Loại rau có lượng canxi gấp 6 lần sữa: Bổ ngang nhân sâm, bán đắt hơn thịt 150 nghìn/kg
Loại rau này có thân mọng nước, có vị mặn và có độ giòn, có xuất xứ từ vùng sa mạc Namid của Nam Phi. Trên bề mặt lá và thân của rau có các hạt lấp lánh như những giọt sương đọng lại. Hay còn được gọi là rau kim cương bởi độ quý hiếm và giá của rau khá cao.
