Trong nhiều gian bếp gia đình, có một mẹo nhỏ khá thú vị: đặt một tờ giấy (thường là khăn giấy hoặc giấy ăn) ngay dưới thớt khi sơ chế thực phẩm. Nhìn qua tưởng đơn giản, nhưng thực tế lại mang đến nhiều lợi ích bất ngờ, giúp công việc nấu nướng gọn gàng và an toàn hơn rất nhiều.
Đậu phụ là nguyên liệu quen thuộc, dễ chế biến nhưng không ít người gặp tình trạng đậu bị dính chảo, vỡ nát hoặc vàng không đều. Thực tế, chỉ cần chú ý vài chi tiết nhỏ từ khâu chuẩn bị đến cách chiên, bạn có thể có những miếng đậu vàng ruộm, giòn nhẹ bên ngoài nhưng vẫn mềm béo bên trong.
Theo các đầu bếp chuyên nghiệp, "chìa khóa" nằm ở kỹ thuật dùng nhiệt. Vậy tại sao lửa to lại là yếu tố quyết định món bò xào có thành công hay không?
Nếu bạn đang gặp vấn đề cá dính chảo hay "nỗi sợ" dầu bắn, hãy lưu ngay những mẹo vặt dưới đây.
Rau muống xào là món ăn "quốc dân" trong mâm cơm người Việt. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách xào sao cho rau vừa giữ được màu xanh mướt, vừa giòn ngọt mà không bị đen hay ra nước. Nhiều người nội trợ thường gặp tình trạng rau bị nhũn, xỉn màu ngay sau khi xào xong.
Để là một người tiêu dùng thông minh bạn hãy lưu ý những tiêu chí dưới đây khi đi siêu thị nhé?
Hành tây là nguyên liệu quen thuộc trong mọi căn bếp. Tuy nhiên, việc cho hành tây vào tủ lạnh tưởng như vô hại lại có thể làm thay đổi hương vị, kết cấu và thời gian bảo quản của loại củ này theo cách ít ai ngờ tới.
Bạn có thể tự làm đào ngâm tại nhà với nguyên liệu và cách làm cực kỳ đơn giản.
Nhiều cửa hàng quần áo lựa chọn ánh sáng vàng bên cạnh những chiếc đèn sáng trắng mạnh. Đằng sau lựa chọn này là những lý do liên quan đến tâm lý mua sắm, cảm nhận màu sắc và thời gian khách ở lại cửa hàng.
Không ít người từng thắc mắc vì sao một số đầu bếp có thói quen nhai kẹo cao su khi thái hành. Đây không phải mẹo “thần kỳ” nhưng có cơ sở nhất định. Bên cạnh đó còn nhiều cách đơn giản khác giúp hạn chế cảm giác cay mắt khi sơ chế loại củ quen thuộc này.
Trong số đó, có 4 loại cây cảnh được nhiều người yêu thích bởi vẻ đẹp bền bỉ cùng những ý nghĩa tốt lành gắn liền với Phúc - Lộc - Danh.
Vì sao nhiều phụ nữ bị bạo hành vẫn lựa chọn ở lại? Khi tình yêu, nỗi sợ và sự thao túng đan xen, việc rời khỏi một cuộc hôn nhân độc hại đôi khi khó hơn những gì người ngoài nghĩ.
Trong các khách sạn hiện đại ngày nay, ổ cắm điện và cổng sạc được bố trí ngay cạnh đầu giường đã trở thành một thiết kế gần như “mặc định”. Chi tiết tưởng chừng nhỏ này thực ra lại phản ánh rõ sự thay đổi lớn trong lối sống, thói quen công nghệ và cách ngành khách sạn nâng cao trải nghiệm khách hàng.
Nếu không bảo quản đúng cách, cơm rất nhanh thiu trong thời tiết nắng nóng. Để giữ cơm lâu hỏng, dưới đây là một số cách mà bạn có thể áp dụng.
