Bí quyết nấu thịt bò sốt vàng mềm tan trong miệng khiến mẹ chồng cũng phải "ngả nón kính nể"

Nguyên liệu nấu bò sốt vang

500 g thịt bò phần

3 quả cà chua

Tương cà

Rượu vang đỏ

Gia vị: Lá nguyệt quế, hành tâ, gừng, tỏi, rau mùi, bở, hạt nêm, tiêu, đường, hà tiêu

Cách làm thịt bò sốt vang

Bước 1: bạn hãy rửa thịt bò rửa sạch, rồi để khô nước rồi bạn bắt đầu ướp thịt với 1 thìa gia vị, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu và chút rượu vàng đỏ ướp thịt trong khoảng 30 phút là được.

Bước 2: Bạn hãy đun chảy một chút bơ, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào qua cho miếng thịt săn lại.

Bước 3: Bạn hãy lấy 1 cái chảo khác, đun chảy bơ cho hành tây vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào đun chín mềm thật nhuyễn.

Bước 4: Bạn hãy bỏ thêm nước vào nồi thịt bò, đun sôi rồi hớt bỏ bọt nếu có. Sau đó cho cà chua đã xào nhuyễn vào.

Bước 5: Bạn hãy cho lá nguyệt quế vào, vặn nhỏ lửa, cứ đun liu riu cho đến khi thịt bò chín mềm là được.

Bước 6: Bạn hãy cho tương cà vào, thêm 2 – 3 thìa rượu vang, đun thêm 1 phút nữa rồi cho rau mùi thái nhỏ vào. Sau cùng bạn hãy nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Tác giả: Min Min