Trứng là thực phẩm quen thuộc hàng ngày lại rất giàu chất dinh dưỡng. Có rất nhiều món ăn ngon Việt Nam dễ làm được chế biến từ trứng cho bạn đổi vị hàng ngày. Tham khảo những món ăn ngon Việt Nam dễ làm từ trứng dưới đây nhé.
Trứng bác cà chua
Nguyên liệu: Trứng, cà chua, hành lá, gia vị.
Cách làm:
- Cà chua rửa rạch bỏ hột, cắt hạt lựu ướp với chút muối, đường, bột nêm.
- Trứng đánh tan.
- Cho dầu ăn vào chảo, xào cho cà chua thật mềm, cho trứng vào đảo đều tay, nêm nếm cho vừa ăn. Xào cho tới khi cà chua và trứng khô và tơi ra, cho hành lá vào. Món này ăn nóng với cơm hoặc dùng chung với cháo trắng cũng rất ngon.
Cách làm món trứng kho ngon
Vào những hôm lười vào bếp, bạn chỉ cần “hành động” với 3 bước cực nhanh là sẽ có ngay nồi trứng kho ngon bá cháy, ăn bao nhiêu cơm cũng không đủ!
Nguyên liệu:
7 quả trứng gà4 muỗng canh nước tương500ml nước½ muỗng canh đường1 muỗng cafe muối½ muỗng cafe tiêu2 hoa hồi2 lá nguyệt quếVài hạt tiêu nguyên
Cách làm:
Bước 1: Bắc nồi nước sôi lên bếp và luộc trứng cho chín. Trứng chín thì ngâm qua nước lạnh rồi bóc sạch vỏ.
Bước 2: Cho các nguyên liệu còn lại vào nồi đun sôi ở lửa nhỏ.
Bước 3: Khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì cho trứng vào kho khoảng 20 phút thì tắt lửa, chờ nguội và thưởng thức.Thành phẩm:
Lăn vào bếp và làm ngay nồi trứng kho đi, bạn sẽ phải hối hận vì mình không biết làm món ăn vừa ngon vừa dễ này sớm hơn đấy! Trứng kho kiểu này khi ăn rưới phần nước xốt lên cơm nóng rồi ăn từng miếng trứng đậm đà ngon lắm! Điểm đặc biệt của món ăn này là càng kho càng ngon, nên bạn có thể làm nhiều một chút, bữa sau kho lại càng thấm và ngon hơn.
Thịt ram trứng:
Nguyên liệu:
– Thịt lợn rửa sạch thái miếng to bản.
– Trứng gà hoặc vịt luộc chín, bóc vỏ.
– Hành hương, tỏi
– Gia vị.: muối, đường, hạt nêm, tiêu
Cách làm:
– Cho thịt vào ướp với tỏi xay, hành băm nhỏ, muối, đường, hạt nêm, tiêu, rồi để khoảng 30 phút.
– Cho trứng vào chiên vàng.
– Cho thịt vào đảo đều rồi cho nước hàng vào tạo màu cho đẹp, để lửa riu riu. Đun thịt khoảng nửa tiếng thì cho trứng vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi đun thêm một lúc là được.
Tác giả: