Điểm danh những món ngon mùa đông Hà Nội không thể bỏ lỡ

Mùa đông Hà Nội mang đến không khí se lạnh đặc trưng cùng những món ăn hấp dẫn, vừa ấm bụng vừa đậm đà hương vị, khiến ai đã thử qua một lần đều khó lòng quên được. Nếu có dịp ghé Hà Nội vào mùa đông, đừng bỏ qua những món ngon dưới đây!

1. Bánh trôi tàu

Bánh trôi tàu là món ăn vặt được ưa chuộng nhất mỗi khi gió lạnh ùa về. Những viên bánh trôi dẻo mịn, nhân mè đen hoặc đậu xanh, hòa quyện trong nước gừng cay nồng, ngọt thanh, thêm chút nước cốt dừa béo ngậy. Tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng chỉ có ở mùa đông Hà Nội.

2. Cháo sườn quẩy

Không có gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một bát cháo sườn nóng hổi giữa tiết trời lạnh giá. Cháo sườn Hà Nội được nấu từ bột gạo mịn, sườn hầm mềm nhừ, ăn kèm với quẩy giòn rụm và chút tiêu cay thơm lừng, mang lại cảm giác ấm áp khó quên.

3. Lẩu riêu cua bắp bò

Lẩu riêu cua bắp bò là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tối quây quần bên gia đình và bạn bè. Nước lẩu chua thanh từ riêu cua, thịt bò mềm ngọt, ăn kèm các loại rau nhúng tươi ngon như rau muống, hoa chuối, và đậu phụ chiên giòn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại sự ấm áp trong những ngày đông lạnh giá.

4. Ngô, khoai nướng

Trên các con phố Hà Nội vào mùa đông, không khó để bắt gặp hình ảnh những quán nhỏ ven đường bán ngô, khoai nướng. Vị ngọt bùi của ngô, khoai khi được nướng trên than hoa lan tỏa hương thơm quyến rũ, khiến ai đi ngang cũng muốn dừng chân thưởng thức.

5. Ốc luộc

Ốc luộc nóng hổi là món ăn không thể bỏ qua khi trời lạnh. Những con ốc dai giòn, chấm với nước mắm gừng chua cay, thơm mùi sả và lá chanh, khiến người thưởng thức cảm thấy ấm áp hơn bao giờ hết.

6. Xôi sắn

Xôi sắn là món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút trong mùa đông. Sắn bùi bở, kết hợp cùng xôi dẻo thơm và chút mỡ hành béo ngậy, tạo nên hương vị đặc trưng không thể nào quên.

Mùa đông Hà Nội không chỉ đẹp bởi cái lạnh se sắt mà còn ấm lòng nhờ những món ăn đậm chất truyền thống. Nếu có cơ hội, hãy thử hết các món ngon này để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực đất Hà thành!

Tác giả: Vũ Ngọc