Luộc tôm đừng cho gừng, hành mà mất ngon: Thêm vào thứ này tôm đỏ au, ngọt lịm, không bị tanh
Thực tế, không ít người vẫn mắc sai lầm khi sử dụng hành, gừng hay rượu để khử tanh – những nguyên liệu tưởng chừng “chuẩn bài” nhưng lại có thể làm giảm chất lượng món ăn nếu dùng sai cách.