Loại nồi được nhiều người chọn để thay thế nồi áp suất truyền thống: Tiện lợi, an toàn hơn nhiều

Nồi áp suất được nhiều người lựa chọn trong nấu nướng giúp rút ngắn thời gian ninh, hầm thức ăn, tiết kiệm ga, tiết kiệm điện. Với loại nồi truyền thống, phần nắp nồi sẽ được đóng kín trong quá trình nấu. Khi được làm nóng, không khí bên trong không thoát ra ngoài, làm tăng áp suất trong nồi. Do đó, nhiệt độ nước sôi cao hơn mức 100 độ C thông thường, giúp thức ăn nhanh chín hơn.

Nhược điểm của nồi áp suất truyền thống

Nồi áp suất truyền thống tuy tiện dụng nhưng cũng có khá nhiều bất cập.

• Chức năng đơn điệu

Nồi áp suất truyền thống chỉ có tác dụng đối với các món kho, món hầm cần thực phẩm chín nhừ trong thời gian ngắn hơn so với ninh nấu bình thường. Ngoài ra, người ta thường không sử dụng nồi áp suất này trong các trường hợp khác.

• Bất tiện khi vệ sinh nồi

Nồi áp suất truyền thống có nhiều khe nhỏ, lỗ thoát khí. Những vị trí này khá khó vệ sinh. Nếu không được làm sạch kỹ, nấm mốc sẽ phát triển.

Ngoài ra, một số loại nồi có phần gioăng cao su. Phần này cũng sẽ bị lão hóa, bị hỏng sau một thời gian sử dụng. Nó làm giảm hiệu quả trong việc nấu nướng và cũng gây mất an toàn.

• Nguy cơ mất an toàn

Nồi áp suất truyền thống sẽ tạo ra áp suất cao để tăng nhiệt độ làm chín thức ăn. Việc này cũng tiềm ẩn nguy cơ bị bỏng do hơi nước phun ra mạnh khi mở nắp.

Trường hợp van xả bị tắc (thường là do không được vệ sinh sạch sẽ), áp suất bên trong nồi tăng cao có thể gây nổ.

Sản phẩm thay thế nồi áp suất truyền thống

Thay vì sử dụng loại nồi áp suất truyền thống, hiện nay, nhiều gia đình đã chuyển sang dùng loại nồi áp suất điện. So với loại cũ, loại nồi điện này có nhiều tiện ích hơn và cũng được đánh giá là an toàn hơn.

• Đa năng hơn

Nồi áp suất điện được thiết kế với nhiều tính năng hơn, đã được nhà sản xuất thiết kế với các chức năng khác nhau như nấu cơm, nấu cháo, nấu chậm, giữ ấm... Tùy theo nhu cầu, người dùng có thể chọn chức năng phù hợp.

• Nấu nhanh hơn

Nồi áp suất điện sẽ tự gia nhiệt theo cài đặt. Những tính năng của nó đã được lập trình sẵn. Nhờ đó, việc nấu nướng trở nên đơn giản hơn, thậm chí được rút ngắn lại. Người dùng chỉ cần cho nguyên liệu vào nồi, chọn chế độ và để nồi tự vận hành, không cần mất thời gian trông nồi để tắt bếp như khi sử dụng loại nồi áp suất truyền thống.

• Dễ vệ sinh hơn

Nồi áp suất điện thường được thiết kế với phần lòng nồi chống dính nên việc vệ sinh sẽ dễ dàng hơn. Ngoài ra, các bộ phận như van xả, gioăng cao su cũng có khả năng tháo lắp linh hoạt nên sau mỗi lần sử dụng, bạn có thể tháo chúng ra để vệ sinh.

• An toàn hơn

Nhà sản xuất đã nghiên cứu và đưa ra các sản phẩm nồi áp suất điện với độ an toàn cao hơn so với nồi áp suất truyền thống. Nồi có nhiều lớp bảo vệ sinh van an toàn, van xả áp tự động, cảm biến nhiệt.

Trường hợp nhiệt độ hoặc ấp suất vượt quá giới hạn cho phép, hệ thống có thể tự động xả hơi hoặc ngắn điện để hạn chế nguy cơ gây bỏng hoặc phát nổ.

Nồi áp suất điện sẽ có giá thành cao hơn so với loại nồi truyền thống nhưng xét về độ tiện dụng, tính an toàn thì đây sẽ là một sản phẩm đáng để đầu tư.