Người mắc mỡ máu cao
Lòng đỏ trứng gà có chứa lượng cholesterol khá cao. Nếu ăn nhiều, đặc biệt là ăn liên tục trong thời gian dài sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới người bệnh, người bị mỡ máu cao có thể làm tăng cholesterol xấu trong máu, từ đó tăng nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch. Do đó với người đang điều trị rối loạn lipid máu nên kiểm soát lượng trứng ăn mỗi tuần theo hướng dẫn của bác sĩ.
Người bị bệnh tim mạch
Người có tiền sử bệnh tim, cao huyết áp hoặc động mạch vành cũng cần hạn chế ăn nhiều trứng gà, nhất là lòng đỏ. Lòng đỏ trứng gà chứa hàm lường cholesterol tương đối cao, có thể khiến tim phải hoạt động áp lực hơn, làm tăng nguy cơ biến chứng nguy hiểm. Nếu bị bệnh này, bạn nên tham khảo chuyên gia y tế để có chế độ ăn uống lành mạnh.
Người bị gan nhiễm mỡ hoặc bệnh gan
Trứng gà, nhất là lòng đỏ có chứa nhiều chất béo và protein nên khi ăn quá nhiều có thể tạo gánh nặng cho gan trong quá trình chuyển hóa. Người mắc gan nhiễm mỡ, viêm gan hoặc chức năng gan suy giảm cần cẩn trọng, nên ăn ít hoặc thay thế bằng các thực phẩm khác tốt hơn.
Người bị suy thận
Người mắc bệnh thận luôn phải chú ý đặc biệt tới chế độ ăn, cần kiểm soát lượng protein đưa vào cơ thể mỗi ngày. Trứng gà giàu đạm nên nếu ăn quá nhiều có thể khiến thận phải hoạt động quá tải trong việc đào thải chất cặn. Với người suy thận nặng, cần hạn chế ăn trứng kẻo bệnh tình tiến triển nặng hơn.
Người bị dị ứng với trứng
Một số người có cơ địa nhạy cảm, đặc biệt là trẻ nhỏ, có thể bị dị ứng với protein trong trứng gà. Sau khi ăn, cơ thể dễ xuất hiện triệu chứng như nổi mẩn đỏ, ngứa, đau bụng hoặc khó thở. Nếu từng có dấu hiệu dị ứng, người bệnh cần tránh sử dụng để phòng nguy cơ phản ứng nghiêm trọng.
