Mẹo hầm đậu đen nhanh nhừ, hạt mềm bở mà không vỡ nát, nước vẫn trong
Đậu đen hầm đúng cách sẽ nhanh mềm, hạt bở thơm nhưng vẫn nguyên dáng, phần nước có màu đẹp và không bị đục. Chỉ cần thay đổi vài bước nhỏ trong cách sơ chế và nấu, bạn có thể rút ngắn đáng kể thời gian hầm mà món chè đậu đen hay nước đậu vẫn ngon hơn.