Luộc trứng vịt lộn đừng chỉ cho nước lã, thêm thứ này vào trứng không tanh lại ngọt tự nhiên 1 năm trước Nhiều hàng quán đã luộc trứng vịt lộn bằng thứ này để khử tanh mùi của trứng.