Nước mía là thức uống ngon bổ, giàu dinh dưỡng, giá rẻ và dễ kiếm. Bên cạnh việc giải khát, nước mía còn có tác dụng giảm cân hiệu quả, điều này rất ít người biết.
Tại sao nước mía giúp giảm cân?
Nước mía không chứa chất béo
Nước mía hoàn toàn không có chất béo và có vị ngọt tự nhiên. Vì vậy, khi uống nước mía bạn không cần lo lắng về việc bổ sung thêm calo. Bạn không cần thiết phải bỏ thêm đường vào uống. Ngoài ra, bạn cũng có thể vắt thêm 1, 2 quả quất vào nước mía uống sẽ thơm hơn nhiều.
Nước mía giúp no lâu
Nước mía tuy ngọt nhưng nó chứa đường chưa tinh chế. Điều thú vị là nó chỉ có nồng độ đường 10-15%. Phần còn lại là nước, chất xơ, enzyme, vitamin và khoáng chất cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nước mía còn chứa chất xơ giúp bạn no lâu, hạn chế ăn vặt.
Tăng cường trao đổi chất
Trao đổi chất là quá trình cơ thể chuyển đổi thức ăn thành năng lượng. Những người có nhiều cơ bắp hơn sẽ đốt cháy nhiều calo hơn, thậm chí khi họ đang ngủ nghỉ. Nước mía có chứa các đặc tính giải độc có thể làm sạch hệ thống khỏi các độc tố không mong muốn, đồng thời thúc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Sự trao đổi chất tốt sẽ giúp đốt cháy chất béo hiệu quả hơn.
Một thức uống giải độc tốt
Nước mía hỗ trợ giải độc cơ thể cực tốt. Theo y học cổ truyền, nước mía có công dụng thanh nhiệt trừ phiền, lợi tiểu giải rượu, trợ giúp tiêu hóa, đào thải độc tố,...
Một nghiên cứu cho thấy nước mía và các dạng chưa tinh chế của nó, chẳng hạn như mật mía, đường nâu là nguồn cung cấp flavonoid và các hợp chất phenolic khác dồi dào nhất. Những hợp chất này có tác dụng giải độc mạnh mẽ.
Cải thiện tiêu hóa
Nước mía còn rất tốt cho đường ruột, làm êm dạ dày, làm dịu nhanh những cơn đau dạ dày cấp tính. Nước mía có thể cân bằng độ pH trong dạ dày làm giảm đau, giảm trào ngược, ợ nóng ợ chua…
Cách sử dụng nước mía để giảm cân
Nước mía rất dễ lên men, do đó nên uống ngay sau khi vừa ép hoặc cần bảo quản tủ lạnh nếu chưa uống tới.
Nước mía là thức uống bù nước hiệu quả hơn nước lọc hoặc đồ uống thể thao.
Dưới đây là công thức làm nước mía giúp giảm cân:
Thành phần
Nước mía: 500ml
Nước ép gừng: 30ml hoặc gừng tươi 1 củ nhỏ cỡ 1 ngón tay.
Nước cốt chanh: 1 muỗng canh (30g)
Nước: 1/2 cốc (100 ml)
Cách chế biến
Đun sôi nước với gừng đã cắt nhỏ trong 5 phút, tắt bếp. Nếu sử dụng nước ép gừng thì đun sôi nước và thêm nước cốt gừng. Để nguội tầm 40 độ, thêm nước mía và nước cốt chanh vào. Dùng tươi có thể cho thêm đá hoặc không.
Liều lượng nước mía khuyến cáo là 100 đến 200 ml và nên uống vào buổi chiều.
Tác giả: Dương Thuỵ