Tại sao nên mở vung khi xào, nấu măng? Thói quen nhỏ giúp măng ngon hơn, giảm mùi hăng và giữ màu đẹp
Nhiều người có thói quen đậy kín nắp nồi khi xào hoặc nấu măng để món ăn nhanh chín. Tuy nhiên, với măng tươi, việc mở vung trong một số công đoạn lại mang đến nhiều lợi ích bất ngờ.