5 nhóm người không nên uống bột sắn dây kẻo hại sức khỏe

Bột sắn dây là gì? Bột sắn dây được chiết xuất từ củ sắn dây, thường sản xuất theo phương pháp thủ công truyền thống. Thành phần của bột chứa khoảng 60% tinh bột, cùng nhiều hợp chất chống oxy hóa như isoflavones và triterpenoids (puerarin, puerosid A, puerosid B và các dẫn xuất nhóm olean triterpene).

Trung bình, một muỗng bột sắn dây khoảng 9 gram cung cấp khoảng 30 calo và 8 gram carbohydrate. Khi dùng đúng cách, bột sắn dây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Lợi ích của bột sắn dây đối với sức khỏe

Cải thiện sức khỏe đường ruột Bột sắn dây chứa tinh bột kháng giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa, hạn chế rối loạn tiêu hóa. Đồng thời, thành phần này còn giúp bảo vệ niêm mạc ruột và hỗ trợ cải thiện tình trạng kháng insulin.

Giảm mụn, rôm sảy Nhờ chứa hợp chất daidzein có đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn, bột sắn dây có thể hỗ trợ giảm mụn, rôm sảy và làm dịu da.

Hỗ trợ giảm đau đầu, ù tai, giảm nguy cơ huyết khối Hoạt chất puerarin trong bột sắn dây được cho là có tác dụng hỗ trợ cải thiện tuần hoàn, giảm đau đầu, ù tai và hạn chế hình thành huyết khối.

Chống oxy hóa, làm đẹp da Các hợp chất isoflavonoid giúp chống oxy hóa, hỗ trợ cải thiện sắc tố da, giảm nám và góp phần làm đẹp da.

Người không nên sử dụng bột sắn dây

Dù mang lại nhiều lợi ích, bột sắn dây không phù hợp với tất cả mọi người. Những nhóm sau nên hạn chế hoặc tránh sử dụng:

• Người bị phong hàn, cảm lạnh, huyết áp thấp.
• Người có cơ địa mệt mỏi, tay chân lạnh.
• Người huyết áp thấp, suy nhược không nên dùng vào buổi sáng vì có thể làm cơ thể thêm mệt.
• Phụ nữ mang thai: chỉ nên dùng khi cơ thể nóng, còn nếu có dấu hiệu lạnh bụng, tụt huyết áp, động thai hoặc co bóp tử cung thì không nên dùng. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
• Trẻ nhỏ: không nên dùng bột sắn dây sống vì dễ gây lạnh bụng, tiêu chảy; nếu dùng nên nấu chín để giảm tính hàn và dễ tiêu hóa hơn.

Lưu ý khi ăn bột sắn dây Theo Đông y, bột sắn dây có tính hàn khá mạnh. Vì vậy, dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, người dùng cũng không nên lạm dụng. Tần suất hợp lý là khoảng 2–3 lần/tuần, mỗi lần dùng từ 2–3 thìa bột.

Bên cạnh đó, không nên uống bột sắn dây khi đói hoặc vào buổi tối muộn. Việc sử dụng sai thời điểm có thể khiến hệ tiêu hóa phải hoạt động liên tục, dễ gây khó chịu và ảnh hưởng không tốt đến dạ dày.