Không ít người mới bước sang tuổi đôi mươi, ba mươi đã thấy tóc mình xuất hiện sợi bạc lấm tấm. Dù yếu tố di truyền là nguyên nhân chính, song các chuyên gia cho rằng chế độ dinh dưỡng cũng góp phần quan trọng quyết định mái tóc có “giữ màu” được lâu hay không. Dưới đây là 5 nhóm thực phẩm được khuyến nghị giúp làm chậm quá trình bạc tóc, theo trang The Times of India.
1. Thực phẩm giàu đồng
Đồng là khoáng chất cần thiết để duy trì hoạt động của enzyme tyrosinase – yếu tố thúc đẩy sản xuất melanin, sắc tố tạo màu cho tóc. Nghiên cứu cho thấy người bị tóc bạc sớm thường có lượng đồng trong máu thấp hơn người bình thường.
Các chuyên gia khuyến cáo người trưởng thành nên bổ sung khoảng 0,9 mg đồng mỗi ngày. Những thực phẩm giàu đồng gồm gan động vật, hàu, khoai tây, nấm.
2. Thực phẩm giàu sắt
Thiếu sắt không chỉ gây mệt mỏi mà còn khiến tóc nhanh bạc hơn. Sắt hỗ trợ quá trình tổng hợp melanin trong nang tóc, giúp duy trì màu sắc tự nhiên.
Theo Bộ Nông nghiệp và Bộ Y tế Mỹ, khẩu phần 85 g thịt bò nấu chín cung cấp khoảng 2,5 mg sắt; lượng tương tự từ thịt gà cho khoảng 1 mg sắt. Ngoài ra, gan và rau lá xanh cũng là nguồn bổ sung sắt hiệu quả.
3. Thực phẩm giàu vitamin D
Vitamin D không chỉ tốt cho xương mà còn giúp điều hòa chu kỳ mọc tóc, hỗ trợ hoạt động của tế bào sắc tố. Một nghiên cứu tại Ấn Độ chỉ ra rằng người tóc bạc sớm có lượng vitamin D3 trong máu thấp đáng kể.
Các nguồn thực phẩm giàu vitamin D gồm cá hồi, cá mòi, sữa hoặc nước cam được tăng cường vi chất này. Ánh nắng sáng sớm cũng là nguồn cung tự nhiên rất tốt.
4. Thực phẩm giàu vitamin B12
Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp DNA và tái tạo tế bào nang tóc. Thiếu B12 khiến tế bào sắc tố yếu đi, từ đó tóc dễ mất màu.
Nghiên cứu cho thấy người tóc bạc sớm có nồng độ B12 trung bình chỉ 198 pg/mL, trong khi người bình thường đạt khoảng 343 pg/mL. Gan, cá mòi, ngao và trứng là nguồn cung dồi dào vitamin này.
5. Thực phẩm giàu folate (vitamin B9)
Folate thường được nhắc tới với vai trò hỗ trợ thai kỳ, song nó cũng cần thiết cho sự phát triển của tế bào nang tóc. Người bị tóc bạc sớm thường có lượng folate trong máu thấp hơn người khác.
Người trưởng thành nên hấp thu khoảng 400 microgam folate mỗi ngày. Gan bò, rau bina, đậu đen và đậu mắt đen là những lựa chọn lý tưởng.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung đầy đủ các vitamin và khoáng chất kể trên có thể giúp duy trì sức khỏe tóc, hỗ trợ làm chậm quá trình bạc sớm. Tuy nhiên, không nên kỳ vọng việc thay đổi chế độ ăn có thể đảo ngược hoàn toàn hiện tượng tóc bạc.
Một lối sống lành mạnh, ngủ đủ giấc, tránh stress và kiểm tra sức khỏe định kỳ vẫn là “chìa khóa vàng” để giữ mái tóc trẻ trung, khỏe mạnh lâu dài.
