Cơ thể con người vận hành tốt khi môi trường máu giữ ở mức pH khoảng 7,35-7,45 (hơi kiềm). Tuy nhiên, thói quen ăn nhiều thịt đỏ, đồ chế biến sẵn, phô mai, nước ngọt có ga… có thể khiến lượng axit trong cơ thể tăng lên.
Axit tích tụ quá mức khiến cơ thể phải huy động khoáng chất xương, thận và gan phải làm việc quá tải. Về lâu dài, nó có thể dẫn đến các vấn đề như loãng xương, viêm mạn tính, suy giảm miễn dịch.
Các thực phẩm tính kiềm, giàu vitamin, khoáng chất, các chất chống oxy hóa được xem là trợ thủ trong việc trung hòa axit, giúp giảm gánh nặng cho các cơ quan trong cơ thể, từ đó hỗ trợ duy trị trạng thái cân bằng.
Những loại trái cây này không thể thay thế thuốc hay chế độ dinh dưỡng tổng thể. Tuy nhiên, bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Quả bơ
Quả bơ có khả năng trung hòa axit trong dạ dày, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, bơ cũng là thực phẩm có tính kiềm giúp bảo vệ cơ thể, tăng khả năng chống lại ung thư.
Quả bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn như omega-0, có tác dụng giảm axit trong dạ dày, tăng hấp thụ khoáng chất.
Lưu ý, quả bơ có lượng calo khá cao, 100 gram có thể cung cấp khoảng 160 calo. Vì vậy, mỗi ngày chỉ nên ăn 1/4 đến 1/2 quả.
Chuối chín
Chuối chín có tính kiềm cao, có thể hỗ trợ giảm cholesterol xấu trong cơ thể, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Chuối chín còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết với cơ thể như vitamin B6, vitamin C, kali, mangan, chất xơ. Đây đều là những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe tổng thể.
Chất xơ trong chuối có tác dụng tạo cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
Bạn nên ăn chuối chín vừa phải, không quá chín mềm để giữ trọn dinh dưỡng, không nạp quá nhiều đường. Có thể ăn chuối trực tiếp, làm sinh tố, kết hợp với sức chua, yến mạch.
Dưa hấu
Dưa hấu chứa nhiều nước và giàu chất xơ cùng các vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Loại quả này có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Tính kiềm của dưa hấu cũng giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Táo
Táo cung cấp nguồn chất xơ dồi dào, chứa nhiều vitamin C, vitamin K, kali cùng các chất oxy hóa có lơi cho sức khỏe. Loại quả này có tính kiềm, giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, ngăn ngừa biến chứng của bệnh này.
Đu đủ
Đu đủ là loại trái cây giàu dinh dưỡng, giá thành rẻ, có tính kiềm cao, dễ tiêu hóa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Đu đủ chứa nhiều nước, chất xơ, vitamin và các khoáng chất thiết yếu đối với cơ thể.
