Chảo mất lớp chống dính? Thêm vài giọt này, chảo cũ như mới

Cách phục hồi lớp chống dính cho chảo

Một phương pháp đơn giản và tiết kiệm để phục hồi lớp chống dính trên chảo là sử dụng sữa tươi. Trong sữa có protein Casein, khi gặp nhiệt độ cao sẽ kết nối và tạo thành một lớp phủ bảo vệ trên bề mặt chảo, giúp chảo nhanh chóng lấy lại khả năng chống dính.

Các bước thực hiện:

Đổ một lượng sữa vừa đủ để phủ kín đáy chảo (có thể dùng sữa tươi không đường hoặc có đường).

Bật bếp và đun sôi sữa khoảng 5 phút ở nhiệt độ vừa phải. Tránh để lửa quá lớn để sữa không tràn ra ngoài.

Khi sữa đã sôi, tắt bếp và đổ sữa ra, sau đó rửa sạch chảo để loại bỏ mùi sữa.

Kiểm tra lớp chống dính bằng cách chiên một quả trứng. Nếu trứng dễ lật và không dính, lớp chống dính đã được phục hồi.

Cách phục hồi khác bằng khoai tây

Nguyên liệu:

1 củ khoai tây

Một ít muối ăn

Cách thực hiện:

Gọt vỏ, rửa sạch và để ráo khoai tây, sau đó cắt làm đôi.

Rắc muối lên mặt cắt của nửa củ khoai tây, chà lên bề mặt chảo để làm sạch.

Dùng nửa củ khoai tây còn lại chà vào đáy chảo hoặc các vùng bị bong tróc lớp chống dính.

Sau khi chà xong, rửa sạch chảo bằng nước và lau khô.

Đối với những chiếc chảo đã dùng lâu, lớp chống dính thường bị mất khiến thức ăn dễ bám và chảo dễ gỉ sét. Khoai tây có chứa axit tự nhiên giúp loại bỏ gỉ sét hiệu quả, đồng thời riboflavin và folate trong khoai tây có thể kết hợp với Teflon, hỗ trợ phục hồi lớp chống dính tự nhiên cho chảo.

Phục hồi chảo chống dính bằng dầu dừa

Một cách đơn giản và hiệu quả để phục hồi lớp chống dính cho chảo là sử dụng dầu dừa kết hợp với muối ăn. Phương pháp này vừa làm sạch chảo vừa tái tạo khả năng chống dính.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:

1 muỗng canh dầu dừa

Muối ăn

Khăn giấy

Cách thực hiện:

Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu dừa và tráng đều khắp bề mặt chảo.

Đun nóng dầu trong khoảng 2–3 phút, sau đó đổ dầu ra ngoài.

Rắc muối đều lên bề mặt chảo, dùng khăn giấy chà nhẹ theo vòng tròn để làm sạch.

Đổ bỏ muối thừa và dùng khăn giấy sạch lau hết dầu và muối còn sót lại.

Lưu ý: Phương pháp này giúp khôi phục lớp chống dính tạm thời. Sau một số lần sử dụng, khả năng chống dính có thể giảm dần, và bạn có thể lặp lại các bước trên để duy trì hiệu quả.