Ăn chay không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp thanh lọc cơ thể và đem lại sự nhẹ nhàng, thư thái trong tâm hồn. Nếu bạn đang tìm kiếm những món chay dễ nấu cho bữa cơm gia đình, dưới đây là 3 gợi ý món chay ngon, đơn giản, dễ chế biến mà lại đầy đủ dinh dưỡng.
Ăn chay không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp thanh lọc cơ thể
1. Đậu hũ sốt cà chua
Nguyên liệu: Đậu hũ trắng, cà chua, hành tím, hành lá, gia vị nêm (muối, đường, hạt nêm chay, tiêu).
Cách làm:
Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi chiên vàng.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Phi thơm hành tím băm, cho cà chua vào xào đến khi mềm, nêm muối, đường và hạt nêm chay.
Thêm chút nước, đun lửa nhỏ để cà chua tạo thành sốt sền sệt. Thả đậu hũ vào, đảo đều cho ngấm gia vị. Cuối cùng, thêm hành lá cắt nhỏ, chút tiêu là món ăn hoàn tất.
Điểm hấp dẫn: Đậu hũ sốt cà chua là món ăn đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng. Đậu hũ mềm mịn kết hợp với sốt cà chua chua ngọt nhẹ nhàng sẽ là món chay hoàn hảo cho bữa cơm.
2. Rau củ xào thập cẩm
Nguyên liệu: Cà rốt, bông cải xanh, bông cải trắng, nấm rơm, đậu Hà Lan, hành tỏi băm, gia vị.
Cách làm:
Rau củ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Phi thơm hành tỏi băm, cho cà rốt, bông cải xanh, bông cải trắng và nấm rơm vào xào sơ.
Thêm chút nước, nêm gia vị vừa ăn, sau đó cho đậu Hà Lan vào xào thêm vài phút. Khi rau củ chín mềm, giữ độ giòn, bạn có thể thêm hành lá và tiêu.
Điểm hấp dẫn: Rau củ xào thập cẩm đầy màu sắc và giàu vitamin, đem đến hương vị tươi mới và sự cân bằng dinh dưỡng cho bữa ăn chay.
3. Canh bí đỏ đậu phộng
Nguyên liệu: Bí đỏ, đậu phộng, nước dừa, hành lá, gia vị.
Cách làm:
Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Đậu phộng rửa sạch, luộc chín mềm.
Nấu nước dùng với nước dừa và đậu phộng. Khi nước sôi, cho bí đỏ vào, nêm muối, hạt nêm vừa ăn. Đun đến khi bí đỏ mềm nhưng không nát.
Thêm hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp và nêm thêm tiêu nếu thích.
Điểm hấp dẫn: Canh bí đỏ đậu phộng có vị ngọt tự nhiên của bí và nước dừa, thơm bùi của đậu phộng, không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng.
Ba món chay đơn giản này dễ nấu và phù hợp với mọi bữa cơm gia đình, giúp bạn có thêm lựa chọn cho thực đơn chay phong phú, hấp dẫn.
Tác giả: Vũ Ngọc
-
Ông bà ta dạy: "Thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá không mua cá diếc", vì sao lại như thế?
-
Trong nhà có 3 cây càng lâu năm càng 'tụ lộc', con cháu nghèo mấy cũng đừng chặt bỏ
-
Nút âm lượng trên điện thoại di động có 6 chức năng tuyệt vời, nhiều người đến nay vẫn chưa biết để dùng
-
Tổ Tiên dạy chẳng sai: "Đến tuổi 49, dừng chân ở 4 nơi này không lụi cũng bại"
-
Tại sao dưa hấu ngon ngọt, đẹp mắt nhưng nhiều người không thích đặt lên bàn thờ?