Lỡ lấy quá nhiều thịt ra khỏi ngăn đá nhưng chưa sử dụng hết, nhiều người thường phân vân không biết có nên cho phần còn lại trở lại tủ đông. Thực tế, thịt rã đông có thể được cấp đông lại trong một số trường hợp, nhưng điều quan trọng nằm ở cách rã đông và thời gian thịt đã được bảo quản.
Việc rã đông rồi lại cấp đông thịt khiến vi khuẩn tăng lên gấp 15 lần, làm ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe.
Lấy thịt từ ngăn đá rồi để ngay trên bàn bếp hoặc ngâm trong nước nóng là thói quen khá phổ biến nhưng có thể làm tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Rã đông đúng cách không chỉ giúp giữ chất lượng thịt mà còn hạn chế tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
Một khi thịt được rã đông thì đông lạnh lại có được không? Câu trả lời cho vấn đề này dường như không đơn giản vậy nên vẫn có rất nhiều người làm sai cách.