Nhiều gia đình chỉ thay đồ khi chúng hỏng hoàn toàn. Tuy nhiên, có những vật dụng vẫn dùng được nhưng đã âm thầm tích tụ vi khuẩn, giảm hiệu quả sử dụng hoặc tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe. Các chuyên gia khuyến cáo nên thay định kỳ thay vì chờ đến lúc hỏng mới đổi.
Nhiều người có thói quen đưa nấm thẳng dưới vòi nước để rửa sạch trước khi nấu. Thế nhưng không ít đầu bếp chuyên nghiệp lại hạn chế làm điều này. Lý do không nằm ở chuyện vệ sinh mà liên quan trực tiếp đến hương vị, kết cấu và chất lượng món ăn.
Nhiều người thắc mắc vì sao ổ cắm điện trong khách sạn thường được lắp khá thấp so với tầm mắt hoặc nằm sát chân tường. Đằng sau cách bố trí tưởng như đơn giản này là hàng loạt tính toán liên quan đến an toàn, thẩm mỹ và trải nghiệm sử dụng.
Với những mẹo nhỏ dưới đây, bạn có thể nấu được nồi canh cá thơm ngon, ngọt dịu không tanh.
Cho dù bạn nấu chè hay hãm nước uống, những mẹo nhỏ này sẽ giúp hạt đậu chín đều, không bị vỡ vụn.
Bạn có biết lý do vì sao người Nhật không bỏ giấy vệ sinh vào thùng rác hay không?
Bạn có bao giờ thắc mắc vì sao dù chỉ đặt phòng cho 1 hoặc 2 người, khách sạn vẫn luôn bày sẵn tới 4 chiếc gối trên giường? Đây không đơn thuần là để trang trí cho đẹp.
Cá kho không lên màu cánh gián đẹp thường không phải do cá mà do cách thắng nước hàng và kiểm soát lửa. Chỉ cần vài điều chỉnh nhỏ trong khâu tạo màu và kho, món cá sẽ có màu nâu bóng tự nhiên, đậm vị và hấp dẫn hơn hẳn.
Nhiều người có thói quen cởi giày rồi để ở bất kỳ đâu trong phòng khách sạn. Tuy nhiên, một mẹo nhỏ được nhiều du khách giàu kinh nghiệm chia sẻ là đặt giày gần cửa ra vào. Thói quen đơn giản này mang lại nhiều lợi ích bất ngờ mà không phải ai cũng biết.
Các chuyên gia dịch tễ học đã lên tiếng cảnh báo về những "góc khuất" vệ sinh mà mọi du khách cần phải biết.
Nhiều người có thói quen vừa nhận phòng là nhảy ngay lên giường nằm nghỉ, nhưng các chuyên gia du lịch cảnh báo: Bạn đang tự đặt mình vào thế khó nếu không thực hiện một thao tác "vàng" chỉ mất 30 giây ngay khi bước vào phòng.
Có ít nhất 10 loại thực phẩm nếu cho vào tủ lạnh sẽ bị biến đổi cấu trúc, mất chất dinh dưỡng, thậm chí sinh độc tố gây nguy hiểm cho sức khỏe. Đặc biệt, món thứ 4 và thứ 10 là những sai lầm phổ biến nhất.
Trong mâm cơm gia đình, ngoài việc không gõ bát đũa, còn một hành động bị người xưa coi là "cấm kỵ" tuyệt đối: Cắm đũa thẳng đứng vào bát cơm. Nhiều người cho rằng đây chỉ là thói quen vô ý, nhưng thực chất nó ẩn chứa những quan niệm tâm linh và văn hóa sâu xa.
Nhiều gia đình có thói quen giữ lại đồ hỏng với suy nghĩ “biết đâu còn dùng được”. Thế nhưng một số vật dụng khi đã xuống cấp không chỉ làm giảm chất lượng sinh hoạt mà còn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn, tốn tiền và ảnh hưởng sức khỏe.
Không ít người tin rằng vận khí của một gia đình thường thay đổi rất âm thầm trước khi thể hiện rõ qua công việc, tài chính hay các mối quan hệ.
