Thực đơn 3 bữa ngon cuối tuần chiêu đãi cả nhà

Cuối tuần là dịp để quây quần bên gia đình, tận hưởng những bữa ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là gợi ý thực đơn 3 bữa hấp dẫn, phù hợp cho cả gia đình thư giãn và gắn kết.

Bữa sáng: Bún bò Huế

Nguyên liệu:

Bún tươi, thịt bò, giò heo.

Huyết heo, sả, hành tím, ớt bột, gia vị.

Rau sống: Giá, rau thơm, chanh.

Cách làm:

Nấu nước dùng từ xương bò, thêm sả đập dập và hành tím nướng để tạo hương thơm đặc trưng.

Thịt bò và giò heo luộc chín, thái miếng vừa ăn.

Phi thơm ớt bột với dầu điều, thêm vào nước dùng để có màu sắc bắt mắt.

Khi ăn, chan nước dùng nóng hổi vào tô bún, thêm rau sống và chanh.

Món bún bò Huế với nước dùng đậm đà, thơm nồng mùi sả là lựa chọn tuyệt vời cho buổi sáng năng lượng.

Bữa trưa: Cá kho tộ và canh chua cá lóc

Món chính: Cá kho tộ

Cá lóc rửa sạch, ướp với nước mắm, tiêu, hành tím. Kho chín mềm với nước màu và một ít nước dừa tươi.

Món canh: Canh chua cá lóc

Nấu nước dùng từ me chua, thêm cà chua, dọc mùng, giá và cá lóc. Gia vị hài hòa, vừa miệng.

Dùng kèm cơm trắng, bữa trưa này vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng, giúp gia đình cảm thấy ấm cúng.

Bữa tối: Gỏi cuốn và Bánh Flan tráng miệng

Gỏi cuốn:

Nguyên liệu: Tôm, thịt luộc, bún, rau sống, bánh tráng.

Cách làm: Cuốn tôm, thịt, rau, bún trong bánh tráng, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương đậu phộng.

Tráng miệng: Bánh flan

Làm từ sữa tươi, trứng, đường caramel. Món bánh mềm mịn, béo thơm, là điểm nhấn ngọt ngào cho buổi tối.

Với thực đơn trên, bạn sẽ mang đến cho gia đình một ngày cuối tuần tràn ngập niềm vui và sự gắn kết. Hãy thử ngay để cả nhà cùng thưởng thức!

Tác giả: Vũ Ngọc