Người thường xuyên ăn bánh ngọt vào bữa sáng, cơ thể có 4 thay đổi

Bánh ngọt được nhiều người yêu thích do hương vị ngọt ngào, chủng loại đa dạng. Không ít người dùng bánh ngọt làm bữa sáng vì nó khá tiện lợi. Bánh ngọt mua về có thể sử dụng luôn, không cần mất thời gian chế biến. 

Thường xuyên ăn bánh ngọt vào bữa sáng, cơ thể sẽ nhận được 4 thay đổi.

Nguy cơ liên quan đến việc tiêu thụ lượng calo và đường lớn

Bánh ngọt được bán trên thị trường thường có thành phần chính là bột mì tinh chế, đường trắng và nhiều chất béo. Một chiếc bánh kem khoảng 100 gram có thể chứa 20-30 gram đường và cung cấp 300-400 kcal. 

Thường xuyên ăn bánh ngọt có thể làm lượng được được đưa vào cơ thể cao hơn mức cần thiết, khiến cân nặng tăng nhanh, tăng nguy cơ béo phì, mỡ máu tăng cao, gan nhiễm mỡ… Chế độ ăn nhiều đường còn làm rối loạn môi trường vi sinh đường ruột, gây viêm nhiễm và làm giảm khả năng miễn dịch của cơ thể.

Dễ gây rối loạn chuyển hóa

Bánh ngọt chủ yếu chứa tinh bột, thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B, chất xơ, protein chất lượng cao, các khoáng chất như canxi, sắt… Việc sử dụng bánh ngọt quá thường xuyên có thể gây ra thiếu hụt dinh dưỡng, làm giảm tập trung, gây mệt mỏi, táo bón…

Chế độ ăn không đủ protein sẽ làm ảnh hưởng đến khả năng phục hồi cơ bắp. Trong khi đó, thiếu chất xơ sẽ làm giảm khả năng tiêu hóa, tăng nguy cơ bị táo bón.

Đường huyết thay đổi đột ngột, nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính

Bánh ngọt thường được làm bằng tinh bột tinh chế và đường nên chỉ số đường huyết khá cao. Khi ăn các loại bánh ngọt, đường huyết tăng nhanh. Cơ thể phải tiết nhiều insulin để hạ đường huyết nhanh hơn. Đây là lý do tại sao ăn đò ngọt nhanh đói. Tình trạng này kéo dài sẽ làm ảnh hưởng đến việc kiểm soát ăn uống, dẫn đến tình trạng kháng insulin, tăng nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2.

Bên cạnh đó, nghiên cứu chỉ ra rằng ăn nhiều thực phẩm có chỉ số đường huyết cao có thể gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Các chất phụ gia tiềm ẩn nguy cơ với sức khỏe

Bánh ngọt bán trên thị trường có chứa chất béo chuyển hóa như bơ thực vật, chất bảo quản như kali sorbat hoặc các chất tạo ngọt. Chất béo chuyển hóa có thể làm tăng nhanh lượng cholesterol xấu trong cơ thể, làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch. Không những thế, việc sử dụng chất phụ gia trong các loại bánh ngọt còn tiềm ẩn nguy cơ gây áp lực cho gan, thận.

Thay vì sử dụng đồ ngọt làm bữa sáng, bạn nên kết hợp các loại thực phẩm với nhau để tăng hiệu quả. Nên chọn thực phẩm có chứa protein và chất xơ như trứng, sữa hạt, sữa tươi, sữa chua không đường, trái cây tươi.

Bạn không phải loại bỏ bánh ngọt ra khỏi thực đơn hằng ngày tuy nhiên phải chú ý đến lượng bánh mà bạn ăn. Một tuần không nên ăn bánh ngọt quá 3 lần. 

Bạn nên chọn các thực phẩm thay thế lành mạnh như khoa lang, bánh bao ngũ cốc, cháo yến mạch…