6 loại rau không lo thuốc trừ sâu, tốt như nhân sâm: Đi chợ thấy yên tâm mua, giá ực rẻ

Trong thời đại ai cũng lo lắng về thực phẩm bẩn, thì việc tìm được loại rau củ sạch, không hóa chất, lại rẻ và dễ tìm ở chợ là điều quá đỗi tuyệt vời. Không cần đến siêu thị hay rau hữu cơ đắt đỏ, 6 loại rau dưới đây vừa tốt cho sức khỏe, vừa hầu như không cần đến thuốc trừ sâu khi trồng. Có thể bạn vẫn ăn hàng ngày, nhưng chưa biết hết lợi ích "tốt như nhân sâm" của chúng.

1. Măng – sạch tự nhiên, giàu chất xơ

Măng là một trong những loại rau củ sạch hiếm hoi mà bạn có thể hoàn toàn yên tâm về độ an toàn. Măng mọc tự nhiên dưới đất, phát triển rất nhanh (chỉ 15 – 30 ngày là có thể thu hoạch), không cần phân bón hay thuốc trừ sâu. Hơn nữa, măng có lớp vỏ ngoài dày cộp, sâu bệnh gần như không thể xâm nhập được.

Điều đặc biệt ở măng là hàm lượng chất xơ cao vượt trội. Với những ai đang muốn giảm cân, kiểm soát mỡ thừa hoặc cải thiện tiêu hóa thì măng chính là lựa chọn lý tưởng. Thêm nữa, măng có vị ngon đặc trưng, luộc, xào hay nấu canh đều rất đưa cơm.

2. Rau dền – dễ trồng, giàu sắt và canxi

Rau dền là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng. Mỗi khi mùa hè đến, rau dền đỏ lại phủ kín các sạp rau ngoài chợ. Điều thú vị là rau dền sinh trưởng nhanh, ít sâu bệnh và gần như không cần phun thuốc vì côn trùng không ưa môi trường ẩm ướt của nó.

Trong rau dền chứa nhiều sắt, canxi, vitamin A và chất xơ. Ăn rau dền thường xuyên giúp bổ máu, làm mát gan và hỗ trợ tiêu hóa. Đặc biệt, chị em phụ nữ thiếu máu hay người cao tuổi muốn tăng cường xương khớp nên thêm rau dền vào thực đơn hàng tuần.

3. Bồ công anh – rau sạch, hỗ trợ ngủ ngon

Không chỉ là một loài cây dại, bồ công anh còn là loại rau cực kỳ lành tính, thường được sử dụng trong các bài thuốc dân gian. Cây bồ công anh có vị hơi đắng, nhưng chính vì vị đắng đó mà côn trùng rất ít khi động đến – không cần dùng thuốc bảo vệ thực vật.

Rau bồ công anh có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, làm mát gan và hỗ trợ giấc ngủ. Vào mùa xuân, rau bồ công anh mọc nhiều và mềm, chỉ cần xào đơn giản với tỏi là đã có ngay món ăn ngon – sạch – bổ. Những ai hay bị mất ngủ hoặc nóng trong người nên thử bổ sung loại rau này.

4. Đậu tằm – “vỏ giáp sắt” chống sâu bệnh

Đậu tằm có thể không phổ biến bằng đậu cô ve hay đậu que, nhưng lại là một trong những loại rau củ sạch tự nhiên mà nhiều người chưa để ý. Đậu tằm có vỏ ngoài dày và cứng, gần như không có sâu bệnh. Cây cũng phát triển khỏe mạnh, không cần chăm bón nhiều.

Giá trị dinh dưỡng của đậu tằm rất cao: chứa nhiều protein thực vật, vitamin nhóm B, sắt và axit folic – rất tốt cho phụ nữ, người thiếu máu hoặc người muốn tăng đề kháng. Ngoài ra, đậu tằm còn giúp làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

5. Mầm tỏi – tự nhiên kháng khuẩn

Không phải ai cũng quen ăn mầm tỏi, nhưng thực chất đây là phần rau sạch, giàu allicin – một hợp chất có khả năng kháng khuẩn, kháng nấm và kháng virus tự nhiên. Nhờ mùi hăng nồng đặc trưng của mình, mầm tỏi ít bị sâu bọ đụng đến, không cần phun thuốc.

Vào tháng 3 – 4 hàng năm, mầm tỏi vào mùa, mềm và thơm. Ăn mầm tỏi không chỉ ngon miệng mà còn giúp phòng ngừa cảm cúm, nâng cao sức đề kháng và hỗ trợ giảm cholesterol. Một vài món xào đơn giản với mầm tỏi cũng đã đủ để bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà.

6. Rau mồng tơi – chống táo bón, không thuốc trừ sâu

Rau mồng tơi là loại rau dân dã có mặt ở hầu hết mọi mâm cơm Việt. Điều thú vị là mồng tơi cực kỳ dễ trồng, ít sâu bệnh nên hiếm khi cần đến thuốc trừ sâu. Thậm chí, trồng trong vườn nhà chỉ cần tưới nước là đủ.

Trong mồng tơi chứa nhiều chất nhầy tự nhiên, giúp làm dịu ruột, giảm táo bón và thanh nhiệt cơ thể. Canxi trong rau cũng rất cao, tốt cho xương và răng. Món canh mồng tơi nấu với cua hay mướp là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi nóng.

Thực phẩm sạch, không thuốc trừ sâu không nhất thiết phải đắt đỏ hay hiếm hoi. Ngay trong những khu chợ quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy 6 loại rau sạch vừa an toàn, vừa bổ dưỡng lại cực kỳ tốt cho sức khỏe. Quan trọng là biết lựa chọn đúng thời điểm mùa vụ, rửa sạch trước khi chế biến và ưu tiên thực phẩm theo mùa.