh gian lận, kiểm soát số tiền tốt hơn và bảo vệ quyền lợi của mình.
Trong những ngày Tết, món gà luộc có thể là món ăn bị thừa nhiều. Nếu chưa thể ăn hết ngay, bạn có thể áp dụng các mẹo bảo quản thịt gà luộc dưới đây.
Để bảo quản bánh chưng trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây.
Giặt quần áo vốn là việc sinh hoạt thường ngày, nhưng theo quan niệm của ông bà xưa, đây lại là điều kiêng kỵ trong những ngày đầu năm mới. Vì sao mùng 1, mùng 2 Tết lại tránh giặt giũ và điều này có ý nghĩa gì trong văn hóa dân gian?
Nhiều người cho rằng chỉ cần cất giò vào tủ lạnh là có thể dùng dần cả tuần mà không lo hỏng. Thế nhưng, nếu bảo quản sai cách, giò rất dễ bị mốc, khô mặt và mất đi hương vị thơm ngon ban đầu.
Lẩu là món ăn quen thuộc trong ngày đầu năm mới, mang đến không khí ấm cúng và gắn kết cả gia đình. Dưới đây là 3 món lẩu thơm ngon, dễ làm để bạn trổ tài đãi người thân, bạn bè dịp đầu xuân.
Nếu không biết cách bảo quản, bưởi sau Tết rất dễ bị héo vỏ, sậm màu, khô tép hoặc thậm chí nấm mốc chỉ sau vài tuần. Vậy làm sao để giữ bưởi tươi lâu đến vài tháng mà vẫn đảm bảo độ ngọt và mọng nước?
Điều quan trọng là phải hiểu rõ đặc tính của bánh và áp dụng đúng kỹ thuật bảo quản.
Rán bánh chưng tưởng đơn giản nhưng nếu không đúng cách rất dễ bị ngấm dầu, nhanh ngấy và kém giòn. Chỉ cần lưu ý một vài mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có miếng bánh vàng ruộm, giòn rụm mà vẫn khô ráo, hấp dẫn.
Trong không khí đầu xuân Bính Ngọ 2026, nhiều người nô nức đi lễ chùa cầu an, cầu lộc. Bên cạnh dâng hương chiêm bái, tục xin xăm, bấm quẻ đầu năm vẫn được duy trì như cách gửi gắm ước mong một năm mới bình an, thuận lợi.
Để bảo quản giò chả ngày Tết được lâu mà không ảnh hưởng đến chất lượng, giữ được độ thơm ngon, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây.
Khi rán bánh chưng, bạn cần chú ý tới những điều dưới đây để bánh được giòn mà không bị ngấm dầu mỡ.
Để bảo quản bánh chưng, bánh tét lâu mà vẫn dẻo thơm, không mốc hỏng, bạn có thể áp dụng những mẹo đơn giản dưới đây.
Tết là dịp để khép lại năm cũ và mở ra hành trình mới đầy hy vọng. Những lời chúc đầu xuân không chỉ mang ý nghĩa tốt đẹp mà còn là cách trao gửi yêu thương, gắn kết gia đình và những người thân quý trong năm mới Bính Ngọ 2026.
Lá chanh thái chỉ không chỉ giúp món ăn đẹp mắt mà còn làm tăng thêm hương vị, tạo sự hấp dẫn.
Thời khắc Giao thừa Tết Bính Ngọ 2026 được xem là thời điểm linh thiêng, mở ra vận khí cho cả năm mới. Theo quan niệm phong thủy dân gian, nếu chuẩn bị và đặt đúng 4 vật phẩm may mắn vào ví đúng 0h, gia chủ có thể thu hút tài lộc, hanh thông tiền bạc và đón một năm phú quý, đủ đầy.
Xem tuổi xông nhà Tết Bính Ngọ 2026 là phong tục được nhiều gia đình đặc biệt quan tâm mỗi dịp đầu năm. Theo quan niệm dân gian, chọn đúng người hợp tuổi, hợp mệnh đến xông đất sẽ giúp gia chủ đón vượng khí, thu hút tài lộc và gặp nhiều may mắn suốt cả năm.
Dưới đây là những mẹo đơn giản giúp nem để 2–3 ngày vẫn tươi ngon, khi rán lên vỏ vàng ruộm, giòn lâu.
Chúng ta thường tin rằng chỉ cần lo đủ tiền bạc là đã tròn chữ hiếu. Nhưng có những hành động tưởng nhỏ, lặp lại mỗi ngày lại khiến cha mẹ tổn thương âm thầm. Đừng để đến khi họ già yếu, ta mới nhận ra mình đã vô tâm quá lâu.
Công thức nấu canh rong biển dưới đây giúp bạn có một món ăn thơm ngon, lạ miệng.
