Hầu như ai cũng ăn, nhưng không phải ai cũng biết đến những lợi ích vàng mà hạt tiêu mang lại. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời của hạt tiêu đối với sức khỏe con người:
1. Có thể phòng ngừa ung thư
Hạt tiêu đen có chứa piperine, một hoạt chất mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Piperine được chứng minh có tác dụng giảm thiểu rủi ro mắc các bệnh ung thư và chức năng phòng ngừa còn mạnh gấp hai lần khi hạt tiêu kết hợp với nghệ.
Đó là bởi vì trong nghệ có chứa chất curcumin, mà chất này rất khó hấp thụ nếu không có sự kết hợp của piperine.
Hạt tiêu cũng chứa vitamin C, vitamin A, flavonoid và carotin. Đây đều là các chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ chống lại các gốc tự do gây ung thư.
Sau khi nấu chín thức ăn, chúng ta hãy rắc hạt tiêu đen vào để thưởng thức, vừa thơm ngon mà vừa có lợi cho sức khỏe.
2. Cải thiện làn da
Không nhất thiết phải ăn hạt tiêu mới có được những lợi ích từ loại gia vị "vàng đen" này. Bạn có thể nghiền nhỏ rồi đắp mặt. Trong hạt tiêu có những hoạt chất giúp tẩy da chết rất hiệu quả.
Tuy nhiên, nếu chà trực tiếp lên da thì sẽ dễ bị bỏng. Vì thế nên trộn chung với các công thức đắp mặt nạ khác giúp da hấp thụ nhiều chất chống oxy hóa hơn.
Ăn hạt tiêu cũng được chứng minh làm chậm quá trình lão hóa và làm mờ các nếp nhăn. Ngoài ra, hạt tiêu cũng được sử dụng trong điều trị các bệnh bạch biến, đây là tình trạng da dần mất đi các sắc tố và để lộ các mảng trắng.
Cách ngừa ung thư hiệu quả
1. Tránh thức ăn giàu đường, chất béo
Bạn nên hạn chế ăn các loại bánh, kẹo và thức ăn nhanh tại các cửa hàng tiện lợi (pizza, gà rán, hamburger). Thông thường, trẻ em rất thích những món này, tốt nhất cha mẹ tránh giới thiệu quá sớm cho các con. Các loại thức ăn nhanh chỉ nên ăn vào những dịp đặc biệt hoặc tối đa một lần trong tuần.
2. Tránh nước ngọt có gas hoặc không có gas
Lời khuyên này bao gồm nước ngọt có gas, loại không có gas và nước ép trái cây đóng chai vì lượng đường lớn.
Viện Hàn lâm Nhi khoa Mỹ cho hay việc trẻ ăn trái cây tươi sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất, chất xơ và tốt hơn uống nước ép trái cây cho bé, thậm chí là ép từ trái cây tươi.
Tác giả: