Cảnh báo: Thứ còn 'đáng sợ' hơn muối, nhiều người ăn hằng ngày, khiến tuổi thọ bị rút ngắn

Nhiều người cho rằng mình ăn uống khá lành mạnh: ít dầu mỡ, nhiều rau xanh, hạn chế đồ chiên rán… nhưng đường huyết vẫn cao bất thường. Không ít bệnh nhân tiểu đường thắc mắc: “Tôi đã kiêng béo, kiêng mặn, sao bệnh vẫn không ổn định?”

Các chuyên gia nội tiết chỉ ra một “thủ phạm thầm lặng” chính là đường tinh luyện, đặc biệt là đường mía. Nếu muối dễ nhận biết, đường lại ẩn mình trong vô số thực phẩm hàng ngày, gây tác hại lâu dài và nguy hiểm hơn nhiều người tưởng.

Đường ẩn trong thực phẩm “lành mạnh”

Không chỉ bánh kẹo, nước ngọt mới nhiều đường. Thực tế, các loại sữa chua ít béo, ngũ cốc ăn liền, nước giải khát “ít calo”, thậm chí cả sốt cà chua, salad, đồ hộp hay fastfood đều chứa một lượng đường đáng kể.

Nhiều sản phẩm được quảng cáo “ít béo”, “lành mạnh” nhưng lại vô tình khiến người dùng nạp thêm đường mỗi ngày. Chính những “đường ẩn” này mới là kẻ thù nguy hiểm đối với bệnh nhân tiểu đường.

Vì sao đường mía nguy hiểm hơn muối?

Muối: ăn nhiều gây tăng huyết áp, ảnh hưởng tim mạch.

Đường mía: tác động trực tiếp tới tuyến tụy và insulin. Trong thành phần đường mía có fructose, được chuyển hóa qua gan, dễ gây tích mỡ nội tạng, làm giảm độ nhạy insulin. Đây chính là gốc rễ dẫn tới rối loạn chuyển hóa và bệnh tiểu đường type 2.

Ban đầu, cơ thể cố gắng chống đỡ bằng cách tiết nhiều insulin hơn. Nhưng khi tụy dần suy yếu, khả năng điều hòa đường huyết giảm sút, bệnh tiểu đường xuất hiện.

Hệ lụy khôn lường

Béo phì, đặc biệt là béo bụng.

Gan nhiễm mỡ, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng gan.

Tăng nguy cơ tiểu đường cùng hàng loạt biến chứng nguy hiểm: khát nhiều, tiểu nhiều, mệt mỏi, dễ tổn thương tim mạch và mạch máu nhỏ.

Không chỉ ngọt ngào trong miệng, đường mía còn là “con dao giấu trong áo” đối với sức khỏe lâu dài.

Làm sao để giảm “đường ẩn”?

Các chuyên gia khuyến cáo:

Đọc kỹ nhãn thực phẩm, tránh các sản phẩm ghi “sucrose”, “corn syrup” hoặc “chứa đường”.

Hạn chế đồ uống có đường, kể cả nước ép đóng chai. Nếu dùng nước ép, nên chọn loại tươi và hạn chế lượng.

Ưu tiên thực phẩm tự nhiên, ít chế biến.

Kiểm soát khẩu phần trái cây ngọt như nho, xoài, chuối.

Tập thói quen theo dõi đường huyết thường xuyên để điều chỉnh kịp thời chế độ ăn.