Loại cá Việt Nam giá chỉ vài chục nghìn/kg nhưng được chuyên gia Mỹ công nhận là “tốt nhất thế giới”

Phòng ngừa bệnh tim

Cá mòi là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, DHA và EPA – những dưỡng chất quan trọng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Omega-3 có khả năng hạn chế tình trạng tắc nghẽn mạch máu, ngăn ngừa hình thành cục máu đông và hỗ trợ tim hoạt động ổn định.

Cơ chế này gắn liền với việc kiểm soát cholesterol xấu, mở rộng mạch máu, hạ huyết áp và điều hòa nhịp tim, từ đó góp phần kéo dài tuổi thọ.

Duy trì xương chắc khỏe

Không chỉ tốt cho tim mạch, cá mòi còn chứa nhiều canxi và vitamin D – bộ đôi dưỡng chất thiết yếu để xây dựng hệ xương răng khỏe mạnh, phòng ngừa loãng xương hiệu quả.

Giảm nguy cơ tiểu đường

Một nghiên cứu tại Mỹ cho thấy, việc bổ sung cá mòi vào thực đơn hàng ngày có thể làm giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường. Nhờ hàm lượng protein cao, cá mòi hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin, từ đó giúp ngăn ngừa tình trạng kháng insulin – yếu tố chính dẫn đến tiểu đường type 2.

Cải thiện giấc ngủ

Omega-3 trong cá mòi còn giúp cơ thể tăng cường sản sinh serotonin – loại hormone mang lại cảm giác thư giãn, nhờ vậy hỗ trợ giấc ngủ sâu và chất lượng hơn.

Giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng

Thoái hóa điểm vàng (AMD) là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây suy giảm thị lực, đặc biệt thường gặp ở người trên 50 tuổi. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy việc bổ sung cá béo như cá mòi vào chế độ ăn có thể giúp hạn chế nguy cơ mắc AMD, từ đó bảo vệ đôi mắt sáng khỏe lâu dài.

Tăng cường chức năng não bộ

Chất béo lành mạnh trong cá mòi, đặc biệt là DHA, đóng vai trò then chốt trong sự phát triển và duy trì hoạt động của não. Không chỉ hỗ trợ trí nhớ và khả năng tập trung, DHA còn được chứng minh có lợi trong việc cải thiện sức khỏe tinh thần và giảm nguy cơ rối loạn tâm lý.

Đặc điểm của cá mòi

Ở Việt Nam, cá mòi có kích thước khá nhỏ, thuộc họ cá trích, trung bình dài từ 15–20 cm tùy loại. Thịt cá chắc, mềm và có vị ngọt tự nhiên nên rất được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, cá mòi chứa nhiều xương dăm, vì vậy cần lưu ý khi chế biến cho trẻ nhỏ để tránh hóc xương.