Uống nước lá đinh lăng, cơ thể nhận được lợi ích đặc biệt này

Ở Việt Nam, cây đinh lăng được trồng làm cảnh, trồng để lấy lá, lấy rễ làm dược liệu. Lá đinh lăng thường được dùng để ăn kèm các món nem, gỏi hoặc nấu canh thịt, cá để bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, phụ nữ có thai, người già… Ngoài ra, lá đinh lăng còn được dùng để đun nước uống.

Giá trị dinh dưỡng của lá đinh lăng

Lá đinh lăng có vị bùi, đắng, thơm, hơi mát. Theo Đông y, loại lá này có tác dụng giải độc, lương huyết, chống tanh hôi, lợi niệu, tiêu mẩn ngứa, trị dị ứng, kiết lỵ, ho ra máu.

Phần rễ củ của cây đinh lăng cũng được sử dụng nhiều trong đời sống, có thể đêm ngâm rượu, đun nước uống, làm dược liệu trong các bài thuốc cổ truyền. Rễ đinh lăng vị ngọt, nhạt, hơi đắng, tính ấm. Khi bào chế, người ta thường rút bỏ phần lõi của rễ đinh lăng. Phần rễ này có tác dụng tiêu sưng viêm, thông huyết mạch, giảm đau, được sử dụng trong các trường hợp mệt mỏi, suy nhược, yếu sức.

Phần rễ chứa glucozit, saponin, alkaloid, tanin, vitamin B1 và 13 loại axit amin. Phần này có chứa một số hoạt chất mang tính năng gần giống như nhân sâm.

Tác dụng của nước lá đinh lăng

Nước lá đinh lăng được sử dụng nhiều như một loại trà uống hằng ngày. Nó có công dụng dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, chống mệt mỏi, bồi bổ cơ thể, giúp tăng cảm giác thèm ăn, cải thiện chất lượng giấc ngủ, giải độc, mát gan…

Ngoài ra, các nghiên cứu khoa học gần đây phát ra rằng lá đinh lăng còn có tác dụng trong việc chống căng thẳng, chống trầm cảm, cải thiện trí nhớ, chống oxy hóa, bảo vệ gan, hạ lipid máu, hạ đường huyết, kháng khuẩn, kháng nấm.

Lá đinh lăng còn được sử dụng để hỗ trợ điều trực ác bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer, Parkinson, cải thiện chứng run tay chân, mất thăng bằng, suy giảm trí nhớ, suy nhược thần kinh, căng thẳng thần kinh, mất ngủ…

Lá đinh lăng còn chứa nhiều vitamin nhóm B, nhất là vitamin B1 có tác dụng chống suy giảm trí nhựa, tăng cường sức khỏe hệ thần kinh.

Cách đun nước lá đinh lăng

Bạn có thể sử dụng lá đinh lăng tươi hoặc khô để đun nước uống. Mỗi lần dùng lấy khoảng 150-200 gram lá đinh lăng tươi hoặc 50 gram lá đinh lăng khô, rửa sạch, để ráo. Cho lá đinh lăng vào nồi, thêm nước sôi và lắc nhẹ. Sau đó, đổ phần nước này đi.

Cho 1 lít nước đun sôi vào bình, đậy nắp kín 5-7 phút cho các dưỡng chất hòa tan vào nước là có thể uống. Bạn cũng có thể cho lá đinh lăng vào nồi và đun sôi 5-7 phút rồi lọc lấy nước uống.