5 nhóm người không nên uống bột sắn dây để tránh ảnh hưởng sức khỏe

Bột sắn dây được chiết xuất từ củ sắn dây và thường được sản xuất theo phương pháp thủ công. Loại bột này chứa khoảng 60% tinh bột, cùng nhiều hợp chất chống oxy hóa thuộc nhóm isoflavones và triterpenoids như puerarin, puerosid A, puerosid B và các hợp chất olean triterpene.

Về giá trị dinh dưỡng, một muỗng bột sắn dây khoảng 9 gram cung cấp khoảng 30 calo và 8 gram carbohydrate.

Nếu sử dụng đúng cách, bột sắn dây có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Lợi ích của bột sắn dây đối với sức khỏe

Hỗ trợ hệ tiêu hóa Bột sắn dây chứa tinh bột kháng, có lợi cho hệ vi sinh đường ruột, giúp cải thiện hoạt động tiêu hóa và hỗ trợ bảo vệ niêm mạc ruột. Đồng thời, thành phần này cũng góp phần hạn chế nguy cơ kháng insulin.

Giúp cải thiện tình trạng da Một số hoạt chất trong bột sắn dây có đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn như daidzein, giúp hỗ trợ giảm mụn và rôm sảy.

Hỗ trợ tuần hoàn và thần kinh Hoạt chất puerarin trong bột sắn dây được cho là có tác dụng hỗ trợ giảm đau đầu, ù tai, đồng thời góp phần hạn chế nguy cơ hình thành huyết khối.

Chống oxy hóa, hỗ trợ làm đẹp da Bột sắn dây chứa nhiều isoflavonoid, giúp hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện tình trạng tăng sắc tố da và hỗ trợ làm mờ nám.

Những người không nên ăn bột sắn dây

Bột sắn dây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Dưới đây là một số nhóm đối tượng được khuyến cáo nên hạn chế hoặc tránh dùng:

• Người mắc chứng phong hàn, cảm lạnh hoặc huyết áp thấp.
• Người có cơ địa dễ mệt mỏi, thường xuyên bị lạnh tay chân.
• Người huyết áp thấp hoặc cơ thể suy nhược không nên dùng bột sắn dây vào buổi sáng.
• Phụ nữ mang thai cần đặc biệt thận trọng: nếu cơ thể đang lạnh, mệt mỏi hoặc có dấu hiệu tụt huyết áp thì không nên sử dụng vì có thể làm tăng tính hàn, khiến cơ thể yếu hơn. Trường hợp có dấu hiệu động thai hoặc tử cung co bóp bất thường cũng cần tránh. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
• Trẻ nhỏ không nên uống bột sắn dây sống vì dễ gây lạnh bụng, tiêu chảy. Nếu sử dụng cho trẻ, nên nấu chín để giảm tính hàn và giúp dễ tiêu hóa hơn.

Lưu ý khi sử dụng bột sắn dây

Theo Đông y, bột sắn dây có tính hàn khá mạnh. Vì vậy, dù có lợi cho sức khỏe nhưng không nên lạm dụng. Mỗi tuần chỉ nên dùng khoảng 2–3 lần, mỗi lần khoảng 2–3 thìa.

Ngoài ra, không nên uống bột sắn dây khi đói hoặc vào buổi tối muộn, vì có thể gây kích thích hệ tiêu hóa, ảnh hưởng không tốt đến dạ dày nếu sử dụng không đúng cách.