Loại trái cây rẻ bèo ngoài chợ lại ít thuốc trừ sâu nhất: Ăn ngon, bổ dưỡng nhiều người chưa biết

Rau quả xuất hiện hằng ngày trên bàn ăn của nhiều gia đình, nhưng liệu chúng có thực sự an toàn? Mới đây, Tổ chức Công tác Môi trường Mỹ (EWG) đã công bố báo cáo “Hướng dẫn người mua về thuốc trừ sâu trong nông sản” năm 2025, cập nhật kết quả kiểm nghiệm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong các loại rau quả phổ biến và đưa ra danh sách 15 loại nông sản được đánh giá là “sạch” nhất. Trong bảng xếp hạng năm nay, dứa đứng đầu danh sách, còn chuối lần đầu tiên được đưa vào nhóm này.

Báo cáo được xây dựng dựa trên dữ liệu phân tích hơn 40.000 mẫu rau quả do Bộ Nông nghiệp Mỹ thu thập trong giai đoạn 2021–2022. Kết quả cho thấy hơn 75% mẫu nông sản không phải hữu cơ có phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật ở các mức độ khác nhau.

Điểm mới của báo cáo năm nay là EWG lần đầu bổ sung tiêu chí đánh giá mức độ “độc tính của thuốc trừ sâu”. Ngoài việc xem xét số lượng và nồng độ tồn dư, nghiên cứu còn phân tích tác động tiềm ẩn của từng hoạt chất đối với sức khỏe con người, bao gồm nguy cơ gây rối loạn nội tiết, ảnh hưởng đến sự phát triển thần kinh và khả năng liên quan đến ung thư. Chính vì vậy, vấn đề lựa chọn rau quả an toàn đang ngày càng được người tiêu dùng quan tâm hơn.

Bên cạnh đó, EWG cũng công bố danh sách 15 loại nông sản có mức tồn dư thuốc trừ sâu thấp nhất. Đáng chú ý, gần 60% số mẫu trong nhóm này không phát hiện bất kỳ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật nào. Danh sách gồm: dứa, ngô, bơ, đu đủ, hành tây, đậu Hà Lan đông lạnh, măng tây, bắp cải, dưa hấu, súp lơ, chuối, xoài, cà rốt, nấm và kiwi.

Trong đó, dứa được xếp hạng cao nhất về độ “sạch”. Chuối cũng gây chú ý khi lần đầu tiên góp mặt trong bảng xếp hạng và được đánh giá là một trong những loại trái cây có mức độc tính thuốc trừ sâu thấp.

EWG cho biết, việc lựa chọn thực phẩm hữu cơ có thể giúp giảm nguy cơ tiếp xúc với thuốc trừ sâu. Tuy nhiên, nếu khó tiếp cận các sản phẩm hữu cơ, người tiêu dùng vẫn có thể ưu tiên những loại nông sản nằm trong nhóm “sạch” để giảm thiểu rủi ro.

Tổ chức này cũng lưu ý phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ là những nhóm nhạy cảm hơn với các loại hóa chất do cơ thể và hệ cơ quan vẫn đang trong quá trình phát triển. Vì vậy, lựa chọn thực phẩm có mức tồn dư thuốc bảo vệ thực vật thấp được xem là giải pháp thiết thực giúp bảo vệ sức khỏe gia đình trong bối cảnh nguồn thực phẩm ngày càng đa dạng và khó kiểm soát.