Từng được xem là cách giữ vệ sinh quen thuộc, việc úp bát đĩa sau khi rửa đang dần bị nhiều gia đình thay đổi. Các chuyên gia cho rằng thói quen này không phải lúc nào cũng mang lại lợi ích như nhiều người vẫn nghĩ.
Cây lưỡi hổ dễ sống nhưng khó ra hoa. Nhiều người trồng cây lưỡi hổ cả chục năm nhưng chưa từng thấy hoa của loại cây này.
Bạn không cần tốn công cọ rửa, các cặn bẩn trong ấm siêu tốc có thể được làm một cách hiệu quả chỉ bằng cách đơn giản dưới đây.
Gừng là loại gia vị quen thuộc trong căn bếp của mọi gia đình Việt. Không chỉ giúp món ăn thơm ngon hơn, gừng còn được biết đến như một vị thuốc tự nhiên có nhiều công dụng đối với sức khỏe.
Nhiều người có thói quen vắt chanh lấy nước rồi… tiện tay vứt luôn phần còn lại, đặc biệt là hạt chanh và lớp vỏ xơ bên trong. Nhưng ít ai biết rằng, chính những phần tưởng như “bỏ đi” này lại có thể trở thành trợ thủ đắc lực trong nhà bếp và việc chăm sóc không gian sống hằng ngày.
Khi đi mua gạo, bạn nên cầm theo một tờ giấy ăn. Việc làm nhỏ này sẽ mang lại lợi ích đặc biệt.
Khi giã cua nhiều người thường cho thêm một chút muối, bạn biết tác dụng để làm gì không?
Chỉ cần điều chỉnh một vài bước khi làm, bạn sẽ có lọ sấu ngâm đường thơm ngon, để được lâu.
Bạn thường vứt bỏ bàn chải đánh răng cũ? Đừng lãng phí! Với mẹo vặt cực đơn giản này, bạn sẽ biến chúng thành "trợ thủ" đắc lực để dọn dẹp nhà cửa mà không tốn một xu.
Chỉ cần áp dụng một số mẹo đơn giản, bạn có thể giữ dưa hấu tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng.
Một tiếng huýt sáo tưởng như vô hại. Thế nhưng trong nhiều nền văn hóa Á Đông, đặc biệt ở Việt Nam, trẻ nhỏ thường được nhắc nhở: đêm xuống thì đừng huýt sáo. Lời dặn ấy xuất phát từ mê tín hay còn có những lý do thực tế phía sau?
Không ít phụ nữ tin rằng mình đang hy sinh, quan tâm và vun vén cho gia đình. Thế nhưng, chính những hành động xuất phát từ tình yêu đôi khi lại vô tình tạo áp lực cho người bạn đời, khiến khoảng cách vợ chồng ngày càng lớn.
Nha đam (lô hội) được xem là "thần dược" giúp hỗ trợ cải thiện tình trạng nám da hiệu quả tại nhà.
Cho thịt vào nước lạnh hay nước sôi đều có ưu và nhược điểm riêng. Tuy nhiên, nhiều đầu bếp cho rằng cách tối ưu nhất không phải hai lựa chọn cực đoan này mà là cho thịt vào khi nước vừa nóng lăn tăn để giữ độ ngọt, hạn chế khô và loại bỏ được tạp chất.
Trong quá trình sử dụng điều hòa, không ít người gặp tình huống điều khiển từ xa (remote) bị thất lạc, hỏng hoặc hết pin đúng lúc cần sử dụng. Dưới đây là 4 giải pháp phổ biến, dễ thực hiện và phù hợp với nhiều dòng điều hòa hiện nay.
Nhiều người chỉ chú ý đến nội thất hay cách bài trí mà quên rằng ngôi nhà cũng phát ra những tín hiệu bất thường về mặt phong thủy. Nếu liên tục xuất hiện những dấu hiệu dưới đây, gia chủ nên kiểm tra lại không gian sống để tránh ảnh hưởng đến tinh thần, tài vận và sinh hoạt hàng ngày.
