5 thực phẩm màu vàng tốt cho sức khỏe

Chuối

Theo các chuyên gia dinh dưỡng trong thành phần nổi bật: Kali, vitamin B6, vitamin C, chất xơ hòa tan. Khi con người ăn chuối thường xuyên sẽ giúp ổn định huyết áp nhờ kali

Khi ăn chuối sẽ giúp cải thiện tâm trạng nhờ tryptophan chuyển hóa thành serotonin. Đồng thời càng hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón nhờ pectin.Cách dùng: Ăn trực tiếp, sinh tố, hoặc làm bánh không đường.

Khoai lang 

Thành phần nổi bật của khoai lang chứa nhiều vitamin A, chất xơ, vitamin C, mangan. Theo các chuyên gia trung bình trong 1 củ khoai lang có chứa 400% nhu cầu vitamin A/ngày → bảo vệ mắt, da, niêm mạc. Đồng thời, khoai lang rất phù hợp người tiểu đường.– Chất xơ và chất chống oxy hóa giúp giảm viêm ruột. 

Ngô vàng 

Thành phần nổi bật của ngô vàng chứa chất Lutein/zeaxanthin, chất xơ, vitamin B1 (thiamin). Khi bạn ăn ngô vàng cung cấp năng lượng bền vững. Đồng thời, khô vàng con giúp bảo vệ mắt tương tự bí đỏ. Ngoài ra, ngô vàng có chất xơ không hòa tan giúp phòng ngừa táo bón và ung thư đại tràng. Cách dùng: Luộc nguyên bắp, bỏng ngô không bơ đường, hoặc salad ngô hạt.

Dứa

Thành phần nổi bật của dứa chứa chất Bromelain (enzyme tiêu hóa protein), vitamin C, mangan. Trung bình một ngày bạn uống một ly dứa tươi sẽ cung cấp 130% nhu cầu vitamin C giúp tăng sức đề kháng, tổng hợp collagen. Đồng thời, dứa chứa chất Bromelain giảm viêm khớp, hỗ trợ tiêu hóa thịt và giảm đầy hơi. Đồng thời, dứa còn chất xơ và nước cao giúp hỗ trợ giảm cân.

Cách dùng: Ăn tươi, nước ép không đường, hoặc salad trộn với ớt chuông.

Bí đỏ 

Thành phần nổi bật trong bí đỏ chứa Beta-carotene, vitamin C, kali. Trung bình trong 100 g bí đỏ nấu chín cung cấp khoảng 170% nhu cầu vitamin A giúp tăng cường thị lực, đặc biệt trong điều kiện thiếu sáng. Đồng thời, bí đỏ chứa chất zeaxanthin bảo vệ hoàng điểm mắt, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng tuổi già. Ngoài ra, trong thành phần của hạt bí giàu kẽm giúp tăng cường miễn dịch và sức khỏe tuyến giáp. Cách dùng: Canh bí, súp bí kem, hạt rang không muối.