Lõi của quả mít đừng vội vứt đi, nó có nhiều công dụng hữu ích, ai cũng ngỡ ngàng

Mít là một loại trái cây nhiệt đới phổ biến, được yêu thích nhờ vị ngọt thơm và giàu dinh dưỡng. Không chỉ chứa nhiều protein, vitamin và carbohydrate, mít còn được mệnh danh là "vua của các loại trái cây" nhờ những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại.

Tuy nhiên, sau khi ăn mít, bạn thường làm gì với hạt của nó? Phần lớn mọi người vứt bỏ hạt mà không biết rằng đây thực sự là một nguồn dinh dưỡng quý giá. Hạt mít không chỉ ăn được mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu biết cách chế biến, bạn sẽ không bao giờ lãng phí hạt mít nữa!

Vậy hạt mít có thể chế biến như thế nào? Hãy cùng khám phá những cách tận dụng loại "báu vật" này ngay nhé!

1. Chống oxy hóa, làm chậm lão hóa

Hạt mít chứa nhiều protein, chất béo, carbohydrate và các dưỡng chất thực vật có lợi. Những hợp chất này giúp làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do và hỗ trợ duy trì làn da tươi trẻ, khỏe mạnh.

2. Hỗ trợ tăng tiết sữa sau sinh

Theo y học cổ truyền, hạt mít có tác dụng kích thích tiết sữa, giúp phụ nữ sau sinh cải thiện tình trạng ít sữa, từ đó hỗ trợ quá trình nuôi con bằng sữa mẹ một cách hiệu quả.

3. Hỗ trợ hạ huyết áp và giảm mỡ máu

Hạt mít chứa nhiều chất xơ và vitamin, giúp hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và mạch máu não. Bổ sung hạt mít vào chế độ ăn uống có thể góp phần ổn định huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Cách chế biến hạt mít

Luộc với nước muối: Cho hạt mít vào nước sôi, thêm một chút muối để tăng hương vị. Sau khi chín, bóc lớp vỏ ngoài và thưởng thức phần nhân bùi bùi, thơm ngon.

Nấu chè, canh hoặc cháo: Hạt mít có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra những món ăn bổ dưỡng.

Xào hoặc nấu súp: Nhờ chứa nhiều tinh bột và protein, hạt mít không chỉ dễ tiêu hóa mà còn phù hợp với cả những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.Với nhiều cách chế biến đơn giản nhưng bổ dưỡng, hạt mít là một thực phẩm không nên bỏ phí.

Tác giả: Quỳnh Trang