Thay vì phải tháo lắp mất thời gian và công sức, bạn có thể áp dụng những mẹo làm sạch đơn giản dưới đây để quạt sạch bong như mới.
Sau một ngày dài khám phá, chúng ta thường có thói quen tắt hết đèn để dễ ngủ. Tuy nhiên, nếu bạn đang ở khách sạn – một không gian xa lạ – các chuyên gia du lịch luôn khuyên bạn nên giữ một chút ánh sáng, cụ thể là từ chiếc đèn nhà vệ sinh.
Thực tế, lý do đằng sau thiết kế này lại liên quan nhiều hơn đến yếu tố an toàn, hiệu quả sử dụng và các tiêu chuẩn kỹ thuật quốc tế.
Mỗi lần check-out khách sạn, không ít người trong chúng ta thường băn khoăn: "Món này có được cầm về không hay là tính phí nhỉ?". Nếu bạn cũng đang thắc mắc điều đó, thì hãy lưu ngay danh sách 5 món đồ dưới đây.
Chỉ cần một đồng xu và một cốc nước đá, bạn có thể kiểm tra xem tủ đông có từng bị mất điện đủ lâu khiến thực phẩm rã đông hay không. Mẹo đơn giản, ít người biết này có thể giúp bạn đánh giá độ an toàn của thực phẩm trước khi sử dụng.
Sau khi đi siêu thị những tờ hóa đơn bạn đừng vội vứt đi chúng có ích hơn bạn nghĩ nhiều.
Bạn có thể áp dụng những cách này để diệt gián và ngăn chặn chúng phát triển trở lại.
Nhiều người thắc mắc vì sao dây điện của ấm siêu tốc thường chỉ dài khoảng vài chục centimet thay vì 1–2 mét như nhiều thiết bị gia dụng khác. Đằng sau thiết kế tưởng như bất tiện này là hàng loạt lý do liên quan đến an toàn, hiệu suất và tiêu chuẩn sản xuất.
Khi lưu trú tại nhà nghỉ hoặc khách sạn, không ít người có thói quen để đèn nhà vệ sinh sáng suốt đêm. Đây không chỉ là vấn đề tiện lợi mà còn liên quan đến an toàn, sức khỏe và khả năng xử lý tình huống bất ngờ.
Việc ướp thịt bò với muối có thể khiến món ăn không được mềm ngon như mong muốn.
Nhiều người cho rằng gà bị đỏ xương là do luộc chưa chín. Tuy nhiên, nguyên nhân không phải như vậy.
Liệu đây có phải là bí quyết giữ cho phòng vệ sinh luôn sạch sẽ và thơm tho? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết.
Nhiều người cho rằng khách sạn luôn thay mới toàn bộ chăn ga sau mỗi lượt khách trả phòng. Tuy nhiên, quy trình thực tế còn phụ thuộc vào tiêu chuẩn vận hành, loại đồ vải và quy định vệ sinh của từng cơ sở lưu trú.
Nhà vệ sinh là nơi chứa đựng nhiều vi khuẩn nhất trong ngôi nhà. Tuy nhiên, một thói quen nhỏ như việc đóng hay mở cửa phòng vệ sinh thường bị chúng ta bỏ qua. Vậy, đâu là thói quen đúng đắn nhất để bảo vệ sức khỏe cho chính mình và người thân?
Bạn có bao giờ mở tủ lạnh ra và cảm thấy khó chịu vì những mùi "lạ" trộn lẫn giữa thức ăn thừa, rau củ và thịt cá? Thay vì tốn tiền mua các loại túi khử mùi hóa học, hãy thử ngay mẹo cực kỳ đơn giản này: Đặt chanh vào tủ lạnh.
Thời gian từ 26/6 đến 6/7 có 3 con giáp thu hút tài lộc, giàu có vô biên.
Thực tế, để có bát nước mắm tỏi ớt đẹp mắt với những lát tỏi, ớt nổi đều trên mặt không hề khó, chỉ cần áp dụng đúng một vài mẹo nhỏ